Hjemmelavede kefirhonningkager: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Nok den nemmeste at lave, men samtidig på ingen måde ringere i kvalitet og smag i forhold til indkøbte produkter, viser hjemmelavede kefirhonningkager sig altid at være usædvanlig møre og bløde. Sådanne produkter minder meget om dem, der er købt: smukke, pæne, helt sikkert krydrede med en lækker sukkerskorpe.

Tilbered denne delikatesse til din husstand, og lyt til de rosende anmeldelser. Sandsynligvis vil få mennesker forstå, at dette wienerbrød er lavet i hånden. Og dem, der gætter, vil nok bede dig om en opskrift på hjemmelavede kefir-honningkager. Dejen til denne dessert tilberedes ret hurtigt i hånden uden stor indsats. Sådan en masse er yderst behagelig i arbejdet: den krymper ikke, fjeder ikke, den er elastisk og nem at lægge.

Faktisk kan sådanne udsøgte kager nemt tilberedes derhjemme uden nogen særlig tid og materialeomkostninger. Se et udvalg af enkle opskrifter på lækre kefirhonningkager, og vælg den, der passer dig bedst.

Hemmeligheder om dygtige madlavning

Generelt er bløde honningkager på kefir utrolig nemme at tilberede. Men der er stadig nogle finesser, som i enhver anden forretning, og du bør ikke glemme dem, når du tager pålignende kager.

For at produkterne ikke bliver mørke efter bagning, tilberedes dejen udelukkende af hvedemel af første klasse.

For at gøre honningkagerne virkelig duftende, tilsæt lidt kanel til bunden, lidt mere honning, vanilje eller smagsstoffer.

Mel til dejen skal sigtes og tilsættes i små portioner. Mængden af denne ingrediens afhænger helt af de anvendte våde ingredienser.

Kefiren, du tilføjer, skal være varm.

Vær foretrække flydende honning, så der ikke er ubehagelige klumper i bunden.

Når du bager fremstillede produkter, må du ikke opbevare dem for længe i ovnen. Ellers vil du i stedet for frodige honningkager på kefir få smagløse gamle croutoner.

Næsten alle opskrifter på denne delikatesse involverer tilsætning af honning. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte det med hvilke som helst krydderier eller endda menthol-essens. I dette tilfælde vil dine honningkager funkle med helt andre smagsnoter.

Selvfølgelig kan du vælge krydderier efter din smag, men du skal bestemt ikke ignorere dem helt. Det er trods alt derfor, at disse produkter kaldes honningkager, som burde være duftende. Så glem ikke behovet for nelliker, muskatnød, anis, kanel eller ingefær.

Sådan laver man hjemmelavede kefirhonningkager

Måske er opskriften på sådan et lækkert honningbagværk umuligt at finde nemmere. Sådanne honningkager er usædvanligt velsmagende og duftende. Det er det perfekte tilbehør til en kop te.eller kaffe.

Forbered først alle de nødvendige produkter:

• 0,65 kg mel;
• 3 æg;
• 20 ml honning;
• 400 g sukker;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• en halv teskefuld bagepulver;
• kanel efter smag;
• 200 ml kefir;
• 150 g pulveriseret sukker.

Selve processen vil tage omkring en time. Bemærk venligst, at kefir til sådanne honningkager bør tages fedt.

Handlingsprocedure

I en dyb skål blandes alt sukkeret med æggene uden ét protein. Tilsæt derefter flydende honning her og bland alle ingredienserne til en homogen konsistens. Send nu varm solsikkeolie og kefir til blandingen. Rør godt igen. Nu er det så turen til sodavand og sigtet mel, som kun skal tilsættes i små portioner. Prøv at ælte dejen så hurtigt som muligt, hvis struktur skal være ekstremt blød.

Drys arbejdsfladen med en håndfuld mel og læg den tilberedte masse på den. Brug en simpel kagerulle til at rulle den ud til et lag omkring en centimeter tykt. Brug derefter et glas til at skære cirkler ud af det, som for dumplings.

Drænk også bagepladen med mel, og læg de formede cirkler på den. Send de forberedte emner til ovnen i 20 minutter ved 170-180 grader.

Pisk det resterende protein med et piskeris eller en røremaskine, og tilsæt pulveriseret sukker til det. I slutningen bør du få en voluminøshvid masse. Smør forsigtigt de færdige produkter med sukkerfudge. Honningkager lavet på kefir kan serveres efter glasuren er stivnet helt.

honningdelikatesse

Sådanne kager er særligt velduftende og rige med en lys karakteristisk smag. Honning harmonerer perfekt med resten af ingredienserne og skaber en meget nærende og afbalanceret dessert. En sådan delikatesse vil være særligt velsmagende i kombination med en kop te, kakao eller mælk.

For at lave honninghonningkager på kefir skal du bruge:

• glas yoghurt;
• 2 æg;
• 3 spsk vegetabilsk olie;
• glas honning;
• en teskefuld sodavand;
• kanel og vanilje efter din smag;
• glas sukker.

En vigtig fordel ved hjemmebag er i øvrigt tilgængeligheden af alle dens ingredienser. Når alt kommer til alt, kan alle produkter fra den beskrevne liste nemt findes i den nærmeste butik, og deres pris er bestemt overkommelig for alle.

Tilberedningsproces

Tilsæt sukker til flydende honning og bland grundigt. Send derefter en blanding af krydderier, æg og varm kefir. Til sidst hældes den forberedte sodavand i den allerede homogene masse. Send derefter det sigtede mel i små portioner og ælt en ret blød dej. Dæk den forberedte masse med polyethylen og lad den "hvile" i 20 minutter på siden.

Du kan danne fremtidige honningkageri hånden, rul dejen til pæne kugler, eller med et glas, som i forrige opskrift. Det hele afhænger af dine præferencer og bekvemmelighed. Bag produkter i 20 minutter ved 180 grader.

Curd honningkager

Endnu en letlavet opskrift på lækre hjemmelavede kefirkager. Disse honningkager vil helt sikkert appellere ikke kun til voksne, men også til de mindste medlemmer af din familie. Derudover er fordelene ved en dessert tilberedt på basis af fermenterede mælkeprodukter formentlig indlysende for enhver husmor.

Så først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige komponenter:

• 50 ml honning;
• 150 g sukker;
• 100 g margarine;
• 0,5 kg mel;
• 50 ml yoghurt;
• 200 g hytteost;
• æg;
• krydderier efter din smag.

Tilberedningsprocessen vil ikke tage dig mere end en times fritid.

Lækre gør-det-selv-honningkager

Hæld den tilberedte yoghurt i en gryde og sæt den på komfuret. Bring det i kog og tilsæt margarine. Efter det er smeltet, tilsæt honning, sukker og sodavand til blandingen. Vent, indtil komponenterne er helt opløst, rør, indtil de er glatte, og tag dem af komfuret. Efter at have ladet blandingen køle lidt af, send mel ind i den og ælt dejen, som norm alt. Som et resultat bør du få en ret elastisk, lidt klæbrig masse. Stil på køl i 10 minutter efter tilberedning.

Rul nu den dej, du har lavet, ud til et lag op til en centimeter tykt. Skær derefter pænt udkrus med et enkelt glas. Pak lidt sødet hytteost ind i hvert fladbrød. Pisk ægget i en separat skål og smør kanterne af de dannede cirkler for bedre vedhæftning. Klem nu forsigtigt kagernes kanter sammen med hænderne, og pres ostemassen let inde, så den ikke vælter ud.

Drænk en bageplade med mel og overfør de færdige emner. Gennembor derefter forsigtigt hvert produkt med en gaffel og send dækket til ovnen. Honningkager skal bages i 15 minutter ved 180 grader. Drys kagerne med lidt melis før servering.

Original myntehonningkager

Dette konfekturemesterværk er i stand til at kaste hovedkulds ind i barndommen af dem, der blev født i fjerne sovjetiske tider. Sådanne honningkager på kefir derhjemme viser sig altid at være meget møre, bløde med en diskret mentol-note i smag. Slik elskere vil helt sikkert sætte pris på dette wienerbrød. Så tag i hvert fald denne opskrift med et billede af kefirhonningkager og forkæl dine kære med en lækker og meget usædvanlig dessert i din fritid.

Til madlavning skal du bruge:

• 200 g sukker;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 100 ml kefir;
• 0, 5 teskefulde bagepulver;
• 300 g mel;
• 5 ml mynteessens.

Forresten, sådanne kager tilberedes ekstremt hurtigt - 40 minutter vil være nok til at skabe et kulinarisk mirakel i dit køkken.

Sådan laver man myntehonningkager

Først og fremmest skal du hælde kefiren i en gryde og varme den op, så den er varm. DerefterHæld sukker i det og kog blandingen ved svag varme i cirka et minut. Tag derefter massen af varmen og lad den køle lidt af.

I en separat beholder blandes det sigtede mel med sodavand. Tilsæt vegetabilsk olie, mynteessens og kefirblanding til de tørre ingredienser. Nu er det tilbage at ælte den elastiske bløde dej med hænderne. Den resulterende masse skal klæbe lidt til huden. Pak den forberedte dej ind i polyethylen og stil den koldt i en halv time.

Del massen efter den fastsatte tid i 25 identiske klumper, som i virkeligheden bliver grundlaget for fremtidige honningkager. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl med smør. Læg de forberedte klumper i dine håndflader, rul dem til pæne kugler. Overfør emnerne til en bageplade og send til ovnen i 15 minutter ved 180 grader.