Chokoladekager: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bløde, duftende, usædvanligt luftige chokoladekager - en fremragende delikatesse, der perfekt vil komplementere en kop te. Sådan en godbid er meget mere velsmagende og sundere end slik, der er købt i butikken, hvilket gør det muligt at give det til selv de mindste familiemedlemmer.

Et par ord om chocolate chip cookies

At tilberede sådan en delikatesse er ikke svært, selv for nybegyndere værtinder. Desuden er der et stort antal opskrifter på chokoladekager i dag. Ja, og produkterne til dets forberedelse er ret overkommelige. Så sørg for at glæde din familie med lækre og velduftende hjemmebagte kager i en fart.

En klassisk opskrift på chokoladekage kan nemt laves på bare en time. Derudover behøver du ikke bruge for meget indsats for dette - alt er meget nemt. Selv en helt uerfaren værtinde vil klare en sådan opgave. En simpel trin-for-trin opskrift på chokoladekager vil hjælpe dig i processen.

Væsentlige produkter

Ingredienser til denne delikatesse findes norm alt i ethvert køkken. Men selvom du ikke har dem, dudu kan helt sikkert finde alt hvad du skal bruge i den nærmeste butik. Dette er i øvrigt en anden fordel ved opskrifter på chokoladechips - tilgængeligheden af ingredienser under moderne forhold for mange familier spiller en vigtig rolle.

Så, først forberede:

• glas sukker;
• en teskefuld bagepulver;
• 150 g smør;
• 2 æg;
• halv kop kakaopulver;
• en teskefuld vaniljeekstrakt;
• 2 kopper mel.

Selvfølgelig kan du tilføje næsten alle ingredienser til din smag for at komplementere dine kager. For eksempel er hakkede valnødder, kandiserede frugter og appelsinskal perfekt kombineret med chokoladekager. Og selve tilberedningsprocessen vil tage cirka 1-1,5 time.

Opskrift på chokoladekage med billede

Trin 1. Bland alle de tørre ingredienser i én skål: mel, en knivspids s alt, kakaopulver og bagepulver. Det er mest bekvemt at kombinere ingredienserne ved hjælp af en sigte. Det er i øvrigt meget vigtigt at sigte melet - kvaliteten af dejen afhænger væsentligt af dette.

Trin 2. Pisk æggene i en separat skål, efter tilsætning af sukker, indtil der opnås et stabilt luftigt skum. Dette vil tage cirka 5 minutter. Det er selvfølgelig tilrådeligt at bruge en mixer eller blender. Men du kan klare opgaven ved hjælp af et simpelt piskeris.

Tilsæt blødt smør til blandingen - det er bedst at tage det ud af køleskabet på forhånd. Pisk igen kraftigt og afslut med vaniljeekstrakt.

Trin 3. Nu skal du kombinere de tørre og flydende ingredienser. Dette skal gøres gradvist ved at tilsætte den forberedte melblanding i små portioner.

Hvis du vil tilføje dine yndlingsgodbidder til din opskrift på chokoladekage, så skal du gøre det på dette tidspunkt. Dæk den godt blandede dej med polyethylen og send til et koldt sted i en time.

Trin 4. Efter den indstillede tid kan du begynde at bage småkager. Tænd først ovnen ved at vælge en temperatur på 180 grader. Dæk bagepladen med pergament, det er ikke nødvendigt at smøre det yderligere. Brug en teske til skiftevis form pæne stykker, og læg dem med et par centimeters mellemrum.

Trin 5. Når ovnen er varmet op, skal du sende bagepladen med emnerne ind i den i 8-10 minutter. Efter bagning skal du ikke skynde dig for straks at fjerne småkagerne - de er for skrøbelige, når de er varme. Vent mindst et par minutter, før du forsigtigt overfører dejen til et serveringsfad.

Som et resultat vil du få usædvanligt bløde, duftende småkager med en behagelig chokoladesmag. Denne godbid vil helt sikkert glæde både voksne og børn.

Chokoladekager med glasur

Det sidste strejf af en sød topping giver dette duftende wienerbrød et højtideligt look, hvilket gør det endnu mere raffineret og blødere. En sådan godbid kan endda præsenteres i en smuk æske til kolleger eller venner til en ferie. Alt i alt er denne opskrift på kakao-chokoladechips dedikeret til alle de søde tand og mødre, der bekymrer sig om deres børns kost.

Til madlavningdu skal bruge:

• en teskefuld kanel;
• 40 g kakaopulver;
• 180 g smør;
• 2 æg;
• teskefuld citronsaft;
• et knivspids s alt;
• 100 g sukker;
• 250 g mel;
• 100 g pulveriseret sukker.

Proceedings

Tag smørret ud af køleskabet på forhånd for at gøre det blødt. Når den ønskede konsistens er nået, overføres den til en dyb skål og æggeblommerne adskilt fra proteinerne tilsættes. Brug en mixer, pisk ingredienserne, indtil de er glatte. Send derefter sukker hertil, og fortsæt med at bearbejde massen ved maksimal hastighed.

Tilføj nu kakaopulver og kanel til smørblandingen, før dem gennem en sigte. Derefter en omgang sigtet mel og s alt. Rør den forberedte dej grundigt med en ske og læg den på arbejdsfladen. Glem ikke at forberede det ved at drysse en håndfuld mel. Ælt dejen kraftigt med hænderne, indtil du får en jævn konsistens. Pak den færdige masse ind i polyethylen og stil den på køl i en halv time.

Tag dejen ud efter den angivne tid, del den i flere dele og rul hver af dem. Lagets tykkelse bør ikke overstige fire millimeter. Skær derefter forsigtigt stykker af dejen ud ved hjælp af krøllede forme.

Tænd ovnen til 180 grader. Overfør de færdige emner på en bageplade beklædt med pergament. Når ovnen er varm, send kagerne indenfor i 10-12 minutter. Færdig bagværkafkøl først, overfør derefter til en tallerken.

Nu er det kun tilbage at forberede glasuren til chokoladekager. For at gøre dette skal du blande et af de tidligere adskilte proteiner med pulveriseret sukker og friskpresset citronsaft. Pisk massen med en røremaskine, indtil der opnås en homogen snehvid konsistens.

Frys hvert produkt med den forberedte glasur og lad det hærde. Forresten, hvis du ønsker det, kan du supplere blandingen med farvet madfarve - på denne måde bliver dine cookies mere elegante og lyse. Denne løsning vil helt sikkert appellere til de mindste medlemmer af din familie. Selvom selv en så simpel opskrift på chokoladechips cookies vil give dig mulighed for at forberede en så lækker godbid, at du slet ikke behøver at dekorere den, vil alle husstandsmedlemmer helt sikkert spise den med glæde. Prøv det og se selv!

Chocolate Chip Cookies

Det er simpelthen umuligt at komme forbi sådan en delikatesse. Ved at bruge opskriften på chokoladekager kan du tilberede de mest delikate smuldrende kager med en uforglemmelig aroma og smag. Denne sandkagegodbid smelter bare i munden. Og du kan tilberede det i to versioner: med kakao og uden det. Til resten af ingredienserne skal du bruge:

• 250 g smør eller margarine;
• en halv teskefuld bagepulver og et par dråber eddike;
• 4 spiseskefulde sukker;
• 2 kopper mel;
• 50 g chokolade.

madlavning

Sig mel i en dyb skål og tilsætblød olie til det. Kværn ingredienserne sammen i hånden eller med en røremaskine, indtil der opnås fine krummer. Send derefter sukker og sodavand, tidligere læsket med eddike, ind i blandingen. Bland det hele grundigt.

Nu er det chokoladens tur, som du bare skal brække i mange små stykker og også sende til blandingen. Ælt dejen med hænderne og form den til en kugle. Sæt den tilberedte klump i køleskabet i en halv time.

Efter den angivne tid, fjern dejen og rul den til et lag omkring en centimeter tykt. Glem ikke at forberede din arbejdsflade, så den ikke klæber. Brug derefter formede småkageudstikkere eller et almindeligt glas, og skær forsigtigt kagerne ud og anbring dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Send de færdige emner til en ovn opvarmet til 180 grader i 20 minutter. Som et resultat vil du få bløde, sprøde rødmossede småkager. Fjern de afkølede produkter fra bagepladen. Prøv denne nemme opskrift på chokoladekage og se, hvor lækker og smagfuld den er. Derudover er det meget sundere end de bagværk, der sælges i butikkerne.

Chocolate Coconut Cookies

Dette er en unik knasende godbid med et delikat fyld og en svimlende aroma. Disse småkager er perfekte til en kop te eller kaffe. Hvis du elsker duften af kokos, så prøv denne enkle opskrift.

For at forberede dejen skal du bruge:

• 7 spsk kakao;
• 3 tekopper -bagepulver;
• 50 ml mælk;
• 200 g sukker;
• 150 g smør;
• 0, 6 kg mel.

Og til påfyldningen, tag:

• 100 g kokosflager;
• 5 spiseskefulde mælk;
• den samme mængde pulver.

Process

Start selvfølgelig med testen. Pisk blødt smør med sukker grundigt. Send derefter varm mælk og æg til ingredienserne. Pisk igen grundigt og tilsæt sigtet mel, kakao og bagepulver. Ælt nu dejen i hånden. Som et resultat vil du få en ret tæt masse, der ligner plasticine. Lav en pølse af dejen, pak den ind i plastik og stil den på køl i en time.

I mellemtiden skal du passe på fyldet. For at gøre dette skal du blot blande alle de tilberedte ingredienser i en skål. Som du kan se, er alt ekstremt enkelt her.

"Hvilet" dej skåret i 12 lige store stykker. Knus derefter forsigtigt hvert stykke med hænderne, læg en teskefuld fyld indeni og pakk ind, og danner småkager. Læg de færdige emner på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i cirka 20 minutter ved 180 grader. Sørg for at kontrollere produkternes beredskab med en træpind. Nu kan du værdsætte al den mørhed og sofistikerede chokoladekager med kokosfyld.