Tre gode opskrifter på kaninpostej. Madlavning af sunde snacks derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kaninkød er et værdifuldt, meget nærende og samtidig diætprodukt, der giver en person et komplet protein, 19 aminosyrer, vitamin B, C, PP, flerumættede fedtsyrer og mineraler. Det er især nyttigt for små børn og personer, der er overvægtige.

Kaninkød er godt i enhver form: bagt, stegt, kogt i saucer eller vin. Derudover harmonerer den perfekt med mange produkter: grøntsager, svampe, urter og forskellige typer kød, samtidig med at den bevarer sine fremragende smagsegenskaber. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en lækker og sund kaninpate med dine egne hænder. Vælg enhver opskrift, du kan lide, og sørg for at lave mad. Ned med købte patéer med unødvendige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler!

Tilberedning af den mest delikate pate derhjemme

For at lave en solid og sund snack skal du bruge:

• halvdelen af en kaninkroppe (helst den nederste del);
• 200 g kaninlever;
• 1 gulerod;
• 1 hovedløg;
• 2 fed hvidløg;
• 80 ml fløde 20 % fedt;
• 70 g smør;
• laurbærblad;
• 1 chili;
• timian;
• s alt, peber.

Vi anbefaler at passe på på forhånd og forberede små glaskrukker med låg eller plastikforme til opbevaring af snacks.

Vejledning til fremstilling af kaninleverpostej derhjemme

Skær kaninen i store stykker og steg på en pande, tilsæt lever, grofthakkede løg og gulerødder, hvidløg, krydderier: laurbærblad, et par kviste timian, chili, peber og s alt. Hæld et halvt glas vand i beholderen, luk låget og lad det simre ved svag varme i 1, 5 eller 2 timer.

Lad det tilberedte kød køle af, og fjern det fra benene. Vi lægger leveren og kødet i en dyb skål, vi sender kogte gulerødder og bouillon dertil. Tilsæt halvdelen af smørret, fløde. Slib den resulterende masse med en blender. Juster konsistensen, tilsæt fløde eller bouillon om nødvendigt.

Placer den færdige kanin og leverpostej i små glas, og hæld smeltet smør ovenpå. Vi sætter maden i køleskabet. Afkølet kaninpostej serveres med en frisk sprød baguette. God appetit.

Interessant opskrift på paté med svampe og kaninkød

Denne originale forret vil pynte ethvert bord og diversificere din almindelige menu. Morgenmad med sådan en utrolig lækker kaninpostej medsvampe bliver yndlingsretter, og hver morgen - altid godt. Forretten laves enkelt og hurtigt nok, det tager dig ikke mere end en halv time at aktivt forberede alle ingredienserne. Sådan en pate kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, og i fryseren - op til to måneder, uden at miste sine smagsegenskaber.

For at lave denne lækre forret skal du bruge:

• 400 g kaninkød (helst ben);
• 1 løg;
• 200 g friske champignoner;
• 2 spsk. l. flødeost med en god sammensætning, ingen tilsætningsstoffer;
• 80 g smør;
• peber og s alt efter smag.

Teknologi til tilberedning af paté med svampe og kaninkød

Pil løghovedet, skåret i tern. Mine svampe, sorter, skåret i stykker. Steg svampe med løg i en lille mængde smør. Fjern fra ilden.

Mit kaninkød, skåret i store stykker og puttet i en gryde med koldt vand. Kog indtil kogt, tilsæt s alt, peber og dine yndlingskrydderier. Gulerødder, løg, persillerod eller selleri kan tilsættes til bouillonen, hvis det ønskes.

Fjern det færdige kød fra knoglerne. Kombiner med stegte svampe, løg. Tilsæt 1-2 spsk. l. flødeost, 1 spsk. l. smør, lidt bouillon. S alt og peber. Vi forvandler den resulterende masse til en pasta ved hjælp af en blender.

Vi flytter den færdige snack over i små glasbeholdere, hælder smeltet smør på og sender den til køleskabet kl.et par timer. Du kan servere hjemmelavet kaninpostej med svampe med frisk toast, krydderurter og pickles. God appetit.

Vi spiser rigtigt. Lavkalorie-patéopskrift

Vi tilbyder dig en sund kanin- og gulerodsopskrift. Denne forret vil være den perfekte mulighed for en hurtig snack og vil give dig energi i lang tid. Du kan bruge diætpaté uden frygt, 100 g af produktet indeholder kun 114 kalorier, og BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

For at tilberede en kaninpostej med lavt kalorieindhold derhjemme, skal du forberede følgende produkter:

• 600 g kaninkød;
• 3 store gulerødder;
• 1 løg;
• 3 kyllingeæg;
• frisk dild, s alt, laurbærblad, peber;
• æblecidereddike.

Forberedelse af en fedtfattig og sund snack til kostbordet

Lad os lære i detaljer, hvordan man tilbereder kaninpostej? Opskriften er enkel. Skræl gulerødderne og skær dem i flere stykker. Kom kaninkødet (skåret i flere stykker) og gulerødder i gryden. Fyld med vand og sæt på komfuret. Tilsæt s alt, peber, laurbærblad. Kog indtil kogt, fjern fra varmen og lad det køle af.

Pil og hak løghovedet så småt som muligt. Hæld grøntsagerne med en svag opløsning af æblecidereddike og lad det marinere i 10 minutter. Kog kyllingeæg, afkøl og skræl.

Skil kaninkødet fra knoglerne, før det gennem en kødhakker sammen med gulerødder. Slib påriv æg og tilsæt til hakket kød. Vask dilden og hak den fint. Dræn eddikeopløsningen fra løgbeholderen og bland alle ingredienserne. Tilsæt s alt, peber og eventuelt krydderier. Vi flytter pateen i små krukker og sender den til køleskabet. Server denne forretter med lavt fedtindhold med diætbrød, tyndt pitabrød, friske grøntsager. God appetit!

Nu ved du, at det ikke er noget problem at lave hjemmelavet kaninpostej. Enhver husmor vil være i stand til at klare en sådan opgave, og resultatet vil glæde husstanden. Kulinarisk succes til dig!