Cilantro Salater: Madlavning overraskende lækre og enkle snacks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cilantro er en nyttig etårig plante. Navnet "koriander" er oversat fra oldgræsk som "bug". Tilsyneladende skyldes dette, at grønne og umodne frugter har en bestemt lugt. Efter tørring forsvinder lugten dog. Græs er meget populært i Kaukasus og Asien. Lad os tage et kig i dag på, hvilke koriandersalater du kan lave.

Om koriander

Cilantro er blevet spist i omkring fem tusind år. Denne krydrede urt bruges både i madlavning og i medicin. Det kaldes også koriander, men det er lidt forskellige ting. Koriander er et frisk grønt krydderi og koriander er plantens frø.

Cilantro Salat Opskrifter

Cilantro tilsættes norm alt til eksotiske salater. Den passer godt sammen med melon, kiwi, nødder, linser, safran, mozzarella, kinakål, rejer, grapefrugt, aubergine, kirsebær, bønner, chilipeber.

Cilantro hjælper med at fordøje tung mad, forbedrer fordøjelsen. Hun ogsåøger appetitten. Hvis du ikke er forvirret over den meget specifikke lugt af denne plante, så er du velkommen til at bruge den til madlavning af forskellige retter. Lad os se på, hvilke salater med koriander kan tilberedes.

Bønnesalat med croutoner og koriander

Lad os lave en salat med bønner, koriander og croutoner. Det er meget nemt at forberede.

Hvad vi har brug for:

• bønner på dåse;
• tre fed hvidløg;
• to skiver brød;
• en flok koriander;
• s alt, peber.

Tilberedningsmetode:

1. Brød skal skæres i tern. Tør derefter i en gryde uden olie.
2. Åbn en dåse bønner. Kom det i en skål.
3. Hak hvidløget med en presse. Hak koriander. Føj til bønner.
4. S alt salaten og tilsæt peber.
5. Drys croutoner på salaten lige inden servering for at holde dem varme.

Denne opskrift er god, fordi det kun tager omkring ti minutter at forberede salaten. Ideel, hvis der snart kommer gæster, og du ikke har noget at fodre dem med.

Salat med kalkun, grøntsager og koriander

Hvad du har brug for:

• kogt kalkunkød;
• tomater;
• cucumbers;
• grønt løg;
• to fed hvidløg;
• sesam;
• cilantro;
• basilikum;
• smør;
• s alt, peber.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kalkunen i tern.
2. Skyl tomater og agurker under rindende vand. Hak fint.
3. Hak løget.
4. Hvidløg springer gennem pressen.
5. vask af basilikum og koriander, skåret.
6. Nu kombinerer vi alle ingredienserne, s alt, peber og tilsæt olie.

For at gøre det mere krydret, kan du drysse revet parmesan på toppen ved servering. Salat med koriander og tomater vil helt sikkert glæde dig og din familie. Lav den til frokost eller en let middag.

Kiwi-, koriander- og valnøddesalat

Lad os tilføje noget eksotisk til vores kost. En usædvanlig kombination af produkter vil glæde dine smagere.

Ingredienser:

• fire mellemstore kiwier;
• to håndfulde valnødder;
• en flok koriander;
• valnøddeolie;
• fed hvidløg;
• s alt.

Tilberedning af salat:

1. Skyl og tør valnødderne i en gryde eller hak dem med en kagerulle.
2. Pass et fed hvidløg gennem en presse og kværn med en knivspids s alt.
3. Skyl koriander under rindende vand og skær.
4. Kiwi vaskes, skrælles og skæres i tern.
5. Fordel ingredienserne på pladen i lag. Dryp med olie og drys med hvidløg og s alt.

Vær ikke bange for at eksperimentere. Diversificer dit festlige eller hverdagsbord med lignende snacks.

Salat med fersken, tomat, majs og koriander

Denne salat er god nok til dig, hvis du følger en sund kost.

Hvad du har brug for:

• gule tomater;
• fersken;
• majs på dåse;
• chili;
• limejuice;
• olivenolie;
• cilantro;
• mint.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl tomater under rindende vand sammen med ferskner. Skær alt i skiver.
2. Åbn en dåse majs på dåse, dræn væsken. Kombiner med tomater og ferskner.
3. Tilsæt chili, olie, limesaft og s alt.
4. Hak grønt. Dryp dressing over salaten.

Server salaten i portioner.

Aubergine- og koriandersalat

Hvad du har brug for:

• én aubergine;
• tre mellemstore tomater;
• cilantro;
• fed hvidløg;
• 30 g majsstivelse;
• vegetabilsk olie;
• en teskefuld sojasovs;
• s alt.

Tilberedning af salat:

1. Skyl og skær koriander. Bland med sojasovs.
2. Skyl aubergine, skær i stykker og rul hver af dem i majsstivelse. Steg på en pande til de er sprøde. Fold derefter på et køkkenrulle, så fedtet kan dryppe af.
3. Skær tomaterne i skiver, vask under rindende vand.
4. Bland aubergine med tomater i en skål, og tilsæt koriander i saucen.
5. Knus hvidløget gennem en presse. Tilføj til skål.

Auberginesalat med koriander tager omkring tyve minutter at tilberede.

Fordele ved koriander

Der er en mening, som koriander er sindssygt nyttig tilorganisme. For ikke at være ubegrundet, lad os finde ud af, hvad fordelene ved græs er:

• Korianderolier fremmer optagelsen af tunge fødevarer og rodfrugter samt stivelsesholdige fødevarer.
• Cilantro normaliserer det kardiovaskulære system.
• Hvis en person har nedsat appetit, er der problemer med tarmene, koriander er uundværlig for kroppen.
• Det har en gavnlig effekt på nervesystemets funktion, så det er et ideelt produkt til at bekæmpe depressive stemninger.
• Korianderolier fjerner giftstoffer, overskydende vand og giftstoffer fra kroppen. Det er et ideelt produkt til vægttab og vægtobservatører.
• Mad, hvortil der er tilsat koriander, fordøjes meget hurtigere. Ved at spise planten vil du ikke opleve tyngde i maven.
• Cilantro bruges til at behandle orale sygdomme.
• Produkt hjælper med at reducere dårlige kolesterol- og blodsukkerniveauer.

Som du kan se, er dette produkt værd at spise.

Kalorie- og næringsværdi

Norm alt er dette det mest interessante afsnit af artikler for folk, der ønsker at tabe ekstra kilo. Så lad os finde ud af det. Pr. 100 gram produkt:

• 23 kcal;
• 2,1 g protein;
• 0,5 g fedt;
• 3,7 g kulhydrater.

Tørret malet koriander har dog 9 gange flere kalorier:

• 216 kcal;
• 3g protein;
• 0g fedt;
• 54,5 g kulhydrater.

Cilantroofte brugt til at forberede en kost til vægttab, da det, som vi allerede har angivet, fjerner alt unødvendigt fra kroppen. Det er også lavt i kalorier, hvilket hjælper med vægttab.