Kyllingfiletruller: opskrifter med forskelligt fyld

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis den sædvanlige menu allerede er træt, vil du have noget usædvanligt, kan du tilberede kyllingefiletruller. Denne lækre ret er også velegnet til hverdagsmenu, og den kan også bruges til at pynte et festligt bord. Og det er slet ikke svært at tilberede sådan en delikatesse.

Hvad er twisters

Krucheniki kaldes kødruller, inden i hvilke der er en række forskellige fyld. Denne ret af ukrainsk køkken har fået sit navn fra ordet "twist". Fyldet kan være et hvilket som helst:

• æg;
• pickles;
• tomater;
• svampe;
• diverse oste;
• grød osv.

Retten kan serveres med creme fraiche, tomat, svampe og andre saucer. Mange opskrifter giver dig mulighed for at diversificere menuen, du kan eksperimentere med toppings eller vælge din foretrukne madlavningsmetode.

Med syltede agurker

Kogt efter denne opskrift er rullerne saftige og møre.

Du skal bruge:

• et halvt kilo kyllingefilet;
• to syltede agurker;
• 10gs alt;
• en teskefuld paprika;
• lidt mel;
• to æg;
• 30 ml solsikkeolie;
• vand - 1 kop;
• 60 ml creme fraiche;
• tomatpasta - 1,5 spsk. l.;
• nogle få laurbærblade.

Tilberedningssekvens:

1. Skyl fileten, skåret i små plader.
2. Spred ud på et skærebræt og dæk med husholdningsfilm, slå med en hammer.
3. Skær agurker i strimler.
4. Fordel kødet på brættet, drys med s alt, paprika, læg et stykke agurk på kanten.
5. Wrap kød med agurkrulle.
6. Når alle rullerne er pakket ind, rulles de i mel og dyppes i et sammenpisket æg.
7. Kom i gryden og steg i tre minutter på begge sider.
8. Tilbered saucen, hvortil blandes creme fraiche med tomatpuré og tilsæt vand, laurbærblad.
9. Hæld saucen over krucheniki, lad det simre ved svag varme i cirka en halv time.

Retten serveres varm.

Osteopskrift

Til madlavning skal du tage:

• 2 stk kyllingefilet;
• én tomat;
• 100 g ost;
• 25 ml vegetabilsk olie;
• en teskefuld sesamfrø;
• s alt;
• peber.

Sådan laver du mad:

1. Kyllingfilet skal vaskes grundigt, piskes på begge sider, s alt og peber.
2. Skær tomat og ost i lange skiver.
3. Læg stykker på kanten af den forberedte filettomat og ost, rulle sammen.
4. Læg rullerne i en gryde, der er smurt med vegetabilsk olie.
5. Smør kruchenikien med olie, det vil beskytte dem mod at tørre ud under bagningsprocessen.
6. Drys med sesamfrø.
7. Bag i tyve minutter.
8. Kyllingruller med ost serveret varm eller varm.

Krucheniki med svampe

Du skal bruge:

• tre kyllingefileter;
• én pære;
• 250 g svampe;
• 100 g creme fraiche;
• lidt s alt og peber.

Retten tilberedes som følger:

1. Kyllingfilet skal skæres som til koteletter og piskes.
2. S alt og peber, lad tildækket med husholdningsfilm i en halv time.
3. Til fyldet steges det hakkede løg til det bliver blødt, tilsæt svampene, som er forskåret i tern. Hold ild til svampene er klar, s alt og peber. Brug 2/3 af fyldet til rullerne, lad resten stå til saucen.
4. Pak farsen ind i fileten, fastgør snoet med en tandstik. Steg på en pande.
5. Læg rullerne i en gryde, hæld saucen over: det resterende fyld med creme fraiche og vand (50 ml).
6. Stow kyllingefiletrullerne i et kvarter.

Osteruller i ovnen

Denne ret bruger to typer ost, den viser sig meget velsmagende, og det er ikke svært at tilberede den.

Need to take:

• kyllingefilet - 1 stykke;
• one egg;
• 50 g mel;
• 5 spsk. l. brødkrummer;
• smeltede oghård ost - fem stykker hver;
• dild;
• lidt s alt og peber.

Sådan tilbereder du retten:

1. Skyl fileten, skåret i portioner, pisk af.
2. Læg tynde skiver hård ost, derefter smeltet ost på hvert stykke, drys med dild, pak ind i en rulle.
3. Rul i mel, æg, pisket med peber og s alt, rasp.
4. Hældes i en ovnfast fad. Kyllingeruller med fyld i ovnen steges i cirka en halv time, indtil de er brunede.

Du kan servere grød, kartoffelmos med sådanne rundstykker som tilbehør.

Osteruller i en stegepande

Til sådan en ret bør du tage:

• 30 g hård ost;
• 200 g kyllingebryst;
• to æg;
• 30 g smør;
• 5 spsk. l. brødkrummer;
• 100 ml solsikkeolie;
• krydderier, s alt.

Sådan laver du mad:

1. Skyl kyllingefileten grundigt, tør den på et håndklæde.
2. Skær i portioner, pisk gennem husholdningsfilm, s alt.
3. Skær osten i strimler.
4. Pisk æg med s alt og krydderier.
5. Fordel ost (2-3 skiver) og smør skåret i strimler på fileten.
6. Pak rullen ind, dyp i æg og rasp.
7. Steg i vegetabilsk olie, indtil de er brune.

Kyllingfilet med mandariner

Opskriften på kyllingefilet med mandariner er enkel, retten har en original smag. Mængde af ingredienserdu kan tage efter eget skøn, der er ingen proportioner. Du skal bruge kyllingefilet og mandariner, lidt hård ost, citronsaft og sojasauce, s alt, peber.

Sådan laver du mad:

1. Fileten slås af og gnides med en blanding af s alt og peber. Det er bedre at unders alte, da der er sojasovs i retten.
2. Nogle mandarinskiver lægges på kanten af fileten, pakkes ind i en rulle og fastgøres med en tandstik.
3. Hældes i en oliesmurt form, overhæld med en blanding af citronsaft og sojasovs.
4. Bag i cirka en halv time.
5. De færdige ruller drysses med revet ost og sættes i ovnen i et par minutter.

Skinke- og osteruller

Tag til madlavning:

• 2 kyllingefileter;
• glas mælk;
• 100 g hver hård ost og skinke;
• s alt, peber, krydderier;
• lidt mel og brødkrummer;
• one egg.

Rækkefølge af handlinger:

1. Kyllingekød er gennemblødt i mælk. En time senere, skåret i portioner, s alt og peber.
2. Ost og skinke skåret i skiver lægges ud på en filet, pakket ind i form af en rulle.
3. Rul rullerne i mel.
4. Dyppet i sammenpisket æg og derefter rullet i brødkrummer.
5. Kyllingfiletruller steges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Opskrift med broccoli

For at lave rundstykker skal du bruge:

• kyllingefilet - 0,5 kg;
• bouillon - 1 kop;
• ost – 100r;
• lidt vegetabilsk olie til stegning;
• mælk - 0,5 kopper;
• broccoli - ét hoved;
• to fed hvidløg;
• paprika, peber, s alt.

Trin til madlavning:

1. Broccoli koges, men sørg for, at blomsterstandene ikke koger. Efter at have overhældt med koldt vand, sæt til side i et stykke tid.
2. Osten skæres i skiver.
3. Fileterne er pisket, s altet, peberet.
4. Fordel ost og kål på kødet, rul det sammen og sæt det fast med en tandstik.
5. Steg rullerne i vegetabilsk olie, fordel dem i en ovnfast fad.
6. I gryden, hvor kødet blev stegt, hældes bouillon i, et halvt glas mælk, tilsæt paprika, s alt og peber. Kog i fem minutter.
7. Hæld saucen over rullerne og sæt i ovnen i ti minutter.

Ved at pakke et udvalg af fyld ind i kyllingekød, vil du forkæle familiemedlemmer og gæster med en ny ret hver gang. Kyllingefilet krucheniki kan serveres med friske grøntsager eller tilbehør. Derudover vil rundstykker tilberedt efter nogle opskrifter hjælpe med at diversificere kosten for dem, der følger figuren eller følger en diæt.