Ideelt fyld til butterdej: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mørdej er utrolig populær. Der er få mennesker, der ikke kan lide hende. På basis af butterdej kan du tilberede utroligt mange lækre retter. Ved at bruge forskelligt fyld hver gang kan du altid få noget nyt og helt sikkert velsmagende. I vores artikel vil vi tale om toppings til butterdej.

Dejtoppings

Moderne kokke bruger aktivt adskillige opskrifter fra butterdej med fyld. Med et stykke dej på lager i køleskabet kan du hurtigt og uden besvær tilberede en masse lækre s alte søde retter. Selvfølgelig har hver husmor langt væk tid nok til at lave noget komplekst. Men simple opskrifter er meget populære. Det er værd at bemærke, at det slet ikke er nødvendigt at tilberede butterdej derhjemme på nuværende tidspunkt. Det er nok at købe et frossent produkt i ethvert supermarked. Ved at sætte dejen i køleskabet kan du til enhver tid glæde dine kære med lækre kager - kager, puffs,kager, småkager osv.

Når vi taler om fyld til butterdej, er det værd at bemærke, at alle dens varianter kan betinget opdeles i to typer - sødt og s alt. Ud fra den samme dej kan du tilberede både s alte og søde retter. Og de er alle utroligt velsmagende.

Hytteost, hakket kød, grøntsager, krydderurter og andre produkter bruges ofte som fyld til butterdej. Forresten, på basis af hytteost kan du tilberede ikke kun søde puffs, men også s alte tærter. Hvad angår sødt fyld, kan det være chokolade, enhver marmelade, friske og frosne frugter og meget mere.

Ostemassepust

Ostepuster er et yndlingsbagværk fra barndommen. Butterdejsopskrifter med hytteostfyld er blandt de mest populære. Cheesecake er noget særligt. Den har en speciel smag og aroma. Det er især behageligt, at det ikke kun er velsmagende, men også sundt.

Ingredienser:

• æg,
• tre. Kunst. l. sukker,
• hytteost (340 g),
• frossen dej (520 g).

Tilberedning af ostemassefyldning tager kun et par minutter. Det eneste du skal bruge er at blande hytteosten med ægget og tilsætte sukker. Vi blander massen, her er vores fyld klar. På basis af det kan du tilberede ikke kun saftige puffs, men også vidunderlige tærter eller endda tærter.

Tag dejen ud af fryseren og lad den varme op til stuetemperatur. Rul den derefter lidt ud, og skær den så ud i lige store firkanter. Vælg dine emnestørrelserpå egen hånd. Men de skal hverken være for store eller for små. Smør de færdige dejfirkanter rundt om omkredsen med protein. Dette lille trick giver dig mulighed for hurtigt og nemt at fastgøre kanterne på dejen. Læg hytteost i midten af hvert stykke dej, og luk derefter kanterne på puffen. Butterdej på toppen anbefales at smøres med protein. Den bedste måde at gøre dette på er med en silikonebørste. Overfør derefter pufferne til en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen. Bagningen er klar på kun tyve minutter. Lækre butterdejskonvolutter fyldt med hytteost er meget mere velsmagende end dem, der sælges i butikkerne.

Kødtærte

Kødpålæg til butterdej er den mest brugte mulighed. Og det er værd at sige, at du kan bruge svinekød, kylling og andre typer kød. Uanset hvad er kagen lækker. Retten tilberedes forbløffende hurtigt, og resultatet er en fyldig middag eller frokost.

Ingredienser:

• æg,
• bue,
• dej (pakke),
• hakket kød (320 g),
• s alt.

Som fyld til en butterdejstærte bruges absolut alt hakket kød. Tilsæt løg, peber og s alt til det. Derefter steges massen i en pande med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie.

Vi skal bruge to lag dej. Vi ruller hver efter størrelsen af en bageplade eller bageplade. På en af dem lægger vi halvfærdigt hakket kød ud. Top med et andet ark, fastgør kanterne, fjernoverskydende test. Pensl overfladen af tærten med ægget. Bagningen tager ikke mere end 20 minutter.

Kødpust

Kødfyld til puffgærdej er velegnet til at tilberede en række forskellige retter. Du kan fx lave puffs med kød. Sådanne kager er altid efterspurgte.

Ingredienser:

• hvidløg,
• kværnet peber,
• bue,
• hakket kød (420 g),
• smørdej (520 g),
• s alt,
• æg.

Mørdejspuster med fyld er gode til enhver præstation. Vi foreslår at bruge hakket kød. Kødfyld vil gøre kager meget tilfredsstillende. Tilsæt hvidløg, løg, s alt, peber til hakket kød.

Rul dejen ud og skær den i firkanter af samme størrelse. Sørg for at smøre kanterne med protein. Læg en spiseskefuld fyld i midten af hvert stykke. Dernæst fastgør vi produktets kanter. Du kan danne kager i form af en trekant eller en kuvert. Formen på puffen er ligegyldig. Hun kan være hvem som helst.

Dæk bagepladen med pergament og overfør emnerne over på den, og glem ikke at smøre deres overflade med et æg. Vi bager puffs i højst 30 minutter. Denne gang er det nok til, at hakket kød kan bage godt.

æbletærte

Æblemasse er et af de bedste fyld til gærfri butterdej. Duftende kager med æbler er altid populære. Æblesmørtærte tilberedes ret hurtigt, så opskriften på sådan en dessert kan bruges af enhver husmor.

Ingredienser:

• kanel,
• æbler (5 stk),
• to kunst. l. sukker,
• to pakker dej.

Lad dejen varme lidt ved stuetemperatur. Fold det derefter ud, spred det på arbejdsfladen og rul det ud. Til tærten skal vi bruge to plader dej, som hver skal rulles ud til størrelsen af en form eller bageplade.

Æbler er den perfekte topping til ethvert wienerbrød. De er især gode i kombination med kanel. Fyldet får en ganske enkelt unik aroma. Æbler skal skrælles og derefter skæres i tern. Bland dem derefter med sukker og kanel. I princippet er fyldet klar.

Dæk formen eller bagepladen med pergament. Læg et stykke dej ud. Hæld alt fyldet på det og juster det over hele overfladen. Læg det andet stykke dej ovenpå, fastgør kanterne. Smør den færdige tærte med et æg og sæt den i ovnen. Bagningen tager op til tyve minutter.

croissanter

Apropos fyld til butterdej, så er det umuligt ikke at nævne lækre croissanter. Til sådan bagning kan du tage fyld af æbler, marmelade, marmelade.

Ingredienser:

• dej (325 g),
• æbler (220 g),
• sukker, æg.

Æbler skrælles og hakkes i tern. Hvis du ønsker, at kødet ikke skal blive mørkere, drysses det med citronsaft. Hæld sukker i æbler og, hvis det ønskes, kanel.

Mørdej rulles en del ud og skæres i trekanter. Vi spreder fyldet i hver, og så gør vi det til et rør. Pensl croissanterne med ægget. YderligereFlyt dem over på en bageplade beklædt med bagepapir og sæt dem i ovnen. Croissanter er klar til servering på 20 minutter.

Favoritkager

Fyldte butterdejsruller er intet andet end vores yndlingsrørskager. Som fyld er næsten enhver creme velegnet: olie eller protein.

Ingredienser:

• puddersukker til pynt,
• smør (180 g),
• kogt kondenseret mælk,
• dej (pakke).

Har du en pakke dej i køleskabet, kan du glæde børn og voksne med lækre kager. Vi tager pakken ud af fryseren, lader den varme lidt op. Rul derefter dejen ud og skær den i tynde strimler. Hver af dem bør ikke være mere end fire centimeter brede.

For at vi kan få rigtige smukke kager, har vi brug for metalkegler. Disse bruges ofte af konditorer. Hvis dit hus ikke har dem, så kan du bygge dem af tyk folie. På hver bund vikler vi en stribe dej med et overlap. Efter sugerøret bages i ovnen.

Og vi kan selv gå videre til tilberedning af cremen. Fyldet til rørene tilberedes ganske enkelt. Smørret piskes med en røremaskine. Og så hælder der gradvist kondenseret mælk ind. Fløden piskes i op til fem minutter. Derefter putter vi fyldet i en konditorpose og bruger det til at udfylde emnerne. Færdige kager kan drysses med melis som pynt på toppen.

Fyld til tærter

Retfærdigvis skal det bemærkes, at fyld til snobrødtest er et emne for kreativitet. Der er mange forskellige muligheder og lige så mange flere du kan komme i tanke om. Du kan putte ost, grønt, æg, kød, marmelade, marmelade, bær og frugter, svampe, kartofler, nødder og meget mere i tærter.

I løbet af sommeren kan du lave lækre tærter med abrikoser.

Ingredienser:

• hindbær (230 g),
• abrikoser (10 stk),
• smør,
• sukker (95 g),
• majsstivelse (45 g),
• mandelekstrakt (tsk),
• to pakker dej,
• en spiseskefuld fløde og mælk.

For at gøre abrikoser til et lækkert fyld, skal de skrælles. For at gøre dette kan de skoldes med kogende vand. Det er også værd at fjerne knoglerne. Skær abrikoser i skiver og bland med hindbær. Tilsæt stivelse, en teskefuld blødt smør og sukker til frugt- og bærmassen. Du kan droppe lidt mandelekstrakt.

Rul dejen ud og skær den ud med en passende krusform. Vi lægger fyldet på hver af dem og lukker kanterne. Tærter kan smøres med en blanding af fløde og mælk. Bag dem i ovnen i 15 til 20 minutter.

valmuefrørulle

Valmue er også en af de lækre toppings til butterdej.

Ingredienser:

• valmuefrø (280 g),
• mælk (220 ml),
• tre kunst. l. sukker,
• honning (tre spiseskefulde),
• pakke dej,
• smør (55 g).

Valmue skal først dampes. Til dette fylder vi detkogende vand og lad det trække. Dræn al væsken efter 30 minutter. Og vi sender valmuen i en gryde til ilden for at fordampe fugten. Vi putter også sukker, honning og mælk der. Den resulterende masse koges langsomt over lav varme. Til allersidst tilsættes smør og smør. Vi fjerner gryden fra komfuret.

Rul dejen lidt ud, og læg derefter fyldet på dens overflade. Vi vender rullen og smører den med blomme. Overfør dejen til en bageplade beklædt med bagepapir. Efter 35 minutter er en lækker rulle klar til at drikke te.

Puffs with marm

Det er svært at sige, hvilket fyld til butterdej der er bedst. Alle er gode og velsmagende på hver deres måde. En af de hurtigste og nemmeste påfyldningsmuligheder er marmelade og marmelade. Den færdige masse kan bruges til enhver bagning. Det kan ikke kun være puffs, men også tærter. Det er moderne at bruge marmelade fra abrikos, jordbær, ribs, kirsebær som fyld. Hovedkravet er, at massen ikke skal være flydende.

Til puffs behøver vi kun dej og marmelade.

Mørdej rulles ud og skæres i firkanter. Vi putter marmelade i hver af dem, hvorefter vi fastgør kanterne på puffen. For at bagværket får en smuk form og falder fra hinanden, påfører vi først protein i kanterne med en silikonebørste. Dette vil hjælpe med at sikre sømmene. Vi laver snit på overfladen af produktet for at frigive damp. Smør pufferne med et æg, og bag dem derefter i ovnen i tyve minutter.

Cherry Pie

Kirsebær sammen med æbler er meget populært som fyld. Og kirsebærtærter er enaf de mest populære bagemuligheder. Som fyld kan du generelt bruge absolut enhver frugt og bær. Men kombinationen af butterdej med kirsebær er noget fantastisk.

Ingredienser:

• æg, dej (260 g),
• 4 spsk. l. sukker,
• kirsebær (290 g).

Du kan bruge friske, dåse eller frosne kirsebær som fyld til bagning. Rul dejen ud. Vi skal bruge to ark. Vi lægger den første på en bageplade med pergament, børster dens overflade med blomme. Læg derefter kirsebærene på og drys dem godt med sukker på toppen. Dæk derefter tærten med et andet stykke dej. Smør tærten med et æg. Vi laver punkteringer i overfladen med en gaffel. Sæt desserten i ovnen og bag i 25 minutter.

kyllingtærte

Kødtærter er gode, fordi de kan bruges som en komplet frokost, morgenmad eller aftensmad. Fyldet kan dog ikke kun være hakket kød, men også kylling. Usædvanligt lækre kager med kød- og svampefyld.

Ingredienser:

• kyllingefilet (320 g),
• sesam,
• dej (emballage),
• æg.

For at forberede fyldet skal du forkoge kyllingefileten. Og skær derefter i stykker. Kødet skal s altes og peppes. Vi skal bruge to plader dej. Hver enkelt rulles ud. Vi lægger den første på en bageplade og lægger fileten på den. Som en fin tilføjelse kan du bruge hakket grønt. Dæk tærten med det andet stykke wienerbrød og forsegl kanterne. Smør overfladen med æggemasse. Kan pyntebagning med sesamfrø. Sæt tærten i ovnen og steg i ca. 20 minutter.

I stedet for efterord

Billederne af fyld til butterdej givet af os afspejler ikke alle de muligheder, der kan bruges. Men de er alle gode til at lave lækre kager med.