Cookies med appelsinskal: tilberedningsfunktioner

Indholdsfortegnelse:

Cookies med appelsinskal: tilberedningsfunktioner
Cookies med appelsinskal: tilberedningsfunktioner
Anonim

Orange Peel Cookies er en lækker lækkerbisken, som ethvert medlem af familien vil elske. For at forberede en dessert er det nok at have et ubetydeligt sæt enkle og overkommelige ingredienser til rådighed. Takket være citrusskallen får småkagerne en sofistikeret smag, der vil glædeligt overraske enhver sød tand.

At lave sandkager med appelsinskal tager et minimum af tid. Hoveddelen af processen er forberedelsen af testen. En vis del af produktet kan efterlades til senere ved at fryse i køleskabet. Efter afkøling bevarer dejen sine oprindelige egenskaber. Ideen giver dig mulighed for at spare en masse tid, når du vil lave en godbid igen. Lad os se, hvordan man laver lækre og duftende småkager med appelsinskal.

Ingredienser

skrælkager
skrælkager

For at lave appelsinskal-småkager skal du forberede følgende ingredienser:

  • mel af høj kvalitet - 400 g;
  • kyllingeæg - 4 stk.;
  • smør - 250 g;
  • sukker– 150 g;
  • stor orange - 1 stk;
  • vaniljesukker - 1 pose.

Den angivne mængde ingredienser vil være nok til at lave en stor portion appelsinskalkager til hele familien. Arbejdet vil tage omkring halvanden time.

Forberedelse af dejen

sandkage med appelsinskal
sandkage med appelsinskal

Overvej nu opskriften på småkage med appelsinskal.

  1. Tag æggene og adskil forsigtigt blommerne, der skal bruges til tilberedning af godbidden.
  2. Skær skallen af appelsinen med en skarp kniv. Riv produktet.
  3. Placer smørret i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, mens du venter på en let blødgøring. Alternativt kan produktet stå i flere timer ved stuetemperatur. Kom ingrediensen i en stor skål. Tilsæt mel, tidligere adskilte æggeblommer, almindeligt sukker og vaniljesukker og appelsinskal.
  4. Rør grundigt med en ske, indtil det er glat. Ælt derefter den elastiske dej med hænderne.
  5. Dæk bunden af desserten med husholdningsfilm, og stil den derefter på køl. Hold dejen her i en halv time.
  6. Tag derefter emnet ud og del i flere lige store dele.
  7. Rul dejstykker ud i 2-3 mm tykke lag med en kagerulle.

Overfladen som arbejdet skal udføres på, drys først med et let lag mel. Dette vil forhindre fastklæbning af emnerne. Tag endelig køkkenforme ogskær figurer ud af dejen.

Bagning cookies

appelsinskal cookies
appelsinskal cookies

Brug en spatel til at flytte de forberedte figurer fra dejen til en bageplade på forhånd dækket med bagepapir eller tyndt folie. Smør ikke overfladen med olie, da selve dejen er fedtet.

Forvarm ovnen til ca. 180 oC. Send her en bageplade med formede dejfigurer. Bag dem i cirka 15 minutter. Som et resultat skal overfladen af godbidden være godt brunet. Tag de færdige småkager ud af ovnen, dæk med et stykke naturklud og vent til maden er afkølet til stuetemperatur. Derefter kan du smage.

Hjælpsomme tip

Vær opmærksom på et par værdifulde tips, mens du laver dessert. Som alternativ til smør kan du bruge kvalitetsmargarine, der ikke indeholder kunstige fyldstoffer. Dette vil ikke påvirke smagen af småkagerne, men du kan spare penge og gøre dem mindre kalorieholdige. I stedet for appelsinskal kan du bruge skrællen fra andre citrusfrugter, såsom mandarin, citron, grapefrugt.

Prøv ikke at overeksponere godbidderne i ovnen. Overvåg omhyggeligt processen, og vurder med jævne mellemrum graden af klarhed af desserten. Småkagerne skal forblive bløde nok uden at nå krummetilstanden.

Anbefalede: