Hæld æbletærte: ingredienser, opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jump pie med æbler - en dessert til alle lejligheder. Det kan tilberedes til at glæde familien på hverdage, eller bages til gæsternes ankomst. Uanset omstændighederne, vil resultatet være det samme: en lækker tilberedt kage vil muntre alle, der prøver den. Lad os finde ud af, hvordan man tilbereder det med mindst mulig tid og kræfter.

Magningshemmeligheder

1. Æblekageopskrifter kan opdeles i to kategorier. Den første vil være dem, hvor fyldet blandes med en tynd dej. Til fremstillingen af den anden bruges en blød sandbund med æblestykker, som hældes med en blanding, der i konsistens ligner fløde.
2. Krydderier kan tilføjes til kagen - nelliker, kardemomme, safran, kanel. Gå dog ikke overbord med dem. Ellers vil den tykke aroma af krydderier overdøve æblernes naturlige smag.
3. Af samme grund er det bedre at bruge vaniljesukker i stedet for vanillin. Hele pointen er detDet er ekstremt svært at måle den rigtige dosis af dette krydderi. Fra det kan kagen mættes med ulidelig bitterhed. Og vaniljesukker vil tilføje en unik smag og aroma til kager.
4. Æbler kan karamelliseres til en lækker tærte. For at gøre dette skal de steges over høj varme med tilsætning af smør og en lille mængde sukker. Dette vil fjerne overskydende fugt fra frugten, og kagen bliver ikke våd af æblejuice.

Klassisk: Ingredienser

Æbletærten er en fantastisk hjemmelavet kage.

Ingredienser:

• æble (mellemstørrelse) - 6-8 stykker;
• sukker - halvandet glas;
• smør - 100 gram;
• mel - et og et halvt glas;
• vaniljeekstrakt - en teskefuld;
• kanel og sukker - efter smag;
• æg - tre stykker.

Sådan laver man en klassisk gelétærte

1. Først skal du vaske, skrælle, fjerne kernen fra hver og skære i tynde skiver.
2. Så skal tærtebeholderen dækkes med pergament og smøres med smør.
3. Placer derefter æbleskiverne i den forberedte gryde i pæne lag.
4. Derefter skal du blande sukker med kanel og drysse dem med hakket frugt.
5. Så skal du piske æggene med sukker, tilsætte smør, mel, vaniljeekstrakt og ælte dejen.
6. Sæt æbler på toppen, og vent på, at blandingen bundfælder sig.
7. I næste fase skal du drysse igenfremtidig bulktærte med æbler, sukker og kanel og send den til ovnen i 60 minutter. Tilberedningstemperatur - 180 grader.

Desserten er klar! Friske frugtkager vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Hæld tærte med æbler på kefir

Ingredienser:

• kyllingeæg - 2 stk.;
• hvedemel - 220 gram;
• sukker - 180 gram;
• smør - 60 gram;
• kefir (2,5%) - 200 milliliter;
• malet kanel - en teskefuld;
• vaniljesukker - 15 gram;
• sodavand - én teskefuld;
• 6 % eddike - en spiseskefuld;
• æbler (store) - 3 stykker;
• vegetabilsk olie (til smøring af formen) - en teskefuld.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du bryde to æg i en dyb skål, kombinere dem med vanilje (15 gram) og almindeligt (90 gram) sukker. Det er bedre at begynde at piske massen manuelt med et specielt piskeris. Så kan du bruge mixeren.
2. Så skal det resterende sukker ind i den fremtidige dej til bulk-tærten med æbler. Dette skal gøres forsigtigt i små portioner under konstant omrøring.
3. Udgangen skal være en frodig hvid masse. Samtidig er det ikke nødvendigt at opnå fuldstændig opløsning af sukker.
4. Så skal smørret smeltes ved svag varme, afkøles lidt og hældes over æggene med sukker.
5. Dernæst skal alt blandes grundigt og kombineres med en tyndkefir. For at gøre dette skal den tages ud af køleskabet på forhånd og opvarmes til stuetemperatur.
6. Næste trin er at sigte melet. Derefter skal det gradvist blandes i resten af ingredienserne. Du får en ret tyk dej, hvorpå en skarp genstand (f.eks. en gaffel) kan efterlade langsomt strammende mærker.
7. Sluk endelig en teskefuld topløs natron med 9 % eddike, hæld den sydende blanding i den frisklavede dej, bland grundigt igen og lad stå i fem minutter.
8. Nu skal du forvarme ovnen til 180 grader.
9. Smør derefter en bradepande med smør eller vegetabilsk olie.
10. Derefter er det nødvendigt at hælde halvdelen af dejen i beholderen og forsigtigt fordele den over hele bunden.
11. Skær derefter æblerne i tynde skiver, bland med sukker og kanel og hæld dem i et ovnfast fad.
12. Hæld resten af dejen ud på fyldlaget, så det helt dækker frugtstykkerne.
13. Dernæst skal du sende den fremtidige bulk æbletærte til ovnen. Opskriften siger, at den skal bages i 30-35 minutter ved 180 grader.
14. Dessertens klarhed kan kontrolleres med en tandstik. Hvis det kommer tørt ud af kagen, så skal det lægges på det øverste lag, så det bliver let brunet. Hvis dejen stadig klæber til det, så skal du øge temperaturen i ovnen og sikre dig, at godbidden bliver klar.
15. Derefter skal vores kage trækkes ud af ovnen, vent til den er kølet lidt af, tag den udform, skåret i portioner og drys med flormelis.

Opskriften på en bulktærte med æbler på kefir er nyttig for enhver husmor. Ved at følge vores instruktioner vil hun være i stand til at tilberede en storslået og duftende dessert på få minutter.

Hurtig mælketærte

Ingredienser:

• æbler (søde og sure) - fire stykker;
• mælk - et glas;
• kyllingeæg - to eller tre stykker;
• sukker - et glas;
• vegetabilsk olie - en spiseskefuld;
• sodavand (bagepulver) - en halv teskefuld;
• hvedemel - to en halv kop.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld æbletærte med mælk betragtes som en af de hurtigste desserter. Selv en uerfaren husmor kan klare det.
2. Først skal du skære de skrællede æbler i tern. Derefter skal de drysses med citronsaft.
3. Næste skal du kombinere æg med sukker i en dyb skål. Dette kan gøres i hånden eller med en røremaskine.
4. Så er det nødvendigt at indføre mælk i den frodige masse og igen røre det hele ordentligt.
5. Det næste trin er at sigte hvedemel og kombinere det med bagepulver eller læsket sodavand.
6. Herefter tilsættes forsigtigt mel til æggemælkemassen og blandes grundigt igen. Du skal få en homogen masse, der ligner creme fraiche.
7. Dernæst skal du hælde krydderier i det, kombinere medæbler og hæld i en ovnfast fad.
8. Hæld æbletærte med mælk skal placeres i ovnen, forvarmes til 200 grader og bages i 40-60 minutter. Klarhed kan kontrolleres med en tandstik.

Ingredienser til æblekage med creme fraiche

Med blød mørdej og cremefraichefyld er denne dessert særlig lækker.

Ingredienser til dejen:

• mel - to glas;
• bagepulver - en teskefuld;
• smør - 100 gram;
• creme fraiche - et halvt glas;
• sukker - 1/2 kop.

Flødeingredienser:

• creme fraiche - 300 gram;
• æg - ét stykke;
• sukker - 150-200 gram;
• mel - to spiseskefulde;
• stivelse - en spiseskefuld.

Surflødetærte: tilberedningstrin

1. Først skal du blødgøre smørret og male det med sukker.
2. Dernæst skal du blande creme fraiche med sukker og kombinere med smør-sukkerblanding.
3. Hvis det ønskes, kan der tilsættes to eller tre spiseskefulde spiritus eller rom til dejen.
4. Herefter skal melet sigtes, bagepulveret hældes i og blandes gradvist i de flydende ingredienser for at lave en elastisk dej.
5. Sæt det derefter i en smurt form og fordel forsigtigt langs bunden og siderne for at lave noget som en lavvandet skål.
6. Så skal den fyldes med finthakkede æbler med kanel, citron el.appelsinskal.
7. Derefter skal du lave et fyld: først skal du piske ægget med sukker og derefter blande med stivelse og mel. Til sidst skal der tilsættes creme fraiche til blandingen.
8. Det næste trin er at hælde frugtstykkerne med den resulterende masse og sætte desserten i ovnen. Tilberedningstemperatur - 200 grader. Kagen bager i 40-60 minutter. Færdige kager kan pyntes med frugt og drysses med pulveriseret sukker.

Tilberedning i en langsom komfur

Ingredienser:

• kefir - 200 milliliter;
• mel - to glas;
• sukker - et glas;
• æg - tre stykker;
• bagepulver - 10 gram;
• æbler (medium) - tre stykker;
• s alt - en knivspids;
• kanel - på spidsen af en kniv;
• solsikkeolie - 30 milliliter.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du putte alle ingredienserne til dejen i en dyb beholder og blande grundigt. Dette gøres bedst med en mixer ved lav hastighed.
2. Så skal æblerne vaskes og skæres i stykker.
3. Derefter skal halvdelen af dejen kommes i multikoger-skålen, æbler lægges ovenpå og resten af dejen hældes over.
4. Dernæst skal du indstille enheden til "Bagning"-tilstand og indstille timeren til 40-50 minutter.

Æblekagen i slowcookeren er klar! Spis for dit helbred!

Gærkage med mascarponeost

Afslutningsvis vil vi fortælle dig, hvordan du bager en æbletærte med gær. Dette er en usædvanlig opskrift. Mendu vil helt sikkert kunne lide resultatet.

Ingredienser til dejen:

• gær (tør) - en teskefuld;
• hvedemel - 300 gram;
• s alt - en knivspids;
• kanelsukker - en pose (15 gram);
• sukker - 30 gram;
• vaniljesukker - en knivspids;
• mascarponeost - 250 gram;
• smør, blødgjort - 50 gram;
• kyllingeæg - to stykker;
• mælk - 100 milliliter.

Til toppings og glasur:

• æble (stort) - ét stykke;
• citron- eller appelsinmarmelade - en spiseskefuld;
• kogt vand - en teskefuld;
• pulveriseret sukker - efter smag.

Gærkagemetode

1. Først skal du ælte dejen. Til dette er det bedre at bruge en brødmaskine. Alle ingredienser skal placeres i enheden, indstil "Dej" -tilstanden på den og skab en homogen masse. For at være sikker kan du ælte det to gange.
2. Derefter skal dejen stilles et lunt sted i 40 minutter.
3. Dernæst skal du smøre med olie eller lægge en speciel bageform af papir.
4. Sæt derefter dejen i den, og jævn den forsigtigt med en ske.
5. Næste trin er at skrælle og skære æblet i store tallerkener.
6. Så skal du sætte kagen i ovnen, forvarmet til 180 grader, og bage i 40-50 minutter.
7. 10 minutter før afslutningen af bagningen, bland citron- eller appelsinmarmelade med en teskefuld vand, træk desserten ud, hurtigtpensl den med frosting og sæt den tilbage i ovnen.
8. Derefter skal den færdiglavede bulktærte med æbler afkøles, skæres og drysses med flormelis.

Du kan servere en varm dessert med en kold kugle is. God appetit!