Kyllingelever: opskrifter i ovnen (foto)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

fHønselever er et meget delikat produkt, som ikke kræver langvarig varmebehandling. Det går godt med næsten enhver ingrediens. Derfor er den meget brugt til salater, pates, supper og varme retter. Dagens artikel præsenterer et interessant udvalg af simple kyllingeleveropskrifter i ovnen.

soufflé

Denne delikate snack indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer. Derfor er den ideel ikke kun til voksne, men også til børnemenuer. Den kan serveres som en tilføjelse til en grøntsagsskål eller blot smøres på frisk brød. Opskriften på kyllingeleversoufflé i ovnen involverer brugen af følgende komponenter:

• Stor gulerod.
• 500 gram kyllingelever.
• Par løg.
• 4 store skeer creme fraiche.
• Par æg.
• 5 store skeer mel (dynger).
• Tørret mynte, basilikum, s alt og vegetabilsk olie (til smøring).

Vasket opleveren renses for film, og hakkes derefter i en blender sammen med gulerødder og løg. Æg, creme fraiche, s alt, aromatiske urter og mel tilsættes til den resulterende masse. Alt æltes godt og overføres til en olieret form. Soufflé bages ved 200 grader i cirka 40 minutter. Dens klarhed bedømmes ud fra udseendet af en lysebrun skorpe og en udt alt behagelig aroma.

Fyldte æbler

Denne kyllingeleveropskrift i ovnen vil helt sikkert blive værdsat af ægte elskere af originale retter. Forretten tilberedt i henhold til den adskiller sig ikke kun i en behagelig usædvanlig smag, men også i et præsentabelt udseende. For at lave fuglefyldte æbler skal du bruge:

• 400 gram kyllingelever.
• 5 store modne æbler.
• Mellem gulerod.
• Små løg.
• S alt, duftende krydderier og smør.

Løg med gulerødder skrælles, hakkes og steges i opvarmet vegetabilsk fedt. Efter et par minutter tilsættes frugtkødet taget ud af æbler og hakket lever til de brunede grøntsager. Alt dette er s altet, krydret med krydderier og bragt til fuld beredskab. Æbler gennembores på alle sider med en tandstik og fyldes med det resulterende fyld. De fyldte frugter lægges på en bageplade med lidt vand i bunden og bages ved 220 grader i cirka 15 minutter.

Lever i tomat-creme fraiche sauce

Retten tilberedt efter metoden beskrevet nedenfor har en krydret smag og krydret aroma. Det går godt medboghvede, sprøde ris eller grøntsager. Derfor vil det være en god mulighed for en familiemiddag. Da denne kyllingeleveropskrift i ovnen involverer brugen af et ikke-standard sæt komponenter, skal du dobbelttjekke på forhånd, om du har til din rådighed:

• 3 mellemstore pærer.
• Et par store skefulde tomatpure.
• Kilo kyllingelever.
• Et par store skeer adjika.
• 150 milliliter hvidvin.
• ½ teskefuld tørret krydret.
• Et par store skeer vineddike.
• 4 laurbær.
• 3 store skeer creme fraiche.
• S alt, vegetabilsk olie og stødt rød peber.

Den vaskede kyllingelever lægges i en dyb skål, hældes med en marinade lavet af hakkede løg, vin, eddike, krydderier, creme fraiche, halvdelen af den tilgængelige adjika og to spiseskefulde tomatpuré. Alt dette sendes til køleskabet i mindst en time.

Den marinerede lever lægges i en olieret form. Fordel laurbærblade og det resterende løg ovenpå. Alt dette dækkes med folie og bages ved 180 grader. Efter cirka en halv time tilsættes resterne af adjika, s alt og tomatpuré til indmaden, og returneres derefter og bringes til fuld klarhed.

Ost- og tomatgryde

Denne kyllingeleveropskrift i ovnen er ekstremt enkel. Derudover giver det mulighed for brug af en minimumsliste over produkter, herunder:

• 125 gram hård ost.
• Et pund kyllingelever.
• 2 modne tomater.
• Stort løg.
• S alt, olivenolie og italienske urter.

Hakkede løg steges i en lille mængde opvarmet vegetabilsk fedt. Efter et par minutter tilsættes hakket lever til det og fortsæt med at koge ved lav varme. Det brunede indmad afkøles og overføres til en varmebestandig beholder. Skivede tomater, tidligere skrællet, og revet ost fordeles ovenpå. Tilbered retten ved 180 grader, indtil den er gyldenbrun.

Kartoffelgryde

Ifølge teknologien beskrevet nedenfor, kan du lave et velsmagende og tilfredsstillende måltid relativt hurtigt. En sådan gryderet vil være en fremragende mulighed for en familiemiddag og giver dig mulighed for lidt at diversificere din hverdagsmenu. Derfor vil denne opskrift på kyllingelever med kartofler i ovnen helt sikkert være på siderne i din personlige kogebog. For at implementere det skal du bruge:

• 160 gram hård ost.
• Et par store skeer creme fraiche.
• 520 gram kyllingelever.
• Stort løg.
• 1, 2 kilo kartofler.
• Mellem gulerod.

Skrællede kartofler koges i s altet vand og moses. Mens det køler, kan du gøre leveren. Den vaskes, tørres, steges sammen med hakkede løg og revne gulerødder og hakkes med en blender. Til bunden af en firkant olieretdanner lægge en del af den afkølede puré. Fordel hakket lever ovenpå. Alt dette er dækket med rester af kartofler, smurt med creme fraiche og drysset med revet ost. Retten tilberedes ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun.

Zucchini- og auberginegryde

Opskriften på kyllingelever i ovnen beskrevet nedenfor involverer brugen af et stort antal forskellige grøntsager. Derfor viser gryden lavet i henhold til den sig ikke kun meget velsmagende, men også utrolig sund. For at forberede denne middag skal du bruge:

• 700 gram kyllingelever.
• 8 kartofler.
• Ung tyndhudet marv.
• En lille aubergine.
• Store kødfulde peberfrugter.
• Store løg.
• Hvidløg, s alt, aromatiske urter, smør og vegetabilsk olie.

Dette er en af de nemmeste kyllingeleveropskrifter i ovnen. Derfor kan selv dem, der er meget langt fra at lave mad, klare det. I bunden af en olieret bageplade lægges hakket peberfrugt, zucchini-tern og aubergineskiver. Skiver af kogte kartofler, presset hvidløg, s alt og krydderier sendes også dertil. Fordel en hel kyllingelever, let smurt med smør, jævnt ovenpå. Alt dette bages ved 170 grader i en halv time. Samtidig er det vigtigt med jævne mellemrum at vande formens indhold med den frigivne grøntsagsjuice.

Grydesteg med svampe

Vi henleder din opmærksomhed på en anden enkel, men meget interessant opskrift på kyllingelever i ovnen (billeder af sådanne retter kan findes i dagens artikel). Steg tilberedt på denne måde har en behagelig svampearoma og høj næringsværdi. For at lave denne middag skal du bruge:

• 300 gram kyllingelever.
• 7 kartofler.
• 3 store skeer creme fraiche.
• 300 gram friske svampe.
• Stort løg.
• Vegetabilsk olie, s alt og krydderier.

Rækkefølge af handlinger

Vaskede og hakkede svampe steges let i varm vegetabilsk olie sammen med halve løgringe. Så snart grøntsagerne er klar, tilsættes creme fraiche, s alt og aromatiske urter til dem. Alt dette bringes i kog, koges i flere minutter og fjernes fra ilden.

Vasket og tørret kyllingelever steges i en separat stegepande. Gør det samme med færdigskårne kartofler. I bunden af gryderne fordeles stegte rodfrugter, lever og svampesauce. Alt dette sendes til en forvarmet ovn. Kog retten ved 180 grader i tyve minutter. Den serveres kun varm direkte i portionsgryder.