Tærte med kål og kylling: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kylling- og kåltærte kan være et godt supplement til ethvert måltid. Det kan også tilberedes på gærdej, hvilket bruger mere tid og kræfter. Og du kan bruge mere simple opskrifter, for eksempel med butterdej eller aspic. De tager også forskellige typer kål, hvilket gør retten endnu mere interessant.

Lækker og enkel tærte med frisk kål

Mange mennesker kan lide denne tærte, fordi den er ret nem at tilberede. For ham er det bedre at tage ung og saftig kål. Ifølge denne opskrift på kål- og kyllingetærte skal du tage følgende ingredienser:

• 400 gram hver af kål og kylling;
• tre æg;
• 200 ml kefir;
• 20 ml olivenolie;
• en teskefuld bagepulver;
• en knivspids paprika;
• 150 gram mayonnaise;
• s alt og peber efter smag;
• otte spiseskefulde mel.

Denne tærte med gelé med kål og kylling er nem at lave. Det vigtigste er, at du ikke behøver at lave en dej til det.

Tærtefremstilling

Til at begynde med riv kålen i stykker, knus den let med hænderne. Kom grøntsagerne i en skål, hæld vand, så kålen er helt dækket. Efter kogning tilsættes vand. Kog i yderligere otte minutter. Kassér ingrediensen til kål- og kyllingetærten på en sigte, lad vandet dryppe af. Køl ned.

Æg er brudt ind i en beholder. hæld kefir i, læg mayonnaise. Pisk let. Tilsæt peber, s alt og paprika. Indtast bagepulver. Bland grundigt ingredienserne til fyldning af tærten. Sigt melet, tilsæt dejen, ælt den. Massens konsistens skal svare til dejen til pandekager.

Finthakket grønt lægges i den afkølede kål.

Kyllingefilet vaskes, skæres groft og føres derefter gennem en kødhakker. Steg det i varm vegetabilsk olie, omrør lejlighedsvis. Hvis det ser ud til, at fyldet er tørt, så skal du tilføje lidt vand. Derefter kombineres hakket kylling og kål, blandes.

Tag et ovnfast fad, dæk bunden med pergament. Det er bedre at smøre formens kanter med olie, så kagen ikke klæber.

Halvdelen af dejen hældes i en form, hakket kød med kål lægges med en ske. Hæld forsigtigt resten af dejen over. Det er bedst at gøre dette langsomt, så fyldet ikke flyder. Ovnen opvarmes til to hundrede grader, den geléde tærte bages i cirka fyrre minutter.

Lækker gærtærte

Gærtærte med kylling og kål er en lækker kombination. Desuden er det den slags kage, som mange kalder "rigtig". Den bruger ægte gærdej. For ham skal du tage:

• 800 grammel;
• 1, 5 kopper mælk;
• 11 gram tørgær;
• to æg;
• 1, 5 spsk sukker;
• 30 g smør, taget ud af køleskabet for at blive blødt;
• en teskefuld s alt.

Til fyldet skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingefilet;
• to løg;
• 300 gram kål;
• 20 gram vegetabilsk olie;
• 50 gram smør;
• one egg;
• s alt og krydderier.

Du skal lave en dej til denne kage, så du bør tælle din tid.

Hvordan laver man en gærtærte?

Opvarm først mælken. Den skal være varm, men ikke kogt. Der tilsættes gær. Tilsæt sukker og et glas sigtet mel. efterlad et varmt sted i tredive minutter for at infundere.

Efter at massen øges i størrelse og derefter falder af, knuses æggene, males med s alt. Indført i dem til dejen, tilsæt olie, melrester. Ælt den elastiske dej, rul den til en kugle. Dæk beholderen med dejen med et håndklæde og lad den stå i endnu en time, så den øges i størrelse.

Fyldet er ved at blive klargjort. For at gøre dette skal du hakke løg og kål, fint nok. Grøntsager steges i varm vegetabilsk olie, derefter reduceres ilden og koges indtil de er møre. Tilsæt s alt og peber. I processen introduceres kyllingefilet i tern. Steg alt og afkøl.

Kål- og kyllingetærtesamling

To tredjedele af dejen skilles ad, rulles til et lag. Bagepladen er smurt med vegetabilsk olie, dejen lægges. Det afkølede fyld lægges i et jævnt lag. Smør skæres i tern og fordeles jævnt over fyldet. Resten af dejen rulles ud, dækker kagen, kniber kanterne. Arbejdsemnet holdes varmt i tyve minutter. Toppen er smurt med et sammenpisket æg, så overfladen bliver blank. kog en tærte med kål og kylling i ovnen ved 190 grader i halvtreds minutter.

For at gøre kagen mere saftig er det værd at smøre den med et stykke smør, når den er varm.

tærte med butterdej og kinakål

Denne mulighed vil appellere til dig, fordi du ikke behøver at forberede dejen til den. Du skal bruge en pakke færdiglavet, som er fortøet. Til tærten skal du tage følgende ingredienser:

• 600 gram kyllingefilet;
• 300 gram kinakål;
• tre æg;
• løghoved;
• en spiseskefuld smør;
• s alt og krydderier;
• blomme til pensling af tærten;
• lidt vegetabilsk olie.

Mørdej med kylling og kål tilberedes hurtigt, for kinakål er meget blødere end kål.

Lagkage: opskriftsbeskrivelse

Æg koges, indtil det er hårdkogt. Kødet vaskes, tørres og skæres i små tern. Kål og løg hakkes. vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande, kyllingestykker steges til en skorpefilet. Overfør det til en tallerken. Løget steges i samme olie, når det bliver rødmosset tilsættes smør og kål, kogt så ingredienserne bliver slappe. Krydr efter smag. Kombiner alle ingredienserne til fyldet.

Dejen rulles ud i to lag, men så det ene er større. Den lægges i et smurt bradefad, siderne dannes. Fordel fyldet, dæk med det resterende lag. Klem kanterne, lav et snit i midten. Smør tærtens overflade med kål, æg og kyllingeblomme. Kog ved en temperatur på to hundrede grader i cirka tredive minutter. Inden servering afkøles kagen for at gøre den nemmere at skære i portioner.

tærte med surkål og frisk kål

En anden version af gelétærten indeholder følgende ingredienser:

• 400 gram frisk kål;
• 100 gram surkål;
• 200 gram kyllingekød;
• løghoved;
• 200 ml kefir;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 50 gram smør;
• tre æg;
• et par teskefulde bagepulver;
• otte spiseskefulde mel.

Du kan også bruge et par spiseskefulde sesamfrø til at drysse. Men dette er valgfrit. Du kan også bruge dine yndlingskrydderier. Det er dog værd at huske på, at surkål har en lys smag.

Lækker kyllingetærte

Frisk kål hakkes, s altes og moses derefter med hænderne, så saften kommer ud. Efter at have forladt produktet i femten minutter, så kålenfrigivet juice. Løg pilles og hakkes. Kødet skæres i små stykker. Sauerkraut presses ud af s altlagen.

Vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande. De sender kyllingefileten til stegning, når den bliver rødmosset, lægger løg og begge typer kål. Steg indtil grøntsagerne er klar.

Det er bedre at dække bunden af bradepanden med pergament. Pensl let med olie for at gøre kål- og kyllingetærten nemmere at fjerne. Læg fyldet ud. Ovnen opvarmes til 190 grader.

Til dejen, smelt smørret, tilsæt kefir og pisk æggene i. Rør rundt, men pisk ikke. Tilsæt bagepulver og sigtet mel. De putter s alt. Rør grundigt i dejen og hæld fyldet over. Tærten koges i cirka fyrre minutter. Hvis du vil pynte kagen med sesamfrø, så drysses de på rå dej.

Blomkålsosttærte

Denne version af tærten viser sig at være usædvanlig, men meget velsmagende. Til denne opskrift skal du tage:

• tre hundrede gram kyllingefilet;
• 500 gram blomkål;
• 250 gram mel;
• så mange friske tomater;
• 125 gram smør;
• 100 gram hård ost;
• tre æg;
• 150 gram creme fraiche;
• 50 ml creme;
• et par spiseskefulde hakkede krydderurter;
• s alt og krydderier efter smag: Du kan f.eks. tage kværnet sort peber, lidt spidskommen eller en blanding af peberfrugter.

Smør tages ud på forhånd, så det bliver blødt. Gnid det med en halv teskefuld s alt, et råt ægog tre spiseskefulde koldt vand. Kom mel, ælt blød dej. De ruller den til en kugle, sender den til kulden i cirka en time.

Kyllingen koges på forhånd, skilles ad til fibre. Blomkål skilles ad i små blomsterstande. Kog fem minutter i kogende vand med s alt. Efter at have hældt bouillonen. Tomater skrælles, skæres i cirkler. For at gøre det nemmere at skrælle tomaterne laver de et snit. Dyppet i kogende vand, og derefter straks i koldt vand. Derefter samler de huden op ved snitstedet og fjerner det nemt.

To æg, creme fraiche og fløde blandes sammen. Tilsæt revet ost og hakket grønt. S alt og peber. Persille eller dild passer i øvrigt godt til denne kyllinge- og blomkålstærte.

Kogt kål og kylling blandes. Dejen rulles ud til en cirkel, lægges ud i en smurt form, siderne dannes. Bunden er gennemboret flere steder med en gaffel.

Fyldet af kyllingefilet og blomkål lægges på bunden, hakkede tomater er på. Hæld fløde med creme fraiche. Bages i cirka fyrre minutter ved en temperatur på 190 grader.

Tærte med kyllingefilet og helt andre kåltyper – det er mange lækre varianter. Nogen laver en traditionel form for bagning med gærdej, nogen elsker butterdej. Og nogle er vilde med en simpel aspic test på kefir. De vælger også forskellige varianter af kål, fra hvidkål til Beijing. Under alle omstændigheder bliver kagen solid og velsmagende. Den kan pyntes som du ønsker, såsom sesamfrø, dejfigurer, baresmurt med æggeblomme.