Lækre salater er lige så nemme som at afskalle pærer: madlavningsfunktioner, opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er nemt at tilberede salater - det er retter, der både kan pynte på et festligt bord og et hverdagsmåltid.

Et sæt af de enkleste produkter i dygtige hænder kan blive til et rigtigt kulinarisk mesterværk. I vores artikel vil vi forsøge at overveje opskrifter på lækre og enkle salater, der kan tilberedes både til hver dag og til helligdage. Husk, at hvis du har et minimumssæt af produkter i køleskabet, betyder det ikke, at du ikke kan overraske dine kære med en ny salat.

Du vil selv se, at det er lige så nemt at tilberede en salat til nytår eller enhver anden ferie som at afskalle pærer. Det vigtigste er lidt tålmodighed og fantasi.

Så, lad os begynde at lave enkle og lækre salater.

Salat "Skønhed"

Dette er en enkel og lækker salat, der kombinerer:

• sødt æble;
• kyllingeæg;
• Beijing-kål;
• sart ost;
• sprødt løg.

Det hele er krydret med fed mayonnaise.

Hvis din familie foretrækker frugtagtige salater, så sørg for at lave dette derhjemme.

Der er ingen nøjagtig dosering af produkter i denne ret. Du er velkommen til at øge eller reducere eventuelle ingredienser efter eget skøn.

I denne opskrift bruger vi blåløg, men det er ikke nødvendigt. Den kan udskiftes med gul eller hvid. Og glem ikke at tilføje grønt, dette vil give retten et strejf af friskhed. Du kan tilføje grønt til din smag.

Ingredienser tæller for fire portioner. Salattilberedningstid er en time.

Hvis vi taler om kalorier, så baseret på vores opskrift:

• 100 gram salat har 205 kcal;
• til fire portioner - 1417 kcal.

Begynd at lave mad

I den første fase af forberedelsen af en simpel klassisk salat "Pretty Woman" forbereder vi alle ingredienserne. Æg skal være hårdkogte. S alt vandet eller tilsæt eddike for at de ikke brister under tilberedningen.

I dette tilfælde er det bedre at bruge rødløg. Han er meget sødere end de andre. Vi tager et par mellemstore løg, skræller og skærer i tynde halve ringe. Men hvis dette ikke er ved hånden, kan du bruge et hvilket som helst andet. Sørg for, at han ikke bliver bitter. For at gøre dette skal du efter at have skåret det skolde det med kogende vand og derefter hælde det med isvand.

Derefter lægges løget i blød igen med varmt vand i et par minutter. Dette vil ikke kun fjerne overskydende fugt fra den, men også gøre den sprød.

Gnid i mellemtiden osten i strimler. Det er bedst at bruge marmor, men hvisdu ikke kan lide, så kan du tage ethvert fast stof. For at det ikke går i stykker, skal du først lægge det i fryseren i femten minutter.

Fortsæt derefter til tilberedning af æbler. Det er bedst at bruge et par frugter af søde og sure sorter. Vi vasker æblerne, skræller og pit. Vi gnider på samme rivejern som osten. Drys derefter med citronsaft, læg i blød i syrnet vand, så æblet ikke bliver mørkere.

I mellemtiden skal æggene koges og afkøles. Vi gnider dem på samme måde som resten af ingredienserne.

Det er nemt at servere salat. Der er to måder at gøre dette på:

1. Bland alle ingredienserne og smag til med mayonnaise. Pynt med krydderurter inden servering. Denne mulighed er velegnet til et middagsbord til hver dag.
2. En mere festlig mulighed. Til sådan en servering har vi brug for en kulinarisk ring. Vi vil danne fadet på et blad af kinakål. Hvis der ikke er nogen formeringsring på gården - ikke noget problem. Brug en plastikflaske. Det er bedre at bruge en en-liter. Skyl godt og klip begge sider til den ønskede højde. Du kan bruge det mere end én gang.

Så, lad os begynde at danne. Smør hvert lag salat med mayonnaise. Den første er buen. Pres overskydende væske ud, før du spreder den. Dernæst skal du lave et mayonnaisenet.

Det næste lag er æg. Vi presser dem lidt og tilføjer igen. Dette vil gøre laget tykkere. Efter at have smurt dem med vores hvide sauce, fordel osten. Øverste lag - sprødt æblestrå. Du kan lægge det jævnt ud, eller du kan lægge det i en ært, det bliver også smukt.

Fjern formringen og begynd at dekorere salaten. I dette tilfælde er der tale om et net med mayonnaise, hvorpå vi forsigtigt sætter løghalvringe i hjørnet af fadet og dækker det hele med grønne kviste.

Dette er en enkel og lækker salatopskrift.

Æblesalat med selleri

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på en enkel og velsmagende salat, rig på vitaminer. Denne ret kan tjene som en god snack. Den kan også serveres som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ.

Saftige sprøde æbleskiver passer godt til valnød- og selleristykker. En duftende dressing fuldender sammensætningen af smag.

Jeg er enig i, at der ikke er mange, der kan lide rå selleri, det er bedre at stege det på en pande med løg og gulerødder, eller du kan erstatte stængelsellerien med rod. Den kan rives på et groft rivejern eller koreansk gulerods rivejern.

Så vi har brug for:

• par æbler;
• en stilk selleri;
• tredive gram valnød;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• den samme mængde citronsaft;
• en teskefuld naturlig honning;
• så meget sennep;
• tilsæt s alt efter smag;
• kværnet peberblanding.

Begynd at lave mad

For en ny opskrift på en enkel og lækker salat tager det kun femten minutter, forudsat at vi kun vil tilberede to portioner.

I et fadindeholder 712 kcal og hundrede gram - 180.

Begynd at lave mad. Sellerirod skal skrælles og vaskes under rindende vand. Efter at vi forlader på et papirhåndklæde. Når det er helt tørt, skæres det i tynde skiver.

Æble rent og fri for kerner. Skær i små skiver, og hvis æblet er lille, så halve ringe. Kom i en skål og drys med citronsaft. Dette er nødvendigt, så det ikke bliver mørkere. Tilsæt selleri. Vi renser valnødden og steger lidt i en pande. Slib derefter med en kniv. Undlad under alle omstændigheder at rive, da det simpelthen vil gå tabt i fadet.

Hæld vegetabilsk olie i en hvilken som helst lille glasbeholder, det er bedre, at den raffineres. Her er det også nødvendigt at tilføje en skefuld sennep, honning og citronsaft. S alt og peber som du ønsker. Vi lukker beholderen og ryster alt indholdet godt.

Om et par minutter vil du have en duftende og velsmagende salatdressing. Juster selv balancen mellem surt og sødt.

Det er det, salaten er klar, den kan serveres med det samme.

Salat "Festlig friskhed"

En enkel og lækker salat til nytår - det ser ud til, at det er umuligt. Vi er jo alle vant til, at forberedelserne til ferien ikke varer en eneste dag, og at lave mad tager næsten halvdelen af tiden. Men i vores artikel vil vi forsøge at introducere dig til flere opskrifter på enkle salater.til nytår.

Her er den første af dem - "Festlig Friskhed". Dette er en meget enkel salat til nytår, som ikke vil tage mere end en halv time at forberede.

Påkrævede produkter:

• tre hundrede gram oksekød;
• to friske agurker;
• én rød peberfrugt;
• løghoved;
• et par fed hvidløg;
• kværnet rød og sort peber. I alt ikke mere end én teskefuld;
• to spiseskefulde sojasovs;
• en teskefuld eddike;
• en halv teskefuld s alt;
• så meget sukker;
• raffineret vegetabilsk olie.

Begynd at lave mad

I det første trin vasker og skræller jeg agurken. Vi skærer det i langsgående skiver. De skal være mellemstore. Vi satte dem til side i en halv time, drysset med s alt for at lade saften flyde lidt.

Mit kød, renses for film og skæres i små langsgående stykker. Kom i en varm stegepande og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Pas på ikke at tilberede kødet for meget.

Skær løget i tynde halve ringe og kom det i kødet. Vi gør det samme med peber. Vi renser og skærer i små skiver og sender også til kødet. Kog alle ingredienserne i højst ti minutter, så grøntsagerne forbliver lidt faste. Læg kødet på en tallerken og lad det stå lidt til afkøling.

Tilbage til agurker. Dræn saften fra dem, tilsæt fintrevet hvidløg, peber og sukker. Og lad stå, mens kødet afkøles.

På den næstefase, bland agurker med kød. Tilsæt sojasovs og eddike til dem. Du kan bruge citronsaft i stedet for eddike. Sæt derefter i køleskabet i flere timer. Ved servering kan du pynte med oliven.

Det er det, en enkel og velsmagende salat til nytår er klar.

Snow Hill

Endnu en enkel salat til nytår, der vil overraske dig med en kombination af lethed og mæthed.

Så tag produkterne:

• fem kroppe af blæksprutter;
• fem kyllingeæg;
• én løghoved;
• s alt;
• mayonnaise med lavt fedtindhold.

Ingredienser nødvendige for at forberede marinaden:

• et halvt glas vand;
• to spiseskefulde eddike;
• en teskefuld sukker;
• en halv teskefuld s alt;
• en kvart teskefuld kværnet peber.

Begynd at lave mad

Den første ting at gøre er at afrime blæksprutten.

Oftest sælges blækspruttekroppe uskrællede, så de er bedre bevaret. Når de er optøet, skal du fjerne det lyserøde skind fra dem og trække rygraden ud. Rensede slagtekroppe er hvide.

Dernæst skal blæksprutten hældes med kogende vand og stå i syv minutter. Det er bedst at gøre dette i en termisk beholder. Denne gang er nok til, at blæksprutten er klar. Hvis der ikke er en sådan beholder på gården, er det nødvendigt at koge dem i kogende vand i højst tre minutter. Det vigtigste er ikke længere, ellers bliver de gummiagtige og svære at tygge.

Når blæksprutterne er klar, skal de være detcool.

Begynd i mellemtiden at forberede resten af ingredienserne.

Skær løget i små tern og hæld kogende vand over det for at fjerne overskydende bitterhed. Nu skal løget marineres. Vi lægger det i en beholder, fyld det med vand. Tilsæt sukker, eddike, kværnet peber og lidt s alt. Mariner ikke længere end en halv time. Læg det derefter i et dørslag for at dræne overskydende væske af.

Riv æggene. Blæksprutter, der allerede er afkølet, skæres i små ringe. Hvis slagtekroppene er store, så skær dem i halve ringe.

Bland alle ingredienser og tilsæt mayonnaise. Vi sender salaten til at brygge i køleskabet i en time. Rør igen inden servering. Pynt med udstenede olivenhalvdele.

Som vi kan se, er det lige så nemt at tilberede denne salat som at afskalle pærer. God appetit!

Endnu en salatopskrift til nytåret "A Simple Tale"

Navnet på retten taler for sig selv. Det tager ikke mere end tyve minutter at forberede det. Det er ham, der skal færdiggøre rækken af opskrifter på simple salater til det nye år.

Ingredienser:

• én kyllingefilet (men hvis du har lidt tid, kan du helt afslå det);
• tre hundrede gram skinke;
• to friske agurker;
• tre hårdkogte kyllingeæg;
• 100 og halvtreds gram hård ost;
• hundredeoghalvtreds gram mayonnaise. For dem, der ikke kan lide sådan et skadeligt produkt, kan det erstattes med creme fraiche eller yoghurt;
• et par fed hvidløg;
• en spiseskefuldsennep.

Tilberedningsproces

I vores version tilbereder vi en simpel kyllingesalat. Sæt derfor straks til kogning af kylling og æg.

Skær skinken i tynde strimler, mens de koger. Mine agurker og evt. skræl og skær også i strimler.

Begge ingredienser sendes til en salatskål og revet ost på et groft rivejern. For at gøre det nemt at gnide, læg det i fryseren i et par minutter på forhånd.

Lad os nu begynde at forberede dressingen. Pres yoghurt, creme fraiche eller mayonnaise, tilsæt sennep, sojasovs. Vi blander alt, indtil der er dannet en homogen masse.

Fyld salaten, bland og sæt i køleskabet i en halv time.

Retten kan serveres i en dyb salatskål, eller den kan lægges ud i et fladt fad i form af et dias. Top med revet ost.

Opskrift på en simpel salat med gulerødder og appelsiner

Denne ret fuldender cyklussen med simple salater til hver dag.

Ingredienser:

• én gulerod;
• one orange;
• halvt æble;
• halvtreds gram valnød;
• samme mængde rosiner;
• tre spiseskefulde vegetabilsk olie;
• en spiseskefuld honning;
• tre spiseskefulde citronsaft;
• fjerdedel af en teskefuld stødt kanel.

Produkterne er designet til at lave en salat til fire personer.

Tilberedningsproces

Vask og skræl appelsinen. Med skiveroptagelser. For at gøre dette nemmere skal du vælge en stor frugt. Skær citrus i tern. Gør dette i en dyb skål, hvor appelsinjuicen vil samle sig. Så kan den bruges til tankning. Hæld saften i en separat beholder. Tilføj vegetabilsk olie og flydende honning til det.

Det er bedst at bruge raffineret vegetabilsk olie. Smelt honningen i et vandbad.

Bland alle ingredienser, indtil de er tykke. Nu renser vi gulerødderne og gnider på et rivejern. Vi gør det samme med et æble. Vi renser valnødden og steger i en pande. Skær fint med en kniv.

Rosiner skal lægges i blød i vand i et par minutter. Så tager vi det ud og tørrer det på et køkkenrulle. Bland nu alle ingredienserne og tilsæt dressingen.

Salat serveres bedst i et gennemsigtigt glas. Pynt den med appelsinskiver og en kanelstang.

Vi håber, du er overbevist om, at det er lige så nemt at tilberede festlige og simpelthen smukke salater som at afskalle pærer.