Lækre aubergineruller med valnødder: madlavning derhjemme

Lækre aubergineruller med valnødder: madlavning derhjemme
Lækre aubergineruller med valnødder: madlavning derhjemme
Anonim

I dag vil vi præsentere dig for en usædvanlig opskrift: aubergineruller med valnødder. Der er ingen særlige regler for denne ret, og hver værtinde kan foretage ændringer efter eget skøn. Det vigtigste er, at det smager godt. Auberginer er elsket af alle og meget nyttige, og især rullerne lavet af dem.

aubergineruller med valnødder
aubergineruller med valnødder

Aubergine med valnødder er et rigtigt kulinarisk mesterværk, der smager som georgisk moussaka. Nok snak – lad os begynde at lave mad.

Vælg grøntsager, der ikke er for lange i butikken. Hvis du laver mad til et stort antal mennesker, så skal du bruge mindst 6 stykker. Lager også mayonnaise, hvidløg, peberfrugt (3 stk.), urter (dild, persille). Og vigtigst af alt, glem ikke valnødder, du kan erstatte cashewnødder.

Tilberedning af aubergineruller med valnødder

Først skal du slippe af med bitterheden, der er til stede i aubergine. Der er flere muligheder:

1. Skær auberginen i langsgående plader,s alt rigeligt og læg under pressen i en halv time.

2. Vi hælder koldt vand, tilføjer det lidt og sænker de hakkede produkter der. Læg i blød i 15 minutter. Denne mulighed er mere praktisk og hurtigere.

aubergineruller med valnødder
aubergineruller med valnødder

Smør de stegte plader med mayonnaise-hvidløgsblanding. Top med hakket peberfrugt, hakkede krydderurter, hakkede nødder og revet ost. Pak forsigtigt aubergineruller ind med valnødder og ost. Vi serverer til bordet. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lets altet laks, kaviar eller andre ingredienser efter din smag inde i rullen.

Lager en god snack. Vi tilbyder en anden opskrift. Vi anbefaler dig at tilberede aubergineruller med tomater til ferien. Denne fantastiske grøntsagsret spises med det samme.

Komponenter: aubergine - 2 stk. (mængde efter eget skøn), fetaost ikke for s alt (kan lægges i blød i vand eller mælk) - mindst 200 g, tre tomater, valnødder (50 g), dild, koriander, hvidløg.

Vask grøntsagerne godt, skær auberginen i små tallerkener. Slib grønt, hvidløg, nødder og ost i en separat beholder. Skær tomaterne i tynde cirkler. S alt vegetabilske plader, smør med vegetabilsk olie og send til stegning på begge sider.

aubergineruller med tomater
aubergineruller med tomater

Læg færdigskårne produkter på hver tallerken og rul dem forsigtigt til en rulle. Server på en grøn salat pyntet med radiseskiver og dild.

Aubergineruller medvalnødder og hytteost

Produkter: hytteost (200 g), aubergine (2 stk.), valnødder (30 g), creme fraiche (20 g), hvidløg, krydderurter og s alt efter smag.

Trin til madlavning

Skær de små blå i to dele, tilsæt s alt og steg. Til fyldet skal du blande hytteost med hvidløg, nødder, urter, krydderier og creme fraiche. Pak den færdige ostemasse ind i stegt aubergine og send den i køleskabet. En let, enkel og overraskende velsmagende ret velegnet selv til dem, der holder øje med deres vægt.

Du kan eksperimentere med toppings. For eksempel opnås nærende ruller med hakket kød. De kan også bages i ovnen, fyldt med ost, fisk, grøntsager. Dette er både en afslappet og festlig ret, der vil pynte på ethvert bord.

Anbefalede: