Kartofler med kyllingelever i ovnen: opskrift, tips og tricks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fra kartofler kan du tilberede et stort antal af de lækreste og mest tilfredsstillende retter. Desuden vil både voksne og børn kunne lide dem. I dag skal vi koge kartofler med kyllingelever i ovnen. Vi vil også afsløre hemmeligheder bag erfarne husmødre, så den færdige ret vil imponere ikke kun din familie, men også gæster, der ved et uheld kommer til dig.

Om fordelene

Vi tror, at mange husmødre godt er klar over, at stegte kartofler er mere kalorieholdige end kogte eller bagte. Derfor er det bedst at tilberede denne lækre rodfrugt oftere på de sidste to måder. Bagte kartofler med kyllingelever optages meget let af kroppen, og desuden har de en række fordele. For at nævne nogle få:

• Den færdige ret har et lavt kalorieindhold, så den kan endda bruges til diætmad.
• Stimulerer hjernen.
• Fremmer en stigning i hæmoglobin i blodet og meget mereandet.

Bagning

Lad os gøre alt klar, inden vi går i gang med at lave mad. Vi har brug for redskaber og mad. Vi vil tale om de nødvendige ingredienser nedenfor, men for nu, lad os finde ud af, hvad der er den bedste måde at tilberede kartofler med kyllingelever i ovnen. Så du kan vælge:

• Stor stegepande.
• Grydder til bagning i ovnen.
• Form til kager eller tærter.
• Deep pan.

Hvilken mulighed skal jeg vælge? Bestem selv, alle er gode på deres egen måde. Men hvis du planlægger en festlig middag, så er det bedst at stoppe ved gryderne. Det færdige fad skal ikke lægges ud på tallerkener, og det vil se mere elegant ud.

Væsentlige produkter

Nu skal vi tjekke, om vi har alt på lager for at glæde vores kære. Lad os tjekke listen, og om nødvendigt gå hurtigt til den nærmeste butik. Så vi har brug for følgende ingredienser:

• Kartofler. Det er bedst at tage det i mellemstørrelse, så det vil være mere bekvemt at rengøre. Hvor meget skal der til? Mængden her afhænger af de familiemedlemmer, du skal lave mad til. Tag stykker 5-6 knolde.
• Lever - et halvt kilo. Du kan tage mere. Til vores opskrift skal du bruge kyllingelever, men det vil være lækkert med oksekød.
• Olivenolie - tre teskefulde. Du kan tage enhver raffineret solsikke.
• Løg - et eller to stykker. Hvis du ikke vilrode rundt med det, du kan undvære det ved at tilføje dine yndlingskrydderier.
• Gulerødder - to til tre mellemstore stykker.
• Ost - 100-150 gram. Det er bedst at tage hårde sorter.
• S alt, krydderier - efter smag.
• Mayonnaise, creme fraiche - valgfrit.
• Smør – spiseskefuld.

Kyllingelever bagt i ovn med kartofler

Når alt er forberedt, kan du fortsætte til tilberedningsprocessen. Lad os beskrive alle handlingerne i detaljer:

• Skær de vaskede og skrællede kartofler i små tern. Hæld vand i en gryde. Vi sætter det på komfuret og sænker kartoflerne der. Når væsken koger, koges i et par minutter.
• Dræn derefter vandet gennem et dørslag. Kartofler skal ikke koges først, men på denne måde tilberedes retten meget hurtigere.
• Vask og skræl gulerødder og løg. Skær derefter i små stykker. Gulerødder kan rives på et mellemstort rivejern.
• Sæt en bradepande på komfuret og hæld olie i den. Steg løg og gulerødder i et par minutter, og andre grøntsager, hvis det ønskes.
• Min lever godt og skåret i små tern.
• Derefter fordeles det på grøntsagerne og steges på alle sider. Bland det hele grundigt, så det ikke brænder på.
• Vi tager en beholder til madlavning. Smør den med smør.
• Nu spreder vi kartoflerne, leveren er på den. Vi balancerer alt godt. S alt, tilsæt krydderier.
• Læg grøntsager, plan igen.
• Riv lidt ost.
• Smør med lidt creme fraiche eller mayonnaise.
• Sæt i forvarmet ovn. Tilberedningstid 30-35 minutter.

Kartoffel med kyllingelever i ovnen er klar! Du skal bare nyde den delikate smag af denne ret. God appetit!

Tips og tricks

Hver værtinde har sine egne små tricks, der hjælper med at gøre enhver ret mere lækker og unik. Hvordan man tilbereder kyllingelever med kartofler, ved du nu, men der er stadig nogle funktioner. Dernæst inviterer vi dig til at gøre dig bekendt med dem og tage dem i brug:

• Før tilberedning skal vaskede og skrællede kartofler ligge i blød i en halv time eller en time i koldt vand. I løbet af denne tid vil overskydende stivelse gå ind i væsken. Hæld derefter vandet ud og skyl kartoflerne igen.
• Nogle husmødre tilbereder denne ret med okselever, men i dette tilfælde bliver retten knap så mør og blød.
• Som sauce kan du ikke kun bruge mayonnaise, men også creme fraiche samt ketchup. Eller du kan tage de angivne ingredienser i lige store mængder og blande og derefter hælde over madlavningsfadet.
• Hvis du ønsker, at leveren bogstaveligt t alt smelter i din mund, skal du sørge for at tilføje mælk til listen over nødvendige produkter. Hæld det i en lille kop. Og tilsæt derefter den forberedte lever der. Efter 30-40 minutter er den klar til brug.
• S alt aldrig leveren under stegning, den bliver mindre saftig. Gør det til allersidst.

Ved madlavningretter, kan du bruge ikke kun løg og gulerødder, men også andre grøntsager såsom tomater, zucchini, aubergine, sød peber.

Afslutningsvis

Kartofler med kyllingelever, tilberedt i ovnen, vil ikke kun muntre dig op og glæde din familie på en hverdag, men vil også pynte på ethvert feriebord. Især hvis den serveres i et særligt smukt fad. Alle ved bordet vil blive glade, sørg for at bede om mere og overøse dig med velfortjente komplimenter som en dygtig værtinde!