Chokoladekager: madlavningsmuligheder, opskrifter, ingredienser, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Børn og voksnes yndlingsgodbid er chokoladekiks. Det kan være sandkager, havregryn, rig, fransk "Macaron" og andre typer. Dette er en vidunderlig dessert til te, kaffe, juice, kompot, mælk.

Og disse cookies kan nemt tilberedes derhjemme og til sidst få et rigtigt konfekturemesterværk.

Og for at gøre tingene lidt nemmere, er her et udvalg af de mange opskrifter på chokoladekager derude.

Om det vigtigste søde

Hvilken favorit er chokolade for mange mennesker på jorden! Især, ifølge statistikker, for europæere, som indtager denne søde sag oftere end andre mennesker i verden.

Chokolade har mange anvendelsesmuligheder. Ud over at en bar eller bar kan spises i sin rene form, kan et helt stykke af en bitter eller mælkeagtig godbid bruges til at lave glasur til en kage, wienerbrød eller småkage.

Selv ikaffe, kan du lægge en skive mørk chokolade og smagen af drinken bliver rigere og mere raffineret.

Men det er ikke tilfældigt, at det er blevet kaldt gudernes mad siden oldtiden. Faktisk bliver enhver ret med tilsætning af denne ingrediens virkelig guddommelig og lækker.

Men det er alt sammen takket være kakaobønner, som man laver kakaosmør af, som er en del af yndlingssødet.

Chokolade giver styrke, vitalitet og forbedrer humøret. Det giver en mæthedsfornemmelse og får hjernen til at fungere bedre.

Samtidig indeholder sødme stoffer som fedt, sukker, flavonoider. Hvad angår brugen for kroppen, anbefales det at bruge det med måde - cirka 30 g om dagen.

Derudover er både chokolade i sig selv (mælk, bitter, porøs) og konfektureprodukter med dets indhold ret energikrævende. For eksempel er kalorieindholdet i chokoladekiks 470 kilokalorier.

For dem, der elsker denne delikatesse, er det derfor bedre at inkludere den bevidst i kosten (især i dens rene form).

Glaserede cookies

For hurtigt at tilberede sådan en ret kan denne opskrift være nyttig for værtinden, når det er nødvendigt at tilberede en lækker og original sød ret - småkager overtrukket med chokolade.

Antallet af komponenter er for 4 personer (familie).

Madlavning:

• Til dejen blødgøres smør (100 g), tilsæt æg (1 stykke) og sukker (100 g), alle krydderier (ingefær, kanel, muskatnød)jordnødder, vanilje). Hæld 150 g mel (passet gennem en sigte) og sodavand (5 g) i blandingen. Ælt dejen.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg kiksene ovenpå. Kog 15 minutter.
• Til glasuren blandes 20 g smør (smeltet), 40 g kakao, 50 ml mælk og 150 g pulveriseret sukker.
• Træk varme småkager med chokoladeglasur.

Med chokoladechips

Denne tilberedningsmetode giver dig mulighed for at bage meget møre, luftige småkager. Samtidig anbefales det at vælge chokolade, der vil indeholde op til 90 % kakao. Det vil sige med en bitter eftersmag.

Chocolate chip cookies tilberedt som følger:

1. Bland det sigtede mel (340 gram) med sodavand (10 g).
2. Blødt smør (225 g), pisk med 50 g hvidt sukker og 150 g rørbrun.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Tilføj 2 æg, vaniljesukker (10 gram) og tør buddingblanding (100 gram) til smørblandingen.
5. Hæld mel og sodavand, ælt dejen (i en beholder).
6. Detaljer nødderne (100 gram) og mørk chokolade (250 gram), tilsæt til dejen.
7. Brug en ske til at forme kager af fremtidige småkager og fordel på en bageplade med bagepapir.
8. Tilbered 12 minutter, server varm.

Bedste opskrift på chokoladekage

Lækre kager iSammen med chokoladechips (eller små chokoladebolcher som Emendems) er disse en småkage, der vil bringe en masse positive følelser til hele familien.

Tilberedning af sandkager med chokolade:

1. Hæld 400 g brunt og 150 g hvidt sukker i en beholder, tilsæt 200 g blødgjort smør, pisk blandingen.
2. Pisk også æg i (2 stykker) og hæld vaniljesukker (20 g).
3. Bland mel (400 g) med s alt (15 g), bagepulver (5 g) og sodavand (10 gram), tilsæt smørblandingen og 300 gram stødt chokolade (slik), bland.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Fordel på en rund bageplade (10 mm tyk).
6. Bag cookies i 15 minutter.
7. Server varm dessert.

Bløde havregrynssmåkager

En nærende, velsmagende og sund dessert, som du kan bage derhjemme. Basen er havregryn, jordnøddesmør og mørk chokolade bruges til at "pynte" smagen.

Cookies i henhold til opskriften kommer ud 40 stykker. Med tiden tager hele processen omkring 30 minutter.

Madlavning:

1. Blødgjort smør (100 gram), 100 gram hvidt og 80 gram rørsukker bland og pisk.
2. Tilføj 1 æg, 150 g jordnøddesmør og 5 g vaniljesukker.
3. Hæld det kombinerede mel (250 gram), sodavand (10 gram) og s alt (10 gram) i smørblandingen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Tilføj havregryn til dejen (140 gram)og mørk chokolade (150 gram).
6. Brug en ske til at danne emner, læg dem på en bageplade.
7. Tilbered 10 minutter.

Smørkager

Den luftige tekstur af denne delikatesse fyldt med chokoladeglasur bliver en rigtig dekoration til både festlige og hverdagsborde.

En simpel opskrift, der helt sikkert vil tilføje til din hjemmesamling af dine yndlingsdesserter. Og det hele handler om ham - chokoladekager.

Madlavning:

1. Opløs 6 gram gær og 60 gram sukker i varmt vand (40 milliliter), lad det brygge.
2. I en anden beholder, læg mel (750 gram), s alt (5 g), blødgjort smør (200 gram), æg (1 stykke), bland.
3. Kombiner den resulterende blanding med gær og ælt dejen.
4. Lad derefter bollen stå i 40 minutter.
5. Lav kugler af dejen, som skal trykkes lidt ned og lægges på en bageplade.
6. Ovnen er forvarmet til 150 grader.
7. Bag cookies i 30 minutter.
8. Hæld varm dessert med smeltet chokolade (100 gram).

I hvid glasur

Denne nemme opskrift giver en spektakulær og lækker hasselnøddesmåkage med hvid chokolade. Smuk og lys i udseende, duftende og behagelig i smagen (forfinelsen af kondenseret mælk og ømheden af valnødder).

Madlavning:

1. Blødgør smørret lidt (200 gram), tilsæt sukker (100 g) og vanillin (1 g),pisk.
2. Tilføj 1 æg, pisk indtil det er blandet.
3. Drys mel (200 gram) og bagepulver (5 g), derefter malede nødder (100 g blandede mandler og valnødder) og knust hvid chokolade (100 gram), ælt dejen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. På en bageplade beklædt med bagepapir lægges kikseemnerne ud i form af kager 1 centimeter tykke, i en afstand af 5 centimeter fra hinanden.
6. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er brune, køligt.
7. Smelt hvid chokolade (100 gram) og hæld over hver småkage, pynt med valnøddehalvdele.

Diætcookies

En original konfektureopskrift baseret på mysli og slet ingen mel. Småkager med chokolade er lette og diætiske - for alle elskere af sund og sund mad. Og alt dette på 1,5 times tid at afsætte til processen!

Madlavning:

• müsli (400 gram) kan bruges alle - med frugt, chokolade, rosiner, nødder;
• hæld den nødvendige mængde i en dyb beholder, hæld kefir (400 milliliter);
• når al fugten er væk, piskes æg (2 stykker) i blandingen, blandes;
• forvarm ovnen til 180 grader;
• efter 20 minutter (mens dejen blev infunderet) med en ske, kan du lægge kugleformede emner ud på en bageplade;
• tilbered 10 minutter;
• smelt en stang mørk chokolade (100 gram) og hæld over hverkonfekt, efter at retten er afkølet.

Chokoladekager tilberedt efter denne opskrift vil være en fantastisk tilføjelse til morgenmad eller aftensmad for alle familiemedlemmer. Selvom nogen ikke rigtig kan lide havregryn eller müsli, vil de helt sikkert prøve denne lækre dessert.

chokoladekager

Sart dej på ydersiden med et velsmagende, rigt fyld er en dessert, der bliver en favorit efter den første bid, fordi den giver en fremragende smag til alle, der smager den mindst én gang.

Hvordan laver man sådanne småkager - med chokolade indeni? Dette kræver følgende trin:

1. Blødgør 100 gram smør, pisk med en blender sammen med sukker (250 g), tilsæt et æg (1 stk.).
2. Passer mel (300 gram) gennem en sigte og hæld i blandingen, tilsæt bagepulver (3 gram), s alt (5 gram) og vaniljesukker (10 gram), ælt dejen.
3. Køles i 30 minutter.
4. Chokolade (100 gram) i stykker, og hæld sukker (50 g) på arbejdsfladen.
5. Lav runde kager af dejen, rul ud og læg parvis.
6. Fordel fyldet af chokoladestykker imellem dem, knus derefter med sukker og kom på en bageplade (du kan bruge et glas til at give en jævn form).
7. Forvarm ovnen til 180 grader.
8. Bag 15 minutter.

Hurtig cookie-opskrift

Lækre, smukke chokoladekager med nødder kan tilberedes ved hjælp af denne metode. VedHele processen tager ikke mere end 60 minutter. Men i sidste ende bliver det sådan en sødme, som både børn og voksne i hele familien bliver meget glade for.

Ingredienser:

• smør - 200 gram;
• kakao - 70 gram;
• nødder (alle) - 100 gram;
• mel - 300 gram;
• sukker - 100 gram;
• æg - 1 stk;
• s alt - 5 gram;
• mørk chokoladebar - ½ stykker.

Madlavning:

1. Smelt smørret lidt, tilsæt æg, sukker, s alt til den varme masse. Bland.
2. Hæld kakao og mel, ælt dejen.
3. Hak nødderne (med en blender, kødkværn, kniv), indtil de er fine (men ikke puré!).
4. Føj denne ingrediens til dejen.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Rul dejen til kugler med hænderne (den omtrentlige størrelse er kastanje eller valnød).
7. Placer emnerne på en bageplade (med bagepapir).
8. Brug en formehammer, tryk let på småkagerne og lav et mønster (du kan bruge en kniv, ske, gaffel).
9. Bag 5 minutter.
10. Smelt chokoladen og påfør den på bagsiden (umønstret) af produktet.

Franske chokolademacarons

Lækre yndlingssmåkager lavet af blød dej og chokoladefyld vil slå til i familien og blandt gæsterne. Denne udsøgte dessert serveres trods alt på de bedste europæiske restauranter.

Forberedelsestiden er 120 minutter, men resultatet er fremragende.

Ingredienser og trin, der skal følges for at forberede desserten:

1. Mandel (100 gram) skrællet og malet til en tilstand af mel, tørre.
2. Lav pulver af sukker (200 gram), tilsæt 120 gram til mandlerne.
3. Pass blandingen gennem en sigte.
4. Gør det samme med kakao (10 gram), bland.
5. Æggehvider (2 stykker) pisk med pulveriseret sukker (80 gram), tilsæt til blandingen.
6. Brug en konditorsprøjte eller en pose til at lave runde stykker og læg dem på en bageplade, lad dem stå i 20 minutter.
7. Bag cookies i 15 minutter (7,5 minutter på den ene side og det samme på den anden).
8. Læg varme tilberedninger parvis på en tallerken.
9. Forbered fyldet (ganache) af 100 milliliter opvarmet fløde (30 % fedtindhold) og 100 gram mørk chokolade, tilsæt creme fraiche (20 milliliter), bland blandingen.
10. Placer det afkølede fyld mellem par af emner (med en ske eller en kagepose).

Opbevar "Pasta" anbefales i køleskabet i flere dage.

Denne dessert er meget sød, delikat, original i udseende og lækker. Det kan serveres med te eller kaffe. Og det vil også blive en værdig dessert på det festlige bord (inklusive ved bryllupper, jubilæer).

Med kondenseret mælk

Søde, krydrede sandkager med chokolade, som bages i ét lag, fyldes med fløde og pyntes med nødder og derefter skæres i stykker og serveres ved bordet. Hurtigt, nemt og lækkert.

Madlavning:

1. Passer mel (200 gram) gennem en sigte, tilsæt blødgjort smør (120 gram), mørkt rørsukker (50 gram), ælt dejen.
2. Forvarm ovnen til 180.
3. Forbered en bageplade (23 x 23 centimeter), læg papiret ud.
4. Fordel et helt stykke dej jævnt i formen, lav små huller med en tandstik eller gaffel.
5. Bag 20 minutter.
6. For fløde blandes kondenseret mælk (400 milliliter), smør (50 gram) og rørsukker (50 gram) i en varmebehandlingsskål.
7. Kog indtil tykt, køligt.
8. Bitter- eller mælkechokolade (150 gram) smeltes.
9. Kom cremen på den færdige dej, derefter nødderne og hæld det hele over med chokolade.
10. Skær den afkølede ret i portioner.

CV

Selvfølgelig er der faktisk mange flere opskrifter på chokoladechips: med chokoladechips, med rosiner, kandiseret frugt og så videre.

Du kan udvikle din fantasi om dette emne igen og igen. Og hver husmor eller konditor kan gøre det efter eget skøn, baseret på smag og præferencer hos de mennesker, for hvem denne dessert bliver tilberedt.