Sådan laver du børstetræ: madlavningsopskrift med foto, dejmuligheder og stegetip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sprøde pinde og krøller er kendt for alle siden barndommen. De blev bagt af bedstemødre og mødre. Og selvfølgelig passer de ikke til popcorn og snacks. Og deres navn er så rustikt, hjemligt - børstetræ. Der er mange opskrifter på, hvordan man laver denne enkle og usædvanlige cookie, vi analyserer dem en efter en. Sødt børstetræ - det komplementerer perfekt aftentedrikning. S alte krøller vil gå til en snack. Så der er grund til at prøve.

Køb eller lav mad

Dette spørgsmål kan forekomme hos mange husmødre. Hvorfor vide, hvordan man laver børstetræ? En opskrift er én ting, men du skal stadig købe mad, finde tid, ælte dejen. Det er meget nemmere at kigge forbi et supermarked eller en kulinarisk efter arbejde og købe færdige kager. Men denne fornøjelse bliver ikke billig. Desuden ved man aldrig, hvordan de gjorde det i produktionen.dej, hvilke blødgørere og forbedringsmidler der blev krydret med mel, og også på hvilket fedtstof det færdige produkt blev bagt. Derhjemme vil du helt sikkert være sikker på kvaliteten. Når du har fået den første oplevelse, vil du begynde at lave cookies ret hurtigt og med fornøjelse.

madlavningsfunktioner

Faktisk kan du finde en meget simpel opskrift. Hvordan man laver børstetræ bliver ofte fort alt til piger i skoletimerne. Mange husmødre formår at lave lækre krøller fra første gang. Men selv her er der finesser, der giver dig mulighed for at rette op på manglerne ved cookies. I dette tilfælde vil du anden gang få fantastisk, gyldent og meget velsmagende børstetræ. At kende nogle finesser vil gøre din opgave lettere:

1. Hvis du kan lide vægtløse kager og deres knas, så fyldes op med vodka eller mousserende vand.
2. Frodige, bløde krøller kommer frem, hvis du tilføjer creme fraiche, kefir eller hytteost. Derfor skal du først og fremmest beslutte, hvilket resultat du ønsker at få. Ud fra dette skal du vælge en opskrift. Hvordan man laver børstetræ, vil vi overveje i detaljer nedenfor.
3. Dejen skæres i strimler og rulles på en speciel måde. Norm alt laves et snit i midten, hvorigennem strimlen vendes med vrangen ud.
4. Tykkelsen er norm alt dikteret af opskriften. Børstetræ derhjemme kan laves tyndt eller frodigt. Du skal stege det i en stor mængde olie, hver gang forsigtigt fjerne alle stykker dej fra det. Hvis der er mange produkter, skal olien skiftes med jævne mellemrum. Det er tilrådeligt at tage raffineret, lugtfri og bitter.
5. Efter stegning skal du lægge de færdige produkter påpapirserviet. Dette vil fjerne overskydende olie.

Server til bordet

Faktisk er de stegte krøller allerede helt klar til at spise. Men hvis du vil overraske dine kære, så kan du tilføje kager med dine yndlingsslik. Drys retten med pulveriseret sukker, og den vil få et origin alt udseende og gnistre med nye smagsvarianter.

Derudover kan flere skåle med honning, marmelade, kondenseret mælk, flødeskum serveres på bordet. Alle kan dyppe børstetræ, som de vil. Det anbefales ikke at vande varme produkter, ellers bliver de bløde og mister deres knas.

Den nemmeste cookie

Hvis dejen indeholder mel, vand og alkohol, det vil sige et minimum af ingredienser, så er produktet meget let, luftigt og boblende. Efter afkøling knaser lagene, hvilket er det, der glæder voksne og børn. Den første opskrift på børstetræ derhjemme, som vi vil overveje, er bare vodkadej. Det kræver:

• mel - 250 g;
• æg - 2 stk;
• vodka - 2 spsk. l.;
• sukker - 50 g;
• s alt - en knivspids;
• vegetabilsk olie.

Og lad os nu se på tilberedningsmetoden. Mel skal sigtes, dette vil sikre fremtidens produkters pragt. Tilslut alle komponenter. Ælt først med en ske, fordel derefter blandingen på arbejdsfladen, og tilsæt mel, gør den klar. Det vil sige, så massen holder op med at klæbe til dine hænder.

Nu bliver dejen svær at rulle ud, så kom den i en poseog sæt på køl i 30 minutter. I løbet af denne tid vil strukturen blive mere elastisk. Nu skal du dele dejen i flere dele. Rul en af dem ud i enhver form. Skær i strimler på 8-10 cm. Lav i midten af hver et hul, hvorigennem strimlen skal vendes med vrangen ud. Steg nu i en stor mængde olie, overfør til en sigte og vent til alt det overskydende er drænet af. Færdige strimler kan drysses med pulveriseret sukker. Småkagerne er sprøde og lækre.

En simpel opskrift med æggeblommer og fløde

Til madlavning skal du bruge:

• æg - 4 stk. (du skal kun bruge blommen);
• Fed mælk eller fløde - 40 ml;
• sukker - et halvt glas;
• mel - glas.

Som du kan se, er denne mulighed mere kalorierig. Men smagen af småkager ændrer sig kun til det bedre. Creme giver en særlig ømhed, og æggeblommer - en smuk farve og en speciel lagdelt struktur. Samtidig tager det meget kort tid at koge børstetræ. Processen er som følger.

1. Proteiner skal adskilles fra æggeblommerne. Sæt de første i køleskabet, de kan bruges til andre retter. Nogen pisker dem op med sukker og serverer en luftig hvid creme til at komplementere penseltræet.
2. Hæld fløden i blommerne.
3. Bland alle ingredienserne og rul dejen ud.
4. Skær i firkanter. Lav snit fra hjørnerne og fold langs den ene kant mod midten.
5. Steg i olie og læg en serviet på for at absorbere overskydendefedt.

Penstetræet er fremragende. Tynd, sprød, mør og ret sød.

Sodavand til hjælp

Dej på kulsyreholdigt mineralvand er meget populær blandt husmødre. Det kræver ikke brug af gær og bagepulver, det hæver godt, det bliver let og meget frodigt. Følgende ingredienser bruges til at lave børstetræ:

• mineralvand - 0,25 liter;
• mel - 2 kopper;
• mayonnaise - 40 ml;
• sukker - juster efter smag, anbefalingerne fra forfatteren af opskriften - 1-2 spiseskefulde;
• vegetabilsk olie.

Sig melet og lav en brønd. Bland s alt, sukker og mayonnaise i en separat skål. Hæld forsigtigt på højen og ælt dejen. Lad det ligge i posen i 20-30 minutter. Del massen i to. Rul ud til et lag og rul til en rulle. Klip nu spiraler af og steg.

Dette er en fantastisk mulighed for dem, der ikke ved, hvordan man laver børstetræ. En simpel opskrift og hver gang helt det forventede resultat. Denne delikatesse kan spises i faste, vegetarer nægter det ikke. Opskriftens omkostningseffektivitet er også et væsentligt plus.

Origin alt børstetræ

Denne delikatesse har en tydelig nøddeagtig smag. Og hvis du hælder honning på de færdige krøller, får du en orientalsk delikatesse. Meget kalorierigt og lækkert. Til madlavning skal du bruge:

• mel - så meget du har brug for;
• nødder - 50 g;
• creme fraiche - 1 kop;
• sukker - et halvt glas;
• sodavand påspids af en kniv.

Og lad os nu se nærmere på, hvordan man laver børstetræ derhjemme. Opskriften er noget anderledes end de foregående, så den skal du holde dig ret præcist til. I dette tilfælde behøver du ikke bekymre dig om for tynd eller ru dej. Sigt først melet. Tør nødderne i en tør stegepande og kværn i en blender til de er støvede. Bland de tørre dele sammen. Bland separat creme fraiche med sodavand og sukker. Tilsæt gradvist mel til det, forbered en elastisk dej. Forsøg ikke at gøre det for langt, ellers bliver det svært at arbejde med det senere.

Rul den ud og skær den i små rektangler. Du kan give enhver form. Steg og server under flormelis. Ifølge opskriften opnås frodige og møre småkager, som børn helt sikkert vil sætte pris på. En god mulighed for en morgen i børnehaven. Når alt kommer til alt er mere komplekse kulinariske kreationer til sådanne begivenheder forbudt.

tatariske roser

Udsøgt sødme, som har en plads på festbordet. Prøv det og overrask dine gæster. Dette bliver nemt, når du lærer at lave børstetræ. En opskrift med et billede hjælper med at servere en lækker godbid, selv i tilfælde af en uventet ankomst af gæster. Til dette skal du bruge:

• 5–6 æg;
• sukker - 4 kopper;
• vand - 3 kopper;
• sodavand - en knivspids;
• mel – fokus på din dej.

Kombiner æg med sukker og vand i en kop. Sodavand slukker og trænger også ind i dejen. Kun tilbageælt det gradvist. Del i 6 dele. Rul den første del ud og skær i 3 cm strimler Rul hver af dem ud på pinde i form af roser. Steg i en stor mængde olie og læg servietter på. Kog sukkersiruppen separat. Hæld de kogte roser over og afdryp i et dørslag til afdrypning. Stil fadet et køligt sted og lad dem tørre. De vil også være smukke dagen efter. Det er sandt, at de næppe ligger på hylden så længe. De spises norm alt meget hurtigere.

kefirbørstetræ

Det sker ofte, at kefir er forældet i køleskabet, og ingen vil drikke det. I dette tilfælde skal du finde ud af, hvordan du bruger dette nyttige produkt. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver børstetræ på kefir. Opskriften er meget enkel og intuitiv, så det vil ikke være svært at forberede sådanne cookies selv for en nybegynder værtinde. Til madlavning skal du bruge:

• mel - 400 g;
• æggeblommer - 3 stk;
• sukker - 80 g;
• kefir - 300 g;
• sodavand og s alt - 5 g hver

Som sædvanligt skal melet sigtes. Lad det stå i en kop indtil videre, og i mellemtiden kombinerer vi og pisker blommer, kefir, s alt, sukker og sodavand med et piskeris. Hæld den resulterende blanding i melet og bland. Du skal have en elastisk dej, som er nem at rulle ud. Sæt den i køleskabet i 30 minutter. Rul derefter i et lag og skær på en passende måde. Giv dem form som børstetræ. Ved servering kan du pynte med kondenseret mælk, honning eller sukkerpulver. Men lækre cookies vil være uden det. Og hvis du følger din figur, så vil sådanne kosttilskud være fuldstændig skadelige.

Mest økonomiske opskrift

Det sker også, at køleskabet er helt tomt. Men dette er ikke en grund til at forlade slægtninge uden dessert. Nu vil vi overveje opskriften på vandet. Hvordan man laver børstetræ uden at bage, er vores økonomiske mødre og bedstemødre godt klar over. Mange tror ikke, at noget virkelig velsmagende vil vise sig fra så enkle ingredienser. Men tro mig, sprøde krøller vil helt sikkert vinde dit hjerte og blive en behagelig tilføjelse til en kop te. Du skal forberede:

• æg - 2 stk;
• mel - 300 g;
• vand og sukker - 1/4 kop hver;
• Frygeolie.

Nu om, hvordan man laver dej til børstetræ. Opskriften er unik i sin enkelthed. Prøv at finde en anden version af cookien, der vil være på dit bord på kun 25 minutter. Magi og intet mere. Så alle komponenterne skal blandes, lægges i en pose og efterlades i 15 minutter. Rul derefter dejen ud i portioner og læg samtidig en gryde med olie til opvarmning. Småkager steger meget hurtigt, så form først alle emnerne. Ellers har du ikke tid til at rulle dejen og overvåge cookiesnes tilstand på samme tid.

Bagedej

I dette tilfælde bliver det særligt sprødt og interessant. Og du behøver ikke engang at vide noget særligt om, hvordan børstetræ er lavet. Opskrift uden sodavand, men det er ikke nødvendigt her. Dejens flydende bund gør, at den kan boble i den kogende olie. Og du får lette og luftige småkager. Menhvis du vil have, at wienerbrødet også skal være smukt, så skal du købe en speciel form på en lang holder. Til testen skal du bruge:

• mel - 200 g;
• mælk - 1,5 kopper;
• smør - 35 g;
• sukker - 40 g;
• æg - 2 stk.;
• s alt - en knivspids.

Bare bland alle ingredienserne og stil dem på køl. Vi sænker formen i den opvarmede olie, efter et par minutter dypper vi den i dejen og derefter igen i olien. Ryst de færdige småkager ud på en serviet.

Lad os spørge husmødrene

I dag laver de fleste usyrede småkager. Men kigger man i gamle kogebøger, kan man finde en anden opskrift på børstetræ. Hvordan gjorde de det før? En af de første muligheder er frodige gærkrøller. For at forberede dem skal du bruge:

• mel - 300 g;
• vand og sukker - 2 spsk. l.;
• frisk gær - 10 g;
• sukker - 40 g;
• æg - 3 stk.;
• s alt - en knivspids;
• Frygeolie.

I varmt vand skal du opløse gæren. Tilsæt sammenpisket æg og alle andre ingredienser. Tilsæt gradvist mel og ælt dejen. Rul den ud, skær den i portioner og lad den hæve en times tid. Frodigt børstetræ steges i varm olie. Gærpensel kan i øvrigt bages i ovnen. Det viser sig ikke så frodigt, men har ikke overskydende fedt. Dette er også meget vigtigt, især for dem, der følger en sund kost.

I stedet for en konklusion

Brushwood kan blive en rigtig livredder fortravl værtinde. Det er hurtigt gjort, og ingredienserne er ikke for dyre. I de fleste tilfælde er alt hvad du behøver lige ved hånden. I dag har vi set på en masse måder at lave børstetræ derhjemme. Opskrifter kan ændres for at opnå fantastiske resultater hver gang.