Makrel i tomat: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Makrel i tomat er en forholdsvis ny og interessant ret. På grund af det høje indhold af proteiner og vitaminer har makrel en masse nyttige egenskaber. Fiskeretter mætter vores krop hurtigere og forhindrer overspisning.

I øjeblikket er makrel på dåse i tomat meget brugt i madlavning og indtages af både voksne og børn.

Nyttige egenskaber

De vigtigste nyttige egenskaber ved dette produkt omfatter følgende faktorer:

• højt proteinindhold;
• hurtig mætning af kroppen;
• forebyggelse af urolithiasis;
• gavnlig effekt på det kardiovaskulære system;
• styrker immunitet;
• forbedring af mave-tarmkanalen;
• behandling mod langvarig forstoppelse.

I de fleste tilfælde råder læger personer, der lider af skjoldbruskkirtelsygdom og lavt calciumindhold i kroppen, til at inkludere fisk og kød i deres kost.

Fiskeretter har en krydret smag og behagelig aroma. I nogle opskrifter er det kutyme at bruge citronsaft og fløde, hvilket gør produktet merenyttig og rig.

Sådan vælger du den rigtige dåsemad

Når du køber fisk på dåse, skal du først og fremmest være opmærksom på sammensætningen og produktionstiden. Du skal også sikre dig, at pakken er intakt, og låget ikke er hævet. Ofte kan dåsemad blive forringet under forkert transport og opbevaring, så det er ekstremt vigtigt at vælge produktet med omhu.

Produktionsdatoen og oprindelseslandet skal være stemplet på emballagen. Ellers risikerer du at købe fisk af lav kvalitet eller falsk dåse.

Dåsemakrel i tomat: madlavning derhjemme

For at lave hjemmelavet fisk på dåse skal du bruge:

• frisk makrel - 1 kg;
• 2-3 pakke tomatpure;
• løg - 200 gram;
• gulerod - 200 gram;
• s alt - 1 spsk. l.;
• granuleret sukker - 2 spsk. l.;
• allehånde;
• laurbærblad.

Det første skridt er at vaske fisken og rense den. Skær derefter i små stykker og læg til side på et vaffelhåndklæde. Opvarm derefter en lille mængde vegetabilsk olie i en pande, og steg makrelstykkerne på alle sider. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt citronsaft.

Det næste trin er at forberede saucen:

• hak løg og gulerod fint;
• varm olien i en stegepande og steg det hakkede løg og tilsæt derefter gulerødderne;
• så snart løg og gulerødder bliver gyldenbrune,tilsæt tomatpasta og lad den resulterende blanding simre;
• bland alt grundigt og tilsæt sukker, s alt, peber og laurbærblad.

Efter 15 minutter fjernes saucen fra komfuret og hældes i en separat beholder. Saucen skal køle af til stuetemperatur, og først derefter tilsættes den til fisken.

Opskriften på makrel i tomat er ret enkel og kræver ikke megen indsats og tid. Hvis du vil forberede dig til vinteren, skal du sterilisere glassene på forhånd og overføre dåsemaderne til dem. Fyld dem med varmt vand med en skefuld eddike, og luk lågene.

Hvad kan tilberedes af makrel i tomat med grøntsager?

Konservesfisk er ret populær og meget brugt i madlavning. Der er mange opskrifter med makrel i tomat, der giver dig mulighed for at spise det som en separat ret eller i kombination med andre produkter.

De mest populære kulinariske mesterværker med dåsefisk omfatter:

• makrel i tomat og løg;
• fisketærte med grøntsager;
• hjemmelavet pizza;
• skaldyrspasta;
• makrelgryderet i tomat med løg og gulerod;
• fiskefyldte peberfrugter og mere.

Nu vil vi dele opskrifter med dig til tilberedning af mør og duftende fisk.

Fisketærte med grøntsager

For nylig er velsmagende kager ved at tage fart og er efterspurgt blandt de fleste husmødre. Sådanne tærter mætter meget, og der er mulighed for at lege med fyldet.

At lave en fisketærte til digdu skal bruge:

• makrel i tomat;
• løg - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk;
• s alt - 1 tsk;
• mel - 400 gram;
• to kyllingeæg;
• sodavand;
• vand.

Allerede i begyndelsen skal du ælte dejen. Hæld mel i en dyb skål og pisk to hønseæg i. Tilsæt derefter s alt, sodavand og vand og bland grundigt. Den resulterende dej skal dækkes med et håndklæde og lægges væk for at trække på et varmt sted i 20 minutter.

Lad os nu gå videre til forberedelsen af fyldet. Kom de hakkede løg og gulerødder i en forvarmet pande og steg til de er sprøde. Hæld derefter en krukke dåsemad i gryden og lad det simre i 5 minutter. Hvis det ønskes, kan finthakket persille, dild og grønne løg tilsættes fyldet.

Rul dejen ud og del den i to dele. Kom den første del over i en form, der er smurt på forhånd med solsikkeolie, og stil den anden til side et stykke tid. Fordel forsigtigt fyldet og dæk tærten med resten af dejen. Brug en gaffel eller kniv til at lave huller i dejen. Bag kagen ved en temperatur på 220 grader i 25 minutter.

Fyldte peberfrugter

En anden usædvanlig opskrift med makrel i tomat er fyldte peberfrugter.

Til madlavning skal du bruge:

• peberfrugt - 1 kg;
• makrel i tomat;
• løg og gulerødder;
• ris - 300 gram.

Vi deler tilberedningen af retten op i etaper:

• kog først risene og lad dem ståafkøles til stuetemperatur;
• så steges løget med gulerødder;
• tilføj sauterede grøntsager til fiskeskålen;
• læg risene i den samme skål og bland det hele grundigt;
• peberfrugt skal vaskes og skæres af;
• tilsæt vores fyld til peberfrugterne og overfør det til gryden;
• stuv retten i 20-25 minutter, indtil peberfrugten er blød.

En lignende opskrift på makrel i tomat vil hjælpe med at diversificere din kost og mætte din krop med vitaminer og protein.

Makrel- og grøntsagsgryderet

En anden interessant fortolkning i madlavning er en gryderet med grøntsager og fisk på dåse. Denne ret passer godt til ethvert tilbehør og tilføjer en udsøgt og original smag til din ret.

Påkrævede ingredienser:

• makrel i tomat;
• løg - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk;
• aubergine - 3-4 stykker;
• roer - 2 stk;
• kartofler - 5 stk.;
• s alt;
• peber;
• greens.

I begyndelsen skal du skrælle og koge kartofler, rødbeder og auberginer. Steg derefter løget med gulerødder ved middel varme, og hak det grønne. Når vores grøntsager er kogt, skærer du dem i små tern og sætter dem i gryden med løg og gulerødder. Vi flytter dåsemad dertil og fylder den resulterende masse med vand. Det er nødvendigt at stuve stuvningen ved middel varme i 10-15 minutter, indtil vandet koger helt. Derefter tilsættes peber, s alt og gryderet blandes grundigt.

Server retten umiddelbart efter tilberedning. For at smage kan du tilføje en skefuld sojasovs eller olivenolie for en mere krydret aroma og smag.

Makrel i tomat er meget sund og rig på vitaminer og proteiner, så alle retter baseret på fisk kan betragtes som diæter. Takket være dens sammensætning styrker makrel vores krop og beriger den med protein, calcium og jod.