Banantærte: Dejmuligheder, lækre opskrifter og bagetip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bananer er en populær tropisk frugt, lige så elsket af voksne som små søde tand. Desværre har de en forholdsvis kort holdbarhed, og efter et par dage begynder de at miste deres æstetiske udseende. Da få mennesker bare ønsker at spise det kød, der er begyndt at blive sort, tilføjer mange husmødre det til en række forskellige kager. Dagens indlæg viser dig, hvordan du laver lækre banantærter med gær-, puff- og kiksdej.

Med mælk og margarine

Dette luftige wienerbrød kan laves selv om vinteren. Det er en harmonisk kombination af delikat sødt fyld og rig gærdej, hvilket betyder, at alle elskere af hjemmelavede tærter helt sikkert vil kunne lide det. For at forkæle din familie, skal du bruge:

• 250 g margarine.
• 300 ml pasteuriseret komælk.
• ½ kop almindeligt sukker.
• 3-4kopper hvidt hvedemel.
• 1 rå kyllingeæg.
• 1 pose granuleret tørgær.
• S alt og bananer.

For at forenkle processen anbefales det at ælte dejen ikke i hånden, men med en foodprocessor. For at gøre dette tilsættes varm mælk, granuleret gær, smeltet margarine, granuleret sukker og s alt skiftevis til enhedstanken. Der hældes også forsigtet mel, og mejetærskeren tændes ved medium kraft. Efter cirka tyve minutter opdeles den færdige dej til fremtidige banantærter i dele. Hver af dem rulles ud med en kagerulle, så der opnås afrundede kager. Derefter fyldes de med stykker af tropiske frugter, pyntes i form af bøffer og bages ved en temperatur på 200 oC i 25 minutter.

Med mælk og vegetabilsk olie

Dette bløde søde wienerbrød vil være en fremragende tilføjelse til aftensammenkomster med en kop duftende urtete. For at hver af dine kære kan få en tærte med bananer fra gærdej, skal du bruge:

• 300 g brødmel.
• 180 ml mælk.
• 30 ml vegetabilsk olie.
• 15 g gær.
• 2 rå æg.
• 1 spsk l. fint sukker.

For at lave frugtfyldet skal du desuden bruge:

• 2 bananer.
• 1 kop almindeligt sukker.
• 1 tsk citronsaft.

Det anbefales at starte processen med at ælte dejen. For at gøre dette, i enhver dyb beholderkombinere varm mælk, sukker, gær og lidt mel. Alt rystes godt, dækkes med et håndklæde og efterlades i et kvarter i ethvert afsides hjørne, væk fra træk. Efter at den angivne tid er gået, suppleres den opskummede surdej med æg, vegetabilsk olie og sigtet mel. Alt blandes intensivt i hånden og efterlades til at nærme sig. En time senere deles den dejen, der er steget i størrelse, i stykker og rulles til kager. Hver af dem er fyldt med en blanding af bananer, sukker og citronsaft, dekoreret i form af tærter og fjernet til proofing. Efter femten minutter sendes produkterne til ovnen og koges ved en temperatur på 180 oC i lidt mindre end en halv time.

Med butikskøbt dej

Mørdej med banan er en af de mest populære muligheder for hurtigbagning. de er særligt efterspurgte blandt travle husmødre, hvis familier elsker dejprodukter. For at lave din egen skal du bruge:

• 1 æggeblomme.
• 3 bananer.
• 500 g butterdej (gær).
• Smør.

Først skal du tage testen. Det tages ud af fryseren på forhånd, tages ud af fabriksemballagen, rulles let ud og skæres i flere identiske dele. Hver af dem er fyldt med skiver af bananer, dekoreret i form af tærter og lagt ud på en forsmurt bageplade. De resulterende produkter behandles med en børste dyppet i pisket æggeblomme og sendes til ovnen. Bag dem ved 180 oC i 30 minutter.

Med hytteost

Denne bageopskrift vil helt sikkert blive husket af unge mødre, der ønsker, at deres børn skal spise ikke kun velsmagende, men også sunde kager. Ud over bananer er æbler og hytteost til stede i fyldet til tærter. For at bage dem derhjemme skal du helt sikkert bruge:

• 500 g butterdej (usyret).
• 500 g frisk hytteost.
• 2 bananer.
• 4 søde og sure æbler.
• 2 spsk. l. sukker.
• Olie (til smøring af formen).

Som i det foregående tilfælde er det nødvendigt at starte processen med at behandle dejen. Det optøs, befries fra fabriksfilmen, rulles ud og skæres i flere rektangulære stykker. Hver af dem er fyldt med hytteost blandet med sukker, bananer og æbler, dekoreret i form af tærter og overført til en forsmurt bageplade. Bag produkter ved en temperatur på 180 oC i højst en halv time.

Med øl

For elskere af usædvanlige kager anbefaler vi, at du ikke ser bort fra opskriften, der er beskrevet nedenfor. Originale banantærter lavet på basis af øldej er meget bløde og velsmagende, hvilket betyder, at de ofte vil dukke op på dine borde. For at forberede dem skal du bruge:

• 2-3 kopper almindeligt mel.
• 1 øl.
• 1 æg.
• 3-5 bananer.
• S alt, sukker og vegetabilsk olie.

Alle løse ingredienser hældes i en dyb skål og suppleres derefter med øl. Alt dette blandes med lidtmængde vegetabilsk olie og i en halv time rengøres på et mørkt sted. Efter den angivne tid er gået, laves små kager af dejen, der fyldes med bananskiver og steges i varm olie.

Med stikkelsbær

Disse lækre banantærter er et godt alternativ til kager, der er købt i butikken. De er tilberedt på basis af luftig gærdej og bevarer deres oprindelige blødhed i lang tid. For at fodre dem til din familie skal du bruge:

• 500 ml mælk.
• ½ pakker smør.
• 3 rå kyllingeæg.
• 3-5 bananer.
• 1 håndfuld stikkelsbær.
• 1 spsk l. sød spiritus.
• S alt, sukker, mel og gær.

Først skal du forberede dejen. Den er æltet af opvarmet mælk, gær, s alt, sukker, æg, smeltet smør og sigtet mel. Den resulterende masse holdes varm i kort tid og opdeles derefter i dele og rulles til kager. Hver er fyldt med en blanding af sødede purerede stikkelsbær, likør og mosede bananer, formet som bøffer og bagt i en forvarmet ovn i op til tyve minutter.

Med æbler

Disse luftige banantærter er så bløde, at de bogstaveligt t alt smelter i din mund. For at bage dem specifikt til et familie-teselskab, skal du bruge:

• 500 ml mælk.
• 1 kop almindeligt brødmel.
• 2 rå kyllingeæg.
• 4 spsk. l. perlesukker (1 - i dejen, resten i fyldet).
• 4 spsk. l. enhver vegetabilsk olie.
• 2 tsk tør granuleret gær.
• 2banan.
• 2 æbler.
• 1 citron.

Først og fremmest skal du starte dejen. For at gøre dette opløses gæren i opvarmet mælk og suppleres derefter med sukker, æg, vegetabilsk olie og mel. Alt blandes godt i hånden og efterlades varmt. Efter noget tid, som er steget i størrelse, deles dejen i dele og rulles til kager. Hver fyldt med stødt frugt dryppet med citronsaft og blandet med sukker og citrusskal, formet til bøffer og bagt ved 200 oC i en halv time.

Med kanel

En duftende tærte med bananer og karamel, bagt i en rund aftagelig form, vil være en fantastisk dekoration til enhver familieferie. Den er lavet af kiksedej og har en let fugtig konsistens. For at forkæle dine kære skal du bruge:

• 100 g almindeligt bagemel.
• 50 ml komælk.
• 250 g hvidt sukker (+ mere til karamel).
• 2 bananer.
• 1 æg.
• ¾ smørpakker (+ mere til karamel).
• ½ tsk hver kanel, vanilje og bagepulver.

Det smeltede smør kombineres med perlesukker og pisk godt. Den resulterende masse suppleres med vanilje og æg og genbearbejdes derefter med en mixer. Alt dette hældes med mælk og blandes med mel og bagepulver. Dejen tilberedt på denne måde sendes til en form, i bunden af hvilken der allerede er karamel lavet af en lillemængder af sukker, smør og kanel og stykker af bananer. Bag kagen ved 180 0C i en halv time og vend den om, så karamellen er på toppen inden servering.