Pasta med grøntsager - enkelt og lækkert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange ignorerer urimeligt pastaretter. Men dette produkt er ikke kun velsmagende, men også sundt, især hvis det er lavet af hård hvede. Denne pasta har et højt indhold af fibre, vitaminer og mineraler. Takket være dem får kroppen det nødvendige boost af energi. Pasta med grøntsager er en ret værdig til enhver fest. De kan tilberedes på en så original måde, at gourmeter vil sætte pris på sådan en kulinarisk kreation.

italiensk spaghetti

Til madlavning skal du bruge spaghetti, tre tomater, to søde peberfrugter i forskellige farver, 200 gram hakket kød, et par fed hvidløg (valgfrit antal), krydderier og dild. Bag peberfrugterne i en forvarmet ovn i 10 minutter, og kom dem derefter i en pose i samme tid. Skær tomat og hvidløg i små tern. Vi sætter en stegepande med vegetabilsk olie på ilden og steger hvidløget. Så tager vi det ud og ned i grydenlæg fars. Efter en kort stegning tilsættes tomaterne. Vi tager den søde peber ud af posen og skræller skindet. Vi skærer det i strimler og lægger det i en gryde. Tilsæt nu krydderier efter smag (s alt og peber). Svits alle ingredienserne til de er klar. Kog pastaen til den er færdig. Vi fordeler dem på en tallerken og lægger den tilberedte blanding rundt. Server varm pasta med grøntsager.

mad med lavt kalorieindhold

Til den næste ret skal du tage to auberginer, to zucchini, et løg og gulerod, 150 gram ketchup eller tomatsauce, et par fed hvidløg, vegetabilsk olie, s alt og pasta (250 gram). Vi skærer auberginer og zucchini i tern, tre gulerødder på et rivejern. Vi renser løget og skærer det meget fint. For at tilberede pasta med grøntsager skal du tage en stegepande med en tyk bund eller en bradepande. Tilsæt lidt vegetabilsk olie der og fordel de tilberedte grøntsager. Steg det hele i cirka 15 minutter, og s alt derefter efter smag. Hæld tomatsaucen i, som kan fortyndes lidt med vand. Dernæst kommer det finthakkede hvidløg. Lad det simre, indtil det er gennemstegt. Kog eventuelt pasta separat. Bland dem med stuvede grøntsager og server.

Original ret

Afslutningsvis, lad os tale om, hvordan man tilbereder pasta med grøntsager. Opskriften er virkelig simpel. Vi tager 500 gram broccoli, samme mængde blomkål, 6 fed hvidløg, et bundt timian og basilikum, 25 gram ansjoser, 2 tørrede chilipeber, 500 milliliter pureret frugtkødtomater (passatvinde), vinrød eddike, 500 gram creme fraiche af høj kvalitet, 200 gram parmesan, 200 gram mozzarella, olivenolie, cannelloni pasta, citron, havs alt, peber og cirka fire håndfulde rucola. Kog blomkål og broccoli i 5 minutter. Vi hælder ikke vand. Hæld olien i en tykbundet pande og steg det hakkede hvidløg, og tilsæt derefter chili, timian og ansjoser. Vi opvarmer alt i cirka 10 sekunder. Tilsæt grøntsager og lidt vand tilovers fra kogning til gryden. Lad det simre i 3 minutter og mos derefter denne blanding. Vi lægger det i formularen. Næste lag er passatvinden, lidt s alt og vineddike. Vi laver kartoffelmos af creme fraiche, ost, krydderier (tilsæt om nødvendigt vand fra madlavningsgrøntsager). Fyld cannellonierne med denne blanding og kom dem i en form. Drys basilikum og parmesan på toppen. Vi sætter pastaen med grøntsager i ovnen i 40 minutter. Server med sprødt brød.

Sådanne simple fotopastaretter kan endda blive ansigtet for ethvert madmagasin.