Hvordan laver man mad, og hvor meget manti manti i en dobbeltkedel

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Manti er en nationalret for asiatiske folk. De er lavet af dej fyldt med hakket kød, græskar eller kartofler. Derfor forveksler mange husmødre dem ofte med dumplings eller khinkali. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære, hvordan du tilbereder manti i en dobbeltkedel, og hvor meget du skal tilberede retten.

Generelle anbefalinger

I dag er der mange opskrifter på denne orientalske godbid. På trods af denne mangfoldighed er de alle baseret på fælles principper. Processen begynder norm alt med tilberedning af hakket kød. I den klassiske version er den lavet af lam, kombineret med løg og en lille mængde halefedt. Alle komponenter skæres i små stykker, krydres med krydderier, æltes grundigt med hænderne i mindst ti minutter og sættes i køleskabet.

Dejen er lavet af mel, vand, æg og s alt. Alt dette kombineres i de rigtige proportioner, æltes godt, rulles til en kugle og placeres i køleskabet i en halv time. Efter denne tid rulles tynde kager ud af dejen, fyldes med hakket kød og formes til produkter.

I modsætning til dumplings og andre lignende retter er manti kun dampet. Før du sætter dem på grillen, smøres den med vegetabilsk olie. Dette er nødvendigt for at produkterne ikke klæber til overfladen. Læg dem ud, så de ikke rører hinanden. Ellers vil produkterne simpelthen hænge sammen. For dem, der ikke ved, hvor meget manti skal tilberedes i en dobbeltkedel, vil det være interessant, at denne proces varer fyrre minutter.

klassisk

Det skal bemærkes, at tilberedningen af denne ret tager relativt lang tid. Derfor er det bedre at gøre det på en fridag, når du ikke har travlt. For ikke at strække den allerede langvarige proces, skal du have alle de nødvendige komponenter på forhånd. For dem, der er interesseret i, hvor meget man skal tilberede manti i en dobbeltkedel, skader det ikke at finde ud af, hvad du skal bruge for at tilberede dem:

• Fire en halv kop hvedemel.
• Tre hundrede milliliter vand.
• Et frisk æg.
• Teske s alt.

Alle disse komponenter er nødvendige for at ælte dejen. For at lave et saftigt og velduftende fyld skal du bruge:

• Ni hundrede gram lam.
• En teskefuld s alt, koriander og spidskommen.
• To hundrede gram halefedt.
• En halv teskefuld sort peber.
• Seks hundrede gram løg.

Procesbeskrivelse

Før du finder ud af, hvor meget du skal tilberede manti i en dampkoger, skal du forstå, hvordan du laver maddenne ret. Først skal du lave en test. Hæld det forsigtede mel i en stor skål, lav en lille fordybning i den og kør et råt hønseæg i. Derefter hældes koldt s altet vand i hullet, en homogen stiv dej æltes, der ikke klæber til håndfladerne, en kugle rulles ud af den og efterlades i et par timer.

På dette tidspunkt kan du fylde ud. Vasket og tørret kød skæres i meget små tern. De gør det samme med kurduken. Alt dette kombineres i en passende skål. Der sendes også finthakket løg, s alt og krydderier. Alt blandes godt og lægges til side.

Den infunderede dej rulles ud til en gennemsigtig tilstand, og der skæres cirkler ud af den. I midten af hver af dem læg fyldet ud og klem først midten og derefter kanterne. Det resulterende emne foldes ud på den anden side, to tucks er lavet og forbundet med hinanden. Produkterne lægges ud på en rist smurt med olie, anbringes i en dobbeltkedel og dækkes med låg. Opholdstiden i den afhænger af dejens tykkelse. De, der er interesseret i, hvor lang tid man skal tilberede manti i en dobbeltkedel, skal huske, at det tager omkring femogfyrre eller halvtreds minutter. En færdigret serveres med creme fraiche eller tomatsauce.

Oksekødvariant

Denne opskrift er lidt anderledes end den klassiske. Retten lavet efter den er dog ikke dårligere i smagen. Før du besvarer spørgsmålet om, hvor meget man skal tilberede manti i en dobbeltkedel, skal du forstå, hvilke produkter der kræves til dem.madlavning. I dette tilfælde skal dit køkken have:

• To en halv kop mel.
• To hundrede milliliter vand.
• Teske s alt.
• Frisk kyllingeæg.

For at lave et saftigt og velduftende fyld skal du sørge for at have ved hånden på det rigtige tidspunkt:

• En halv teskefuld stødt sort peber.
• Fire løg.
• En teskefuld s alt og spidskommen hver.
• To kilo oksekød.
• Kartoffel.
• Et par spiseskefulde olivenolie.

Rækkefølge af handlinger

For dem, der vil finde ud af, hvor mange minutter der skal tilberedes manti i en dobbeltkedel, vil det være interessant at kende trin-for-trin-teknologien til at tilberede denne ret. Først, i en skål, kombiner alle de bulkkomponenter, der er nødvendige for at ælte dejen, og lav en lille fordybning i dem. Der hældes varmt vand og et råt æg køres ind. Alt æltes godt, dæk med husholdningsfilm og læg til side i tyve minutter.

Vasket og tørret oksekød skæres i meget små stykker og kombineres med hakkede løg. Hakkede rå kartofler, olivenolie og krydderier tilsættes til den resulterende masse og æltes derefter grundigt.

Dejen fordeles på bordet, drysses let med hvedemel, rulles ud, foldes til en bred lang strimmel og skæres i firkanter. Hakket oksekød anbringes på de opnåede emner, forseglet over det helefire hjørner og begynde at lave mad. For dem, der spekulerer på, hvor længe man skal koge manti i en dobbeltkedel, skal du huske, at varigheden af denne proces er femogfyrre minutter.

mulighed for blandet hakket kød

Manti tilberedt efter denne opskrift er utrolig saftig og appetitlig. For at din familie kan prøve denne appetitlige ret, skal du gå på markedet på forhånd for at få frisk kød og andre nødvendige produkter. I dette tilfælde bør du have til din rådighed:

• Et pund hvedemel.
• Klip s alt.
• Glas vand.

For at forberede fyldet skal du bruge:

• To hundrede gram oksekød.
• Et pund svinekød.
• Fire løg.
• S alt og peber.

Kogningsteknologi

Forsigtet hvedemel, drikkevand og bords alt æltes til en elastisk dej, der ligner den, man laver dumplings af, og lægges til side.

Forvasket og tørret kød skæres i små stykker og kombineres med hakket løg. Alt dette er s altet, peberet og æltet godt.

Dejen vrides i bundter, skæres i tønder og rulles tyndt ud. I midten af hver af de resulterende cirkler læg kødfyldet ud og fastgør kanterne, hvilket giver produkterne den ønskede form. Derefter placeres manti på en rist smurt med vegetabilsk olie og sendes til en dobbeltkedel. Efter cirka 45 minutter serveres den færdige ret til bordet.

Variant medgræskar

Denne sæsonbestemte ret tilberedes meget enkelt og relativt hurtigt. Det viser sig ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt. For dem, der ikke ved, hvor meget man skal tilberede manti med græskar i en dobbeltkedel, foreslår vi, at du finder ud af, hvilke produkter der er inkluderet i deres sammensætning. Inden du starter processen, skal du se, om dit køkken har:

• Syv hundrede gram frisk lam.
• Seks løg.
• Tre hundrede gram oksemørbrad.
• Et halvt kilo græskarpulp.
• 100 gram halefedt.
• Halvt glas vand.
• Hønseæg.
• To en halv kop hvedemel.

Intet andet end s alt og kværnet peber vil blive brugt som krydderier i dette tilfælde.

Handlingsalgoritme

I den indledende fase bør du begynde at forberede dejen. For at gøre dette hældes forsigtet mel i en passende beholder, fortyndes med vand og kombineres med et råt æg. Alt æltes godt, derefter dannes en kugle af den resulterende dej, pakket ind i et fugtigt håndklæde og lægges til side.

Vasket og hakket græskarmasse anbringes i en separat skål. Der sendes også hakkede løg, s alt og peber. Derefter tilsættes kød og bacon skåret i små stykker til den samme skål. Bland godt og sæt til side.

Den infunderede dej vrides til et bundt, skæres i firkanter og formes til kugler. Derefter rulles hvert stykke ud med flade pandekager, fyldt med hakket kød ogfastgør forsigtigt kanterne. De resulterende produkter anbringes i en dobbeltkedel, drysses let med koldt vand og dækkes med låg. De er klar på femogfyrre minutter. De, der er interesseret i, hvor længe man skal tilberede frosne manti i en dobbeltkedel, skal huske, at den gennemsnitlige varighed af denne proces er omtrent den samme som i tilfælde af at bruge frisklavede halvfabrikata. En varm ret serveres med creme fraiche, smør eller tomatsauce.