Tilberedning af en banankage i en langsom komfur: frodig og overraskende mør

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Banan betragtes ikke længere som en kuriosum og eksotisk frugt. Mange mennesker elsker denne nærende frugt meget og køber den i store mængder, spiser den rå og tilbereder forskellige desserter fra den. Hvis du er fan af denne nærende frugt, men ikke kan lide den, når den er overmoden, foreslår vi, at du bruger den mørklagte frugt som fyld til en lækker cupcake.

Banan vil give bagværk en appetitlig aroma og rig smag, og en multifunktionel multikomfur vil klare madlavning som en ovn.

Den nemmeste opskrift på bananmuffins med langsom komfur

For at tilberede duftende kager, kværn 2 æg med et glas sukker og 150 g smør, mos 2 modne bananer med en gaffel eller røremaskine. Tilsæt bananmasse, 10 g sodavand (ikke læsket) til æggeblandingen, bland og tilsæt mel, indtil konsistensen af dejen minder om tyk creme fraiche. Smør multicooker skålen med olie, hæld dejen i den. Brug programmet "Bagning" (Kage). Givetmængden af ingredienser beregnes for en skål med en kapacitet på 4,5-5 liter, og tilberedningstiden indstilles baseret på enhedens effekt: op til 700 W skal koges i 1 time 10 minutter og mere end 800 W - 50 minutter.

Denne opskrift er den nemmeste, fordi banankage i en slow cooker altid hæver godt og bager jævnt. Det vigtigste er ikke at åbne låget, mens apparatet er i drift.

Gærkageopskrift

Da selve bananen har en tæt nok tekstur til at gøre bagningen mør, luftig og porøs, foretrækker nogle at tilføje ikke kun sodavand til opskriften, men også gær. For at lave denne luftige bananmuffin i en slowcooker skal du bruge 4 overmodne bananer, pillede og mosede med en gaffel. Pisk 4 æg og 250 g perlesukker til et hvidt skum. Smelt en pakke smør på 200 g i mikrobølgeovnen og tilsæt æggene. Hæld 300 g mel, 10 g tørgær, 20 g s alt og sodavand i den flydende blanding og bland grundigt. Til sidst tilsættes bananmassen. Hæld dejen i en smurt multicooker skål. I tilstanden "Bagning" skal du indstille tiden til 85 minutter. Når programslutsignalet lyder, skal du åbne låget og lade kagen køle lidt af inde i apparatet. Det er mere bekvemt at få det ved hjælp af en dampbeholder.

Cupcake med nødder

For at bage en banankage i en Redmond slowcooker med en kapacitet på 2,5 liter, piskes 2 æg med et piskeris, tilsættes et fermenteret mælkeprodukt (100 ml kefir eller fermenteret bagt mælk), 2 hakkede bananer og50 g smeltet smør, rørt.

Bland i en separat beholder 250 g mel, 100 g sukker, 10 g vaniljesukker, 10 g bagepulver, 5 g sodavand, 5 g s alt og 180 g nødder. Kombiner begge blandinger og bland med en ske, indtil der opnås en tyk tyktflydende dej. Banankage i en langsom komfur ifølge denne opskrift tilberedes i "Bagning" -tilstand i 80 minutter. Tag den derefter ud og afkøl på en rist. For en multicooker med et volumen på 5 l øges mængden af ingredienser med 1,5 gange.

Sådan diversificerer du din sædvanlige smag

Den nemmeste mulighed er at drysse kagerne med flormelis. Og du kan skygge smagen og tilføje en række bær eller frugtstykker til det kulinariske mesterværk. Du kan også pynte toppen ved at fylde toppen med chokolade. For at forberede det skal du smelte 1 spsk. l. kakaopulver og sukker, hæld i en blanding af 70 ml mælk. En færdiglavet banankage i en langsom komfur vil være et glimrende grundlag for en kage. Den skæres i flere kager og smøres med fløde. For at lave mad skal du bruge:

• 150 g sukker,
• 50 g smør,
• 3 æg,
• 1 banan,
• 1/3 kop citronsaft.

Sukker piskes med æg, smeltet smør og citronsaft hældes i. Bananer knuses med en blender, så der ikke er klumper, tilsættes fløden og blandes. Sæt derefter massen på komfuret (på en lille ild) og kog den under konstant omrøring, indtil den tykner. Dette vil tage omkring 5 minutter, ilden bør ikke øges. Flødesmør mellem lagene og eventuelt ovenpå kagen, og lader du overfladen være tør, kan du endda pynte kager med fondant.

For chokoladeelskere

Husmødre med mange års erfaring i at tilberede forskellige desserter forsøger at diversificere opskrifter, de kan lide, eller tilpasse dem til din smag. Ved at prøve og tilføje nye ingredienser fik vi en chokolade-bananmuffin. Den bager fantastisk i slowcookeren. 2 bananer (som vejer ca. 250 g) skal skrælles og moses med en gaffel, og det er tilrådeligt at bruge frugter med mørkt skind. Blødgør 100 g smør, pisk med et glas sukker, tilsæt 1 æg og skum igen. 100 g creme fraiche, 10 g sodavand, sigtet mel (200 g) og s alt (3 g) sendes til resten af ingredienserne. Tilsæt bananer og revet chokolade (100 g) til dejen, bland. Smør bageskålen med olie, kom chokolade-bananmassen heri, glat overfladen. Vælg tilstanden "Bagning", og indstil timeren til 65 minutter. I stedet for chokolade kan du bruge rosiner (et halvt glas), det skal vaskes, tørres og tilsættes dejen.

Tag nemt mad, glæd din familie og gæster med lækre og duftende delikatesser!