Honningkage med svesker og valnødder: en trin for trin-opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Honingkage er en kage, der er svær at tilberede og er velfortjent populær blandt store og voksende søde tænder. Den består af flere tynde kager opblødt i tyk creme og suppleret med et lækkert lag. I dagens materiale er de mest interessante opskrifter på en honningkage med svesker og nødder udvalgt.

Med hytteost

Denne bløde og lækre kage er perfekt til en børnefest. Den består af flere gennembagte kager, smurt med creme fraiche og ostemasse. Og nødderne og de tørrede frugter, der er til stede i det, giver det en særlig pift. For at forkæle din lille søde tand med det, skal du bruge:

• 360 g mel.
• 100 g blød hjemmelavet hytteost.
• 450 g tyk fed creme fraiche.
• 300 g svesker.
• 420 g hvidt fint sukker (300 pr. dej, resten til fløde).
• 4 udvalgte rå æg.
• 1,5 tsk hver bagepulver og sodavand.
• 4 spsk. l. limehonning.
• Vanillin og valnødder (efter smag).

For at lave en honningkage med svesker er det ikke nok at fylde op med alle de nødvendige ingredienser. Det er lige så vigtigt at gøre dig bekendt med den anbefalede rækkefølge af handlinger på forhånd:

Trin 1. Først sødes æggene med perlesukker og kombineres med bagepulver, sodavand og honning og piskes derefter kraftigt.

Trin 2. Den resulterende masse sendes til et vandbad og opvarmes uden at standse blanderen, indtil volumenet fordobles.

Trin 3. Alt dette æltes i hånden med gentagne gange sigtet mel og smøres på stykker af pergament, der danner runde kager.

Trin 4. Hver af dem er bagt i en forvarmet ovn, og derefter smurt med en creme af creme fraiche, sukker, vanilje og hytteost, dækket med hakkede svesker og lagt ud i en bunke oven på hinanden. Toppen og siderne af kagen er dekoreret med hakkede nødder og smuldrede kagerester. Den færdige delikatesse sendes i køleskabet og serveres på bordet om et par timer.

Med kakao

Denne chokoladehonningkage med svesker og vanillecreme vil være signaturretten for enhver ferie. Det vil blive husket i lang tid af dine gæster, som helt sikkert vil have sin opskrift. For at bage denne fantastiske kage skal du bruge:

• 600 g fint mel.
• 100 g hvidt fint sukker.
• 2 udvalgte rå æg.
• 2, 5 spsk. l. usødet tør kakao.
• 3 spsk. l. let honning.
• 1,5 tsk bagepulver.
• ¼ stænger smør.
• 2 knivspids s alt.

Alt dette vil være påkrævetælt dejen til kagerne. For at lave cremen og dekorere kagen skal du have ekstra lager:

• 200 g udstenede svesker.
• 100 g valnøddekerner.
• 50 g hvidt fint sukker.
• 3 rå æggeblommer.
• 1 kop pasteuriseret komælk.
• 1 tsk frisk citronsaft.
• 2 spsk. l. almindeligt hvedemel.
• ¼ stænger smør.

Algorithme of actions:

Trin 1. Rå æg piskes med sukker og s alt og toppes derefter med smør, bagepulver og honning.

Trin 2. Alt dette sendes til komfuret og varmes op i et kort stykke tid på minimum varme under konstant omrøring.

Trin 3. Massen, der er steget i volumen, tages ud af brænderen, afkøles og tones med kakao.

Trin 4. Alt dette blandes med mel og deles i flere dele, som hver rulles ud, så der opnås nogenlunde de samme cirkler.

Trin 5. De resulterende kager bages i en opvarmet ovn, smøres med vanillecreme lavet af æggeblommer, sukker, mælk, mel og smør, drysses med hakkede svesker og stables oven på hinanden. Toppen af kagen er pyntet med hakkede nødder og smuldrede rester. Den færdige honningkage sendes til imprægnering og efter et par timer serveres den ved bordet.

Med tørrede abrikoser

Alle elskere af hjemmebagte kager, som har en slow cooker til deres rådighed, bør skrive opskriften ned nedenfor. Honningkage med valnødder, svesker og tørrede abrikoser er så blød og mør, at den bogstaveligt t alt smelter i munden. For at teste dette af dig selv, dupåkrævet:

• 300 g fint mel.
• 6 æg.
• 1 kop hvidt sukker.
• 5 spsk. l. let honning.
• 1 tsk sodavand.

For at lave creme og lag til tørret blommehonningkage skal du bruge:

• 800 g tyk fed creme fraiche.
• 100 g tørrede abrikoser, valnøddekerner og svesker.
• 1 kop fint sukker.

Madlavning:

Trin 1. Honning og sodavand kombineres og opvarmes i et vandbad, indtil det er mørkt.

Trin 2. Den resulterende masse indføres forsigtigt i æg, der er pisket med granuleret sukker.

Trin 3. Alt dette suppleres med sigtet mel, blandes grundigt og koges i en langsom komfur, der kører i "Bagning"-tilstand inden for 45 minutter.

Trin 4. Den ristede kiks er helt afkølet og skåret i tre kagelag.

Trin 5. Hver af dem er smurt med en creme bestående af creme fraiche og sukker, drysset med tørrede frugter og nødder og derefter stablet oven på hinanden. Den tilberedte kage pyntes efter ens egen smag og lader stå i blød.

Med creme

Kynnere af traditionelle russiske slik bør notere sig en anden ikke alt for kompliceret honningopskrift. En kage med svesker, nødder og cremet creme fraiche vil være en værdig erstatning for butikskøbte modstykker og vil med succes passe ind i familiemenuen. For at bage det selv derhjemme, har du helt sikkert brug for:

• 400 g hvidt bagemel.
• 150 g tung creme.
• 500 g tyk creme fraiche.
• 300 g hvidsukker.
• 200 g svesker.
• 5 rå udvalgte æg.
• 1 kop hakkede nødder.
• 3 spsk. l. flydende honning.
• 1,5 tsk sodavand.

Instruktion:

Trin 1. Æg behandles med en røremaskine, hvor der gradvist tilsættes sukker og honning.

Trin 2. Alt dette blandes med sodavand og sigtet mel, deles i dele og bages til flere runde kager.

Trin 3. Hver af dem er generøst smurt med en creme bestående af fløde pisket med creme fraiche og sukker, drysset med svesker og nødder og derefter stablet oven på hinanden. Den færdige kage dekoreres efter eget skøn og sendes til imprægnering.

Med kogt kondenseret mælk

Denne søde honningkage med svesker og nødder er relativt høj i kalorier. Derfor bør den kun tilberedes til dem, der ikke oplever problemer med overvægt. For at bage denne nærende kage skal du bruge:

• 100 g tyk fed creme fraiche.
• 230 g mel.
• 120 g valnøddekerner.
• 200 g hvidt sukker.
• 1 pakke smør.
• 3 æg.
• 4 spsk. l. skat.
• ½ tsk eddikehæmmet sodavand.

For at lave en sød creme til iblødsætning af kager skal du bruge:

• 400 g kogt kondenseret mælk.
• 300 g hver af svesker og smør.

Madlavning:

Trin 1. Æg piskes med sukker og toppes med ikke-varmt smeltet smør.

Trin 2. Alt detteblandet med creme fraiche, læsket sodavand, honning, hakkede nødder og mel, og derefter delt i flere dele og bagt i en forvarmet ovn.

Trin 3. Færdiglavede kager er helt afkølet, smurt med en creme af blødt smør pisket med kogt kondenseret mælk, drysset med hakkede svesker og stablet oven på hinanden. Den resulterende kage dekoreres efter din smag og lader stå i blød.

Med smør og cremefraiche

Denne lækre honningkage med svesker og valnødder vil være en fantastisk tilføjelse til et familie-teselskab. For at bage den skal du bruge:

• 350 g fint mel.
• 150 g honning.
• 100 g hvidt sukker.
• 3 æg.
• 1,5 tsk eddikehæmmet sodavand.
• ½ pakker blødt smør.

For at lave tyk creme og sødt fyld skal du bruge:

• 120 g valnøddekerner.
• 200 g svesker.
• 1 æggeblomme.
• 1 pakke smør.
• 1, 5 kopper creme fraiche.
• ½ kop sukker.
• 3 spsk. l. mel.
• Vanillin.

Sådan laver du mad:

Trin 1. Æg piskes og tilsættes sukker, honning og blødt smør lidt efter lidt.

Trin 2. Den resulterende masse opvarmes i et vandbad og fjernes derefter fra komfuret og suppleres med slukket soda.

Trin 3. Alt dette æltes med mel, pyntes i form af kager og bages ved moderat temperatur.

Trin 4. Den færdige bund til honningkagen er smurt med vanillecreme, beståendefra vanillin, sukker, creme fraiche, mel, blomme og smør, drysset med svesker og nødder. Kagerne, der er behandlet på denne måde, stables oven på hinanden, pyntes efter deres egen smag og efterlades i blød.

Med kefir

Denne bløde honningkage med svesker og creme fraiche vil blive værdsat af elskere af kiksbagning. Luftkager, smurt med sød imprægnering og suppleret med tørrede frugter, er lavet af kefirdej, hvilket betyder, at de også viser sig at være sunde. For at lave denne kage selv skal du bruge:

• 2 kopper mel.
• 2 kopper frisk yoghurt.
• 2 kopper sukker.
• 2 rå udvalgte æg.
• 1 tsk eddikehæmmet sodavand.
• 2 spsk. l. flydende honning.

For at piske fløden og dekorere kagerne skal du bruge:

• 150 g pulveriseret sukker.
• 800 g tyk fed creme fraiche.
• 100 g svesker.
• 50 g mørk chokolade.
• 1 håndfuld nødder.

Processen med at lave en kage består af flere enkle trin, som skal udføres i streng rækkefølge:

Trin 1. Friske æg piskes med halvdelen af det tilgængelige sukker og suppleres derefter med kefir og rester af sødt sand.

Trin 2. Alt dette blandes med honning, læsket sodavand og mel, deles i dele og bages i en forvarmet ovn.

Trin 3. De resulterende kager er generøst smurt med en creme lavet af creme fraiche og pulveriseret sukker, drysset med nødder og svesker og derefter stablet oven på hinanden og hældt med smeltet chokolade.

Med klarshortcakes

De, der elsker en honningkage med svesker og nødder, men ikke kan bruge meget tid på at bage den, bør være særligt opmærksomme på den ekspresmulighed for at lave sådan en kage. For at gentage det skal du bruge:

• 500 g tyk frisk creme fraiche (25%).
• 200 g svesker.
• 250 g valnøddekerner.
• 1 kop hvidt sukker.
• 5 honningkager.
• 3 spsk. l. sødt pulver.

Forbereder meget enkelt:

Trin 1. Hver af kagerne frigøres fra fabrikkens emballage og smøres derefter med fløde pisket fra creme fraiche, perlesukker og pulver.

Trin 2. Derefter drysses de med hakkede svesker og knuste nødder, stables oven på hinanden og pyntes efter smag. Den resulterende kage efterlades i blød og serveres et par timer senere.

Med kondenseret mælk

Denne saftige lagdelte honningkage med svesker vil indtage sin retmæssige plads på din menu. Det er så alsidigt, at det, hvis det ønskes, ikke kun bliver en behagelig tilføjelse til familiesammenkomster, men også en ægte dekoration af en festlig fest. For at bage den skal du bruge:

• 150 g hvidt sukker.
• 350 g fint mel.
• 3 æg.
• ½ stænger smør.
• 5 spsk. l. limehonning.
• 1 tsk sodavand.

For at piske fløden og dekorere den færdige honningkage med svesker, skal du bruge:

• 400 g almindelig kondenseret mælk.
• 300 g creme fraiche (25%).
• 300 g svesker.
• 200 g valnøddekerner.
• ¾ pakker smør.
• Vanillin.

For større bekvemmelighed kan hele processen opdeles i flere enkle trin, der erstatter hinanden:

Trin 1. Honning og smør kombineres i en dyb beholder og opvarmes i et vandbad, mens man husker at tilsætte æg pisket med sukker.

Trin 2. Alt dette behandles med et piskeris og blandes derefter med sodavand og iltfyldt mel.

Trin 3. Flere tynde kager bages af den færdige dej og afkøles let.

Trin 4. Hver af dem er generøst smurt med en creme lavet af kondenseret mælk, vanillin, creme fraiche og smør, drysset med nødder og svesker og derefter stablet oven på hinanden. Den resulterende kage dekoreres efter din smag og efterlades i flere timer for at trække.

Med vin

Denne lækre honningkage med svesker med duftende fyld og delikat tyk creme vil blive husket i lang tid af alle, der prøver den mindst én gang. For at bage denne kage skal du bruge:

• 3 æg.
• ½ kop blødt smør.
• ½ kop sukker.
• 1/3 kop honning.
• 3 kopper mel.
• 1 tsk sodavand.
• 1 knivspids s alt.

For at forberede cremen og toppings, skal du have ved hånden:

• 900 g fed creme fraiche.
• 30 svesker.
• 1 citron.
• 1, 5 kopper hvidt sukker.
• 1 kop hakkede nødder.
• ½ kop rødvin.
• Vanillin.

madlavningsalgoritme:

Trin 1. Som i alle tidligere tilfælde er det logisk at starte processen med at ælte dejen. For at gøre dette blandes æg, sukker, smør, s alt og honning i en dyb skål og opvarmes i et vandbad.

Trin 2. Den resulterende flydende masse fjernes fra varmen og suppleres med sodavand.

Trin 3. Alt dette blandes grundigt med iltet mel og opdeles i dele.

Trin 4. Hver af dem rulles ud i et tyndt lag, lægges på en bageplade og bages i en forvarmet ovn.

Trin 5. Ristede kager er generøst smurt med fløde pisket af creme fraiche, vanillin, sukker og citronsaft, drysset med knuste nødder, suppleret med hakkede svesker opblødt i varm rødvin og stablet oven på hinanden. Den færdige kage pyntes efter din egen smag og lader stå i flere timer. Inden servering skæres den i portioner og lægges ud på smukke tallerkener.

I stedet for efterord

Vi har udvalgt nogle af de mest interessante og samtidig ikke alt for svære kager at lave. Kombinationen af honningdej, svesker, nødder og delikat creme er meget interessant, selve desserten er ikke kun velsmagende, men også meget nærende. Du kan dekorere sådanne kager ikke kun med krummer fra kager, men også med chokoladeglasur. Og honningbaseret dej er en god mulighed for at lave krøllede kager, som børn helt sikkert vil blive glade for. Det vigtigste er at skære elementerne ud af figurerne, mens kagerne stadig er varme,efter afkøling smuldrer de.