Fyld til butterdej samsa: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Usbekiske trekantede tærter er så glade for indbyggerne i vores multinationale land, at de lærte at tilberede dem på flere måder. Fyldet til samsa kan være anderledes, og i dag vil vi tilbyde dig enkle opskrifter på dine yndlingskager.

Klassisk fyld

Samsa er et meget velsmagende wienerbrød, der kan tilberedes til enhver lejlighed. Norm alt er det lavet af hjemmelavet eller færdiglavet butterdej, og en række forskellige produkter bruges som fyld. Det kan være kød, grøntsager, ost og endda hytteost. Men først vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder det klassiske lammefyld:

• Tænk på 500 gram kød, fedt eller frisk bacon.
• Hak løget fint med en kniv og kom det sammen med hakket kød.
• Kryddermad med kværnet peber og s alt.

Tilsæt to spiseskefulde vand til det hakkede kød og bland det igen. Fyldet bliver saftigt og meget velsmagende.

Mørdej med hakket kød

Hvis du ikke har tid til at lave mad, og gæsterne allerede står lige for døren, så brug vores opskrift. Til dette wienerbrødminimumskrav til ingredienser:

• Fryst butterdej - to pakker.
• Hakket kød - 500 gram.
• Løg - tre stykker.
• S alt, sort peber og spidskommen efter smag.

Opskriften på samsa med hakket kød er meget enkel:

• Bland hakket kød med hakket løg, s alt og krydderier.
• Tø dejpladerne op i køleskabet, og skær dem derefter i fire stykker.
• Placer fyldet i midten af hvert stykke og bring kanterne sammen til en trekant.
• Læg samsa på bagepapir og send den til en godt opvarmet ovn.

Efter en halv time kan saftige friske tærter serveres til gæsterne med te eller andre varme drikke.

Samsa med ost og grønne løg

Lækre solide tærter kan hurtigt tilberedes til morgenmad eller eftermiddagste.

Ingredienser:

• Mørdejsemballage.
• 200 gram hollandsk ost.
• Flok grønne løg.
• Hønseæg.
• Blandede urter eller krydderier efter smag.

Hvordan tilberedes ostefyldet til samsa? Læs opskriften på lækre tærter nedenfor:

• Skær den optøede dej i firkanter (den ene side er ca. 10 centimeter).
• Skær osten i skiver og hak løget fint.
• Pisk ægget sammen med krydderierne.
• Læg fyldet på hvert stykke dej og form tærterne til en kuvert.

Smør emnerne med æggeblanding og send dem til bagningi ti minutter.

Græskarfyld til samsa

Denne gang inviterer vi dig til at lave din egen butterdej. Som et resultat vil du få søde hævede tærter med et saftigt fyld. Så du skal bruge disse produkter:

• Vand - et glas.
• Hvidt mel - tre kopper.
• S alt - to teskefulde (en til dejen og en til fyldet).
• To løg.
• Spæk - 100 gram.
• Zira og krydderier til fyld - efter smag.
• Sukker - to spiseskefulde.
• Smør.
• Græskar.
• Æggeblomme.
• kefir - en spiseskefuld.

Opskrift på samsa med græskar læs her:

• Af vand, s alt og mel erstattes en dej, der ikke er for hård. Saml derefter den til en kugle, dæk den med en serviet og lad den hvile i cirka 20 minutter.
• Når den angivne tid er gået, rulles dejen til et meget tyndt lag og smøres med smeltet smør. Fold på midten, overtræk med olie igen og rul sammen.
• Skær straks dejen i små stykker, læg dem derefter på en tallerken og dæk med et håndklæde. Send emnerne i køleskabet i en halv time.
• Hvordan laver man fyld til samsa? For at gøre dette skal du føre græskarmassen gennem en kødkværn og blande den med finthakkede løg og fedt. Tilsæt s alt, krydderier og sukker til det hakkede kød efter smag.
• Rul dejstykkerne ud, så lagene kommer til syne. Læg fyldet i midten af hver kage og forsegl kanterne i midten. Du burde fåtrekantede emner.
• Læg tærterne på en meldrysset bageplade. Smør dem med en blanding af æg og kefir, og drys derefter med sesamfrø.

Send samsaen til en godt opvarmet ovn og bag den færdig. Server dem med varme drikke eller mælk.

Samsa puff med kartofler

Varme tærter, hvis opskrift du vil læse nedenfor, er meget velsmagende og frodige. For at forberede dem skal du bruge følgende produkter:

• Dej - ælt den med tre kopper mel, en kop vand og s alt.
• Kartofler - seks stykker.
• Løg - fire stykker.
• Sort kværnet peber - efter smag.
• Hønseæg.

Opskrift:

• Rul den færdige dej ud, pensl med olie og rul laget sammen. Skær emnet i lige store stykker og lad dem stå i køleskabet et stykke tid.
• Hvordan tilberedes fyldet til butterdej samsa? Du skal blot skrælle kartoflerne og løgene, og derefter skære dem i små tern. Bland grøntsager med s alt og krydderier.
• Rul dejstykker ud, og fyld derefter kagerne med fyld. Form bøfferne i en hvilken som helst form og læg dem på en smurt bageplade.

Pensl samsaen med et sammenpisket æg, og sæt den derefter i en godt opvarmet ovn. Bageberedskabet er let at bestemme ud fra den gyldne skorpe og den appetitlige aroma.

Samsa med kylling og ost

Saftige og solide tærter kan tilberedes til enhver lejlighed. Du kan drikke te med dem på arbejdet, tagdem på vejen eller bare for at glæde dine kære med dine yndlingskager. Fyld til puff samsa, som du allerede har set, kan laves meget anderledes. Og denne gang anbefaler vi dig kyllinge- og ostesmørkager.

Påkrævede produkter:

• Puff gærdej - et kilogram.
• Kyllingfilet - et kilogram.
• Hård ost.
• Mayonnaise.

Opskriften på lækker samsa er ret enkel:

• Skær kyllingefileten i små stykker, og bland derefter med s alt, krydderier og mayonnaise.
• Tø dejen op og skær den i firkanter. Rul emnerne ud med en kagerulle.
• Læg kyllingen på dejen og top med revet ost. Klem de modsatte hjørner af firkanterne, hvilket giver bøfferne en rektangulær form.

Bag godbidden i ovnen, indtil den er tilberedt, og bring den straks på bordet.

Puff samsa med kød og ost

At tilberede butterdej derhjemme er en ret kompliceret og tidskrævende proces. Derfor vil i nogle tilfælde et færdigt produkt, der kan købes i ethvert supermarked, hjælpe dig. Fyldet til kød samsa er måske det mest populære. Men vi vil tilføje ost og grøntsager til det hakkede kød, hvilket gør tærterne endnu lækrere og saftigere.

Ingredienser:

• Svinefars - 500 gram.
• Ris - 100 gram.
• Løg - tre stykker.
• Mørdej - 500 gram.
• Ost - 200 gram.
• Gulerødder - ét stykke.
• S alt og krydderier efter smag.
• Grøntsagolie.
• Æg.

Puff Samsa-opskrift:

• Hak løget i en blenderskål, og bland det derefter med hakket kød. Tilføj revne gulerødder, s alt og krydderier til maden.
• Kog ris, skyl under rindende vand og bland det med hakket kød.
• Opvarm panden, og steg alle tilberedte fødevarer i vegetabilsk olie.
• Riv osten på et groft rivejern, og kom den sammen med varmt hakket kød.

Fyldet til samsa er klar. Alt du skal gøre er at forme tærterne og bage dem, indtil de er færdige.

Samsa med hytteost

Usædvanligt fyld til butterdejer passer godt til færdiglavet dej. Prøv at lave samsa efter vores opskrift og overrask dine gæster med lækre kager.

Ingredienser:

• Mel - 500 gram.
• Koldt vand - 200 ml.
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde.
• Æg - to stykker.
• S alt - halvanden teskefuld.
• Smør - 100 gram.
• Hytteost - 500 gram.
• creme fraiche - tre spiseskefulde.
• Hvidløg - to fed.
• Greens - én flok.
• Sort og rød peber, sesam - efter smag.
• Yolk.

Opskrift på hjemmelavet samsa med hytteost:

• Ælt dejen med mel, vand, æg og vegetabilsk olie. Stil den derefter på køl i en time.
• Når tiden er gået, del dejen i fire dele, og rul derefter hver til et tyndt lag. Smør emnerne med smør og rul dem til ruller. Sæt dejen tilbage i køleskabet i yderligere en halv time.
• Ælt hytteosten med en gaffel, bland den med creme fraiche, hakkede krydderurter og et æg.
• Skær dejrullerne i stykker og rul emnerne ud med en kagerulle.

Blind tærterne, pensl dem med æg og drys med sesamfrø. Bag en godbid i en forvarmet ovn. Når samsaen er gyldenbrun, kan du tage den ud og afkøle lidt.