Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - hvordan drikker man? Oprindelsesland, priser, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Absinthe er måske den mest mystificerede alkoholiske drik i verden. Dens uforlignelige smaragdgrønne farve og delikate aroma skaber en attraktiv og lidt mystisk aura. Denne drik har fået mange navne og legender siden dens begyndelse. Grøn fe, grøn heks, grøn alf, malurtstinktur, galskab på flaske er nogle af kælenavnene for absint. Absint "Xenta" (Xenta Absenta) er et af de ældste mærker af denne berømte drik, hvis historie går tilbage til 1792. For at skabe den bruges en blanding af naturlige ekstrakter af flere urter, som giver drikken en raffineret smag. En udsøgt drink, der blev foretrukket af mange berømte personligheder, er Xenta, hvis pris sammenlignet med andre kvalitetsanaloger er mere end værdig. En flaske koster mellem $30 og $45.

Hvad er absint

For at forstå, hvordan man drikker Xenta-absint, er det først og fremmest værd at have en idé om, hvad denne drik egentlig er. Faktisk er absint slet ikke en heksedrik og ikke et produkt af alkymister, der sender en person tildrømmeland, og en almindelig alkoholisk tinktur af urter, hvoraf den vigtigste er malurt (Artemisia Absinthium). Afhængigt af absintmærket bruges lidt forskellige opskrifter og forskellige vigtige urter: anis, kamille, citronmelisse, koriander, isop. Urterne er tilsat alkohol af højeste kvalitet. For at reducere alkoholindholdet tilsættes specielt renset vand til den opnåede ekstrakt. Derefter infunderes og filtreres absinten yderligere for at slippe af med faste urenheder og få en fantastisk gennemsigtighed. De aktive stoffer i urter giver drikken en original farve og smag.

Sådan drikker man absint

Xenta er en helt speciel drik, hvis brug kræver en vis atmosfære, som værdsættes af spændingssøgende og æstetikere. Som de fleste spiritus kan absint drikkes pæn eller fortyndet. Ifølge producentens anbefalinger er det bedre at drikke absint afkølet. Brugen af absint i sin rene form gør det muligt at nyde en buket af urtearomaer. Fortyndet eller i cocktails bringer absint friske noter af urtearomaer, perfekt i harmoni med de mange forskellige ingredienser.

Da Xenthas styrke er 70 %, vil du, når du bruger den i sin rene form, få brug for en snack eller drink, hvilket er vigtigt for at vælge den rigtige for at understrege den delikate smag. Til en snack er søde og sure frugter og citrusfrugter den bedste mulighed: grønne æbler, lime, appelsin, citron. Algoritmen til at drikke er ret simpel - et glas absint drukket i en slurk bliver snacketskive udvalgt frugt.

Takket være dens udsøgte smag og friske aroma af urter er Xenta absint ideel til at lave cocktails og shots - lagdelte cocktails drukket i én slurk. Som en universel komponent kombineres absint elegant med næsten enhver ingrediens: vodka, tequila, rom, gin, sambuca. I en cocktail, shot eller blot fortyndet med en af de ikke-alkoholiske ingredienser: juice, sirup, forskellige frugtpuréer, drinks (Schweppes, Sprite), vil absint altid bevare sin originale og unikke smag.

For mange mennesker er ren Xentha-absint en ret ekstrem drik. Det kan fortyndes med afkølet mineral- eller smeltevand. Ægte absint bliver uklar, når der tilsættes vand. Der er flere klassiske metoder til at fortynde absint, kendt i hundrede år, de er blevet et ritual.

Flambe-metode

Selvfølgelig kan du blot tilføje vand eller is til Xenta absint og nyde urtebuketten og smagen af drinken. Men i løbet af mange år er indtagelsen af drinken blevet til en slags fortryllende ritual med en vis magi.

Bohemerne brugte denne måde at nyde absint på tilbage i det nittende århundrede, den blev fanget i mange film, for eksempel i den berømte Moulin Rouge. Et stykke sukker (eller flere efter smag) gennemblødt i en lille mængde absint anbringes på en speciel ske med små huller. Absint hældes i et konisk glas"Xenta", hvorpå de lægger en ske. Sukkeret antændes, som et resultat af hvilket det gradvist bliver til karamel, hvorigennem absinten gradvist fortyndes med vand. Sødet vand giver drikken en delikat smag og samtidig en acceptabel styrke. Dette er en af de mest berømte metoder, fascineret af begyndere i årtier og værdsat af kendere af den "grønne fe".

fransk metode

Denne metode til at tilberede absint blev brugt af helten i Hemingways bog "For Whom the Bell Tolls". Is anbringes i en karaffel med en smal tud. Smeltende is flyder langsomt gennem karaflens tud ind i et glas absint i kolde dråber og efterlader mudrede spor. Gourmeter ser denne proces som rygere, der ser røgringe.

Absinthe "Xenta"

Den klassiske version af Xenta absint opnås ved at tilsætte malurtblade, koriander og stjerneanis i alkohol. Den resulterende ekstrakt fortyndes med forberedt vand og filtreres omhyggeligt. Hele processen og opskriften bevarer egenskaberne og aromaen af alle de anvendte urter, hvilket giver drikken en delikat, let mintagtig aroma og en kraftig smag. Den resulterende styrke på 70%, som opnås ved brug af alkohol af højeste kvalitet, giver dig mulighed for at gemme alle dets egenskaber til det aktive stof af malurt - tuylone. Det er dette stof, der er ansvarlig for den legendariske "hallucinogene effekt", som Xenta absint angiveligt besidder. Oprindelseslandet for denne drik er Italien, den er lavet på et gammelt destilleri i Torino.

Tradition og kvalitet

I løbet af den lange historie har Xenta vundet en del popularitet rundt om i verden. Absinthe "Xenta", som forbrugeranmeldelser indikerer, at han med rette tog en af de førende positioner blandt andre mærker, er blevet en favorit alkoholholdig drik for mange mennesker. Det er værd at bemærke, at farven på højkvalitets absint ikke behøver at være smaragdgrøn. Afhængigt af tilberedningsmetoden, hvis den er forskellig fra den gamle traditionelle, kan drikken være klar, rød, gul eller endda sort, men kræver uvægerligt langsom smagning med værdighed.