2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
For enhver person er barndomsminder forbundet med forskellige behagelige begivenheder. De fleste af os husker bedstemors tærter, pandekager, pandekager. Selv som voksne husker vi ofte et hyggeligt hus, et bord med en samovar og en tallerken varme pandekager med marmelade, creme fraiche og honning. Alligevel er det ikke forgæves, at der er et ordsprog, der siger, at hvert hus ikke er dekoreret med hjørner, men med tærter. Uanset palæer, kunne intet være bedre end en bedstemors varme velkomst.
Nå, mens vi venter på gæster, børn fra skolen eller venner, så lad os lave kefir-pandekager til dem uden æg. Uden æg er kager mere møre og holder meget længere. For at forberede denne ret har vi brug for en halv liter kefir, to eller tre kopper mel, bagepulver til dejen (det kan erstattes med sodavand, en læsket dråbe bordeddike), s alt, sukker efter smag. Ælt dejen forsigtigt. Det vigtigste her er, at dejen er homogen og ligner creme fraiche i tæthed. Ellers bliver pandekagerne klumpet og ikke særlig luftige. Steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Vores storslåede luftige pandekager påkefir (billedet er tilgængeligt i artiklen) vil være meget velsmagende med creme fraiche. Eller med marmelade.
Kefirpandekager uden æg kan tilberedes med æbler. I en dej æltet fra
kefir, mel, tilsæt revet stort æble. Tilsæt lidt sukker og vanilje på spidsen af en kniv. Bland meget forsigtigt og begynd at stege i en gryde i vegetabilsk olie. Pandekager på kefir steges hurtigt, de viser sig frodige, møre. Æblet giver en speciel smag. Disse pandekager kan serveres med creme fraiche, kondenseret mælk eller blot smeltet smør.
Gode pandekager på kefir uden æg med havregryn og rosiner. Til denne ret har vi brug for tre hundrede gram af enhver kefir, 200 g havregryn, et glas mel, sodavand læsket med citronsaft, vanilje på spidsen af en kniv, en spiseskefuld sukker, lidt s alt. Læg flagerne i blød i kefir og lad dem stå i cirka 30 minutter. Så
tilsæt en spiseskefuld sukker, mel, sodavand, s alt efter smag. Ælt dejen, så den er homogen og ikke særlig tyk. Til sidst tilsættes rosiner og blandes igen. Fordel derefter dejen med en ske i en pande og steg til den er gyldenbrun på begge sider. Læg ud på tallerkener. Disse pandekager er gode med creme fraiche eller kondenseret mælk. Du kan hælde dem på en tallerken med smeltet smør og drysse med flormelis. Disse pandekager vil være meget gode med hjemmelavet yoghurt. For at gøre dette har du brug for tyk creme fraiche, helst tyve procent fedt, slå med sukker. Så kan du tilføje jordbær eller jordbær,skåret i stykker. Bananer eller andre frugter vil klare sig. Du kan tilføje lidt vanilje til denne yoghurt. Læg vores yoghurt i midten af tallerkenen, og pandekager på siderne. Det bliver smukt og lækkert.
Det er tid til middag. Snart kommer børnene løbende fra skole, lad os lave pandekager til dem på kefir uden et æg. Jeg er sikker på, at de allerede vil mærke duften af denne ret fra døren, og de vil virkelig gerne straks snuppe en varm pandekage fra tallerkenen. Som man siger, med varme og varme. God appetit!
Anbefalede:
Delikate pandekager på kefir uden æg: madlavningsfunktioner, opskrifter og anmeldelser
Lækre, møre og velduftende, tynde eller luftige pandekager med smør og cremefraiche, marmelade, honning, sukker, boghvede, svampe, kød… Dejen kan tilberedes på flere måder: traditionel (på mælk og æg) ), på vand , på kefir (uden æg), vanillecreme. Og hver er interessant på sin egen måde og giver dig mulighed for at få en særlig blød tekstur, elasticitet, delikatesse af den færdige skål. Opskrifter og trin-for-trin instruktioner til fremstilling af pandekager på kefir (creme, uden æg, på vand og andre) - i vores artikel
Hilsen fra 90'erne: vi bager pandekager uden æg, uden kefir
Som man siger: "Never mind is cunning." Når du har brug for hurtigt og velsmagende mad til din familie, og køleskabet ikke behager en overflod af mad, kommer opskrifter fra 90'erne til at tænke på. Så fik vi lavet mad ud fra næsten ingenting
Brød på kefir. Tilberedning i ovn, bagemaskine og uden gær
En af de mest populære blandt hjemmebagere er kefirbrød. Det viser sig med en hvid luftig krumme og en sprød skorpe. Det er praktisk t alt det perfekte hjemmebagte brød
Pandekager med mælk: opskrift, ingredienser. Hvilke ingredienser er nødvendige til pandekager på kefir?
I de fleste russiske familier er traditionen med at bage pandekager blevet bevaret. Mange husmødre har forvandlet processen med at forberede denne ret til et rigtigt ritual. Det endelige resultat afhænger ikke kun af, hvor erfaren kokken er, men også af testen. I øjeblikket kendes flere dusin opskrifter til denne urret. Efter at have læst denne artikel vil du finde ud af, hvilke ingredienser til pandekager der kræves i et bestemt tilfælde
Kefir-pandekager: hvordan tilbereder man de berømte amerikanske pandekager?
Kefir-pandekager er en populær amerikansk dessert, der minder meget om russiske pandekager. Forskellen mellem russiske og udenlandske produkter er kun, at konsistensen af dejen i den oversøiske ret er mere luftig og tyk. Det er denne egenskab, der gør færdiglavede pandekager på kefir bløde og møre
