2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Savory kager kan tjene som en komplet frokost eller middag. Enhver tærte er en helt selvforsynende ret: Her har du både en kød- (eller fiske-) komponent og et tilbehør til den. Det stopper ofte modviljen mod at rode med dejen, rulle den ud og danne det endelige resultat. Det bør dog ikke blive en hindring! Til sidst kan du bygge en gelétærte, som vil tage en del tid, du kan lade kagerullen blive i kassen og glæde hele familien (eller gæsterne) med lækre og frodige kager.
raffineret valgmulighed
Hvis du gerne vil arbejde lidt med fisken, så tag et halvt kilo friske fiskefileter. Ideelt set ville det selvfølgelig være rart at købe laks eller andre røde fisk, men enhver vil gøre det, så længe det ikke er for benket. Fileten skal skæres i små stykker og steges i vegetabilsk olie. Til din aspicfisketærten viste sig at være mere saftig, separat skal du skære det hakkede løg, hvortil til sidst tilsættes hakket persille eller spinat i et minut. Når fyldet er klar, er dejen klar. For ham males tre æg med s alt og creme fraiche, og der hældes mayonnaise i dem - begge tages i et glas. Du kan også koge en gelétærte med mayonnaise uden creme fraiche, så tages den 2 gange mere. Men med cremefraiche bliver den mere storslået og mere velsmagende.
Alle tilsluttede komponenter piskes; mel tilsættes under piskeprocessen. Det bør tage et ufuldstændigt glas. For større luftighed indføres også en teskefuld bagepulver. Dejen skal være tyktflydende, men ikke flydende; hvis det drypper fra en ske, skal du øge mængden af mel. Ovnen varmer op til 180 grader; panden eller formen er smurt med olie, to tredjedele af dejen hældes i den. Derefter lægges passiverede løg med krydderurter ud, stykker af laks lægges ovenpå, og fyldet hældes med resten af dejen. Din gelétærte bages i cirka fyrre minutter – det afhænger af ovnen og formens størrelse. Beredskabet styres af en tændstik eller en tandstik: Hvis der ikke er nogen klistret dej tilbage, når den er gennemboret, kan du kalde husstanden til bords.
For en hurtig hånd
Hvis du ikke har lyst til at stege fisk eller har brug for at lave noget akut, så lav en fisketærte af en dåse. Dejen kan tages fra den tidligere opskrift, eller du kan ælte den på kefir. To glas kefir piskes med to æg, en halv teskefuld sodavand, to storeskeer sukker og s alt, taget efter smag. I processen med at piske tilsættes også to spiseskefulde solsikkeolie. Når blandingen bliver homogen, tilsættes mel, indtil den ønskede konsistens er opnået. Afhængigt af fedtindholdet i kefir vil det gå fra to til tre glas. Til fyldet åbnes en dåse fisk på dåse i olie, væsken dekanteres, og fisken æltes med en gaffel, blandes med hakkede kogte æg og hakkede krydderurter. Du kan tilføje et finthakket løg, eller du kan erstatte det med grønne løgfjer. Yderligere trin er de samme som i den forrige opskrift: Hæld det meste af dejen i en form, fordel fyldet over den, hæld den resterende dej over og sæt i ovnen.
Fisk plus kartofler
Hakket kød kan selvfølgelig varieres. Lav for eksempel en gelétærte med fisk og kartofler. For ham anbefales det at tage kefir (200 ml) med mayonnaise (300 ml) til testen. De blandes grundigt med en røremaskine, derefter tilsættes sodavand, s alt og mel (ca. 9 spsk). Stykker af tre kartofler skrælles og gnides groft; saft fra dem presses forsigtigt ud. Olie filtreres fra fisken i en kop, og selve den æltes igen med en gaffel. Hvis det ser ud til, at fisken er lidt tør, bør du tilsætte væske fra dåsemad til den. To løg skæres i halve ringe og koges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldne. Når den rette mængde dej er hældt i formen, lægges fisken først ud, løg lægges på, og kartofler er det sidste lag. Fyldet dækkes med dej, og aspictærten med fisk og kartofler sendes i ovnen. Hvordan man definerer detberedskab, har vi allerede beskrevet.
Næsten Asien
Et interessant resultat opnås, hvis du bager en gelétærte med fisk og ris. Hvilken af testmulighederne at vælge er op til værtinden, næsten enhver vil gøre. Det vigtigste i denne ret er fyldet. Til hende koges en halv kop ris; selvom du har købt ikke-klæbende kornprodukter, er det stadig værd at skylle risene efter tilberedning. Løg - det er bedre at tage mere af det i sådan en tærte - steges igen og blandes med ris. Du kan tage fisk på dåse - den samme saury f.eks. eller rå fisk, så skal den også steges. Til resten af fyldet tilsættes færdig fisk, som skal blandes og smages til med krydderier. Ellers er tilberedningen sædvanlig: Hæld, læg fyldet ud, hæld den venstre dej - og ind i ovnen.
Til ejere af flere komfurer
Hvis du tror, at du ikke kan tilberede en jellied fish pie i en slow cooker, tager du dybt fejl. Du kan bruge følgende opskrift: bland et halvt glas creme fraiche og mayonnaise, tilsæt sodavand, s alt, 2 sammenpisket æg og et glas mel. Når dejen bliver homogen, hældes halvdelen af den i multikogerens smurte skål, tre kartofler skåret i cirkler lægges ud, og moset dåsefisk lægges på dem. Den resterende dej hældes ud, enheden tænder i 45 minutter i bagetilstand. Efter tiden er gået vendes geléfisketærten, og samme tilstand tændes i yderligere 20 minutter. Lækker, rødmosset og duftende kage er klar.
Anbefalede:
Gelétærte med skinke og ost: de lækreste opskrifter
Jellied tærter er en sand opdagelse i bagverdenen for enhver husmor. De er nemme at tilberede i den forstand, at der ikke er behov for at rulle og forme noget. Det er nok at vælge en anstændig fyldning til sådan bagning, og du kan begynde at skabe den. I dag vil vi forberede en gelétærte med skinke og ost. Et billede af den færdige bagning vil inspirere dig til mere selvsikre handlinger, hvilket forårsager appetit
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Enkle opskrifter: tør gelétærte
I vores land er tærter længe blevet betragtet som et symbol på husholdning. De var bagte dejfade med fyld indeni. Selve fyldet kan være anderledes: bær, frugt, grøntsager, kød, svampe og så videre. Mange opskrifter på denne ret er kendt i dag, og alle bruges i ethvert nation alt køkken. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en tør gelétærte. Der er ikke noget svært i dette, og smagen af sådan bagning er meget interessant
Sådan tilberedes oksekødsruller med svampe eller ost: interessante opskrifter
Overraskende velsmagende og smukke retter kan fås ved at folde små ting fra kødmassen og lægge forskellige fyld i dem. Oksekødsruller tilberedes efter dette princip. Som skal kan du bruge hele skiver kød, tidligere let pisket og syltet. Den originale version af udførelsen kan også være at pakke et krydret fyld ind i en masse hakket kød
Gelétærte med svampe og kartofler: ingredienser, opskrifter
Hjemmelavede tærter behøver ikke altid at være søde. Ved hjælp af flere gennemprøvede opskrifter kan du tilberede solide kager med svampe og kartofler. Du kan også tilføje fyldet med kød og kål. Så kagen bliver endnu mere tilfredsstillende og nærende
