2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvis du stadig er i tvivl om, hvilken hovedret du skal servere på festbordet, så det ikke ødelægger dit familiebudget, så vil sandart være den mest rentable løsning. Fisk i ovnen tilberedes med tilbehør - kogt ris. Det ser fantastisk ud på et fad. Risbakke omgivet af skiver af fisk, og alle dækket af sauce, hvor ømheden af fløden flettet sammen med en subtil note af hvidvin.
Mmm, slik på fingrene. Men lad os lave mad. Til denne ret skal du fylde op med 600-800 gram sandart.
Kog smuldret risengrød separat fra et glas korn. For at gøre sandarten i ovnen lækker, skal du først marinere den lidt. For at gøre dette, pres saften fra en citron i en skål. Bland det med en knivspids s alt og sort peber. Vi putter vores skindfri filet i denne marinade og lader den trække i et kvarters tid. Hak løget fint ogsauter i smør i 2-3 minutter. Når løget er brunet tilsættes kogte ris. S alt, peber og hæld et halvt glas hvidvin og tung fløde i.
Tænd ovnen til 190 grader. Smør en bradepande uden hank (så den passer i ovnen) med olie. Vi tager fisken ud af marinaden og lægger den med en ring rundt om kanterne. I midten, hæld et objektglas af ris med sauce. Sandarten bages i ovnen i cirka et kvarter, og så slukkes der for ilden. Men døren åbnes ikke i yderligere 10 minutter for at tillade fisken at blive færdig med tilberedning med restvarme.
Mens sandarten bager i ovnen, lad os ikke spilde tiden. Vi laver sauce. I en anden gryde, opløs tre spiseskefulde smør, hæld et halvt glas hvidvin i. Smag til med s alt, safran (eller gurkemeje), sort peber. Under omrøring, lad det simre, indtil væsken er reduceret til det halve. Hæld derefter et glas fløde i og lad det simre i cirka fem minutter mere. Tre på et fint rivejern 50 g hård ost. Vi tager fisken ud af ovnen, læg den på et fad. Gerne på samme måde som den blev lagt i gryden: ris i midten, sandart i en cirkel. Hæld sauce over, drys med ost og server med det samme.
Gedde i ovnen kan tilberedes ikke med ris, men med svampe, for eksempel med champignoner. For at gøre dette skal fisken først bages let i cirka 10 minutter. Svampeplader (ca. 100-200 g) blandes med hakkede løgringe, peber og s alt. Hæld to spiseskefulde vand i gryden og lad champignonerne simre i cirka 10 minutter. Vi tager sandarten ud af ovnen, dækker"tæppe" af svampemasse, hæld et glas creme fraiche og drys med groft revet hård ost. Sæt derefter tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil der kommer en gylden skorpe på "hætten".
Gedde i ovnen tilberedes helt efter et lidt anderledes princip. Vi laver et snit langs bagsiden af fisken, tager skelet og indvolde ud, men så bughinden forbliver intakt. Gnid skroget med s alt, peber, drys med citronsaft. Separat, i vegetabilsk olie, steg de hakkede kartofler, indtil de er gyldenbrune. Bland det med finthakket dild og hvidløg. Med denne masse propper vi sandart. Vi skærer kanterne af bagsiden af fisken af med tandstikker og bager i en halv time i ovnen, indtil den er kogt. Dekorer det færdige fad med salat og oliven.
Anbefalede:
Gedde i ovnen med kartofler: opskrift og madlavningstip
Hvordan tilbereder man lækre, duftende og elegante gedder med kartofler i ovnen? Processens finesser, rettens funktioner, beskrivelse, detaljerede opskrifter med fotos samt råd fra professionelle kokke. Alt hvad du behøver at vide for at lave et kvalitetsmåltid
Lækker og saftig gedde i ovnen
Gedder kogt i ovnen bliver ikke altid saftig. Ofte bevarer fisken lugten af alger eller er for tør og sej. For at undgå dette skal du vide, hvordan du bager gedder korrekt i ovnen. Dette er vores artikel
Hvor lækkert at bage en gedde i ovnen?
Du kan bage en gedde i ovnen på helt andre måder. I dag vil vi overveje den enkleste og nemmeste metode, som selv en uerfaren kok kan bruge. Det er tilrådeligt at bringe en sådan ret til bordet sammen med en solid sideskål (det anbefales at lave mad separat fra fisken)
Kyllingefilet: opskrifter i ovnen med ost. Hvordan laver man hurtigt en lækker ret?
Kyllingbryst er ikke kun en diæt, men også et meget velsmagende produkt. Du kan tilberede fantastiske forretter fra det, stege det med krydderier i en pande eller servere det som ingrediens i en salat. Men de lækreste diæt-kødretter bages i ovnen, smagt til med hård ost, som bringer en krydret gylden skorpe til retten. Hvordan tilbereder man kyllingefilet? Opskrifter (også i ovn med ost) er i denne artikel
Gedde bagt i ovnen i skiver: opskrifter og madlavningstip
Gedde er en appetitlig og nem at tilberede fisk. Der er meget få ben her, og kødet er meget mørt og tæt, så det er ideelt til en lang række komponenter - forskellige krydderier, grøntsager, vin. Du kan bage sandart i ovnen i folie i stykker. Denne mulighed er den mest gavnlige for sundheden, et par nysgerrige nuancer hjælper med at gøre den færdige skål ikke kun sund, men også unik
