Agurker fyldt med rejer. Lille mesterværk i grønt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyldte grøntsager - en unik og yderst velsmagende ret. Den første til at begynde at tilberede sådanne retter i Bulgarien. Yderligere erobrede denne lækkerhed Rumænien, Moldova, Rusland og erobrede gradvist hele verden.

I moderne madlavning bruges denne metode til at fylde grøntsager med forskelligt fyld hovedsageligt til snacks. Agurker fyldt med rejer, æg med laks og agurker, peberfrugt fyldt med ost, kød og så videre. Der er et stort antal opskrifter. Og alle disse snacks er sindssygt lækre, og deres tilberedning er ret uhøjtidelige.

Fyld agurker

Denne grøntsag er meget praktisk at bruge til påfyldning med forskellige fyld. Det er nok at skære på langs i to dele, og trække fyldet ud med en ske eller kniv. Agurker fyldt med rejer ser meget originale og eksotiske ud, hvis de formes til tønder. Og fyldningerne pakket ind i agurkstrimler vil sige om festens værtinde, at hun bare har gyldne hænder. Og alle hendes retter vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Fyldte agurker

Opskrifter er meget forskellige. Den næste forret er krydret og original. Og ikke kun lækker, men også omsorgsfuld. Og alt sammen fordi detretten vil ikke skade kvindefiguren, da den kun indeholder 180 kcal pr. 100 gram.

For at forberede dette diætmesterværk skal du bruge:

1. Fire store agurker.
2. 0, 2 kg fedtfri ost.
3. 5 spsk skummetmælk.
4. Et fed hvidløg.
5. Paprika (sød eller krydret efter din smag).
6. To cayennepeber (hvis du kan lide det mere krydret).
7. S alt.

Forberedelse af agurketønder

1. Skræl agurker. Skær i 2 eller 3 stykker. Vi gør dem mere stabile ved at skære enderne af. Let s altet, lad det stå på et fad i 20 minutter. Dette gøres for at fjerne overskydende vand fra agurkerne.
2. Dernæst skal du tørre fustagene med et papirhåndklæde. Fjern frugtkødet med en kniv eller en teske.

madlavningsfyld

Kombiner finthakket agurkemasse, ost, mælk, hvidløg. Bland indtil glat.

Fyld agurketønder med fløde, top med paprika eller finthakket cayennepeber.

Skålen er klar. God appetit!

Et lille hemmeligt tip

For at fyldet ikke skal lække ud af agurkcylindrene, skal du gøre følgende.

S alt de hakkede fustager og lad dem stå på en tallerken i cirka 20-25 minutter. I løbet af denne tid vil s altet absorbere overskydende vand fra agurkerne.

Agurker fyldt med rejer og ris

For at lave denne appetitvækker skal du bruge:

1. Tre agurker (helst lange og jævne).
2. 400 gram frosne rejer.
3. En halv kop kogte ris.
4. To kogte æg.
5. To spiseskefulde mayonnaise (tyk Provence).
6. Dildgrønt.
7. S alt og peber.

Agurkforberedelse

Grøntsager skal vaskes, påfør et mønster på huden af en hel agurk (valgfrit). Skær agurken i små cylindere 2-3 centimeter høje. Fjern forsigtigt frugtkødet med en kniv eller ske.

Forberedelse af rejer

Først skal du tilberede dem. For at gøre dette skal du smide rejerne i kogende vand og koge ved høj varme i 3-4 minutter. Dræn derefter vandet fra og lad det køle af. Vi renser rejerne på følgende måde. Vi river hovedet af, holder spidsen af halen og trækker slagtekroppen ud. Vi skal bruge omkring en halv kop rejer.

Én nuance

For at vores snack skal være mere velsmagende, skal du finde den rigtige balance mellem rejer og ris. De skal være det samme antal. Så bliver agurker fyldt med rejer saftige og møre.

madlavningsfyld

Hak rejer, peberfrugt og æg fint. Bland det hele med ris og smag til med mayonnaise.

Fyld agurketønder med fyld. Vi pynter retten med kviste af grønt og rejehjerter.

Der er en anden mulighed for at dekorere agurker fyldt med rejer. Du kan skære agurker med en grøntsagskniv i tynde skiver. Og pak fyldet ind i dem, og fiksér om nødvendigt cylindrene med et spyd.

Vores fyldte agurker er klar. Snack ikke kunvelsmagende, men også smuk.

Agurker fyldt med fisk

Denne forret vil pynte enhver fest. Agurker fyldt med sild under vinterfesten vil være en hilsen fra den varme sommer.

Til madlavning skal du bruge:

1. Fem små agurker.
2. Fem æg.
3. Et halvt løg.
4. En lille sild.
5. En kvart kop valnødder (afskallede).
6. Mayonnaise (helst Provence)
7. Denne forret tilberedes ret nemt og hurtigt.

Agurkforberedelse

Klip begge ender af "rumpen". Skær agurkerne på langs og fjern frugtkødet.

Forberedelse af fyldet

Skil silden fra knoglerne. Skær fisk, æg og løg i små stykker. Hak nødderne.

Bland det hele forsigtigt og smag til med mayonnaise.

Fyld agurkerne med fyld. Læg agurker fyldt med sild på et fad, pynt med citronskiver og krydderurter.

Æg fyldt med agurk og laks

I Sovjetrusland kogte den dygtigste og dygtigste husmor fyldte æg til en festlig fest. Opskriften var enkel, men resultatet er meget velsmagende.

Æg fyldt med agurker og laks er lidt sværere at lave. Til denne ret skal du bruge.

1. Et dusin hårdkogte æg.
2. 60 gram laksefilet (røget).
3. En lille agurk.
4. provencalsk mayonnaise.
5. Dildgrønt ogpeber.

Forberedelse af æg

Præl forsigtigt æggene fra skallen og skær dem i to dele. Fjern forsigtigt blommen for ikke at beskadige proteinets integritet.

madlavningsfyld

Agurk, grønt og laks skåret i små tern. Glem ikke at efterlade noget laks til pynt. Den resulterende blanding blandes grundigt. S alt, peber og smag til med mayonnaise.

Fyld halvdelen af testiklerne med det resulterende fyld. Pynt med laksestrimler og krydderurter.

Æg fyldt med agurker og laks opbevares bedst i køleskabet. Og det er tilrådeligt at spise inden for to eller tre dage.

God appetit og glædelig fest!