Kage "mesterværk". Hvordan laver man en kage "mesterværk"?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ifølge historikere er den nøjagtige oprindelsesdato for denne dessert ukendt. Det er ikke underligt, at der er forskellige meninger om denne sag. Nogle mener, at kager blev opfundet for 2.000 år siden af romerne, mens andre mener, at Grækenland er dessertens egentlige fødested, fordi der er fundet adskillige beviser på dette i form af usædvanlige og indviklede mønstre på gamle tærter opdaget for ikke så længe siden.

Vi ved alle, hvor velsmagende og appetitlige søde sager fra Østen er, og derfor er den næste hypotese, at kun dér kan sådanne udsøgte lækkerier dukke op. De lignede meget de kager, vi kender, men selvfølgelig kun i form.

Fransk kage - begyndelsen på alt

Vi kan gætte længe, men ved du, hvilket land der har de mest populære kager? Lad os åbne sløret for hemmeligholdelse - det her er Frankrig. Og selvom franske kager ikke er så berømte som russiske, tyske og østrigske, var det her i landet, de blev lavet, som vi kender dem nu. Franskmændene har længe lært at skabe kulinariske mesterværker - kager. De erde fandt på at dekorere dem med creme, gelé, karamel, som er almindelige for os nu.

Russere elsker at lave kager derhjemme, fordi dette ikke kun er en mulighed for at nyde hjemmelavede slik, men også en god grund til at invitere gæster. Opskrifter på de lækreste kager elsket af hele familien går i arv fra generation til generation. Hvem ved, måske kom disse opskrifter til os fra franskmændene…

Moderne idé om kage

I dag er kagen ikke kun en velsmagende og læskende delikatesse. Et mesterværkskage er det, der nu er tilgængeligt for hver af os. Se bare på det udvalg, som konditorerne tilbyder os. Selv piger på diæter vil ikke altid være i stand til at modstå disse godbidder. Du kan vælge en kage til enhver smag og farve!

Kager er verdensmesterværker

Vi har hver især set billeder af rigtige kunstværker fra berømte konditorer. Imponerende, ikke? Så snart de får alt så elegant og utroligt æstetisk tiltalende? Kagerne ser trods alt fantastiske ud, og det vil være ærgerligt at skære dem. Det er svært at forestille sig, hvor meget tid og kræfter der blev brugt på at lave nogen af mesterværkerne, for kagen skal ikke kun være malerisk, men også velsmagende.

Måske kunne du også prøve at bage noget lignende, hvis ikke et mesterværkskage, men tæt på det! Når du starter, er vi sikre på, at alle gæster vil beundre dit talent.

Opskrift på "Masterpiece"-kage

Om sommeren vil du have noget let, velsmagende, forfriskende. Vi præsenterer for din opmærksomhedenkel opskrift - kage "Masterpiece"! Dette er en yoghurtdessert, der vil appellere til både børn og onkler med overskæg. Et godt eksempel på, hvornår kulinariske færdigheder kan vises i et almindeligt standardkøkken. Så vi er ved at forberede mesterværkets yoghurtkage.

Opskrift

Før du begynder at lave mad, skal du sikre dig, at produkterne ikke er udløbet. Vær især opmærksom på bagepulver. Små ting som denne forbliver ofte ubemærket.

Først og fremmest skal du have alle de nødvendige ingredienser klar ved hånden for at fremskynde processen.

Vi skal bruge:

• 200 gram sandkager;
• 70 gram smør;
• yoghurt - 0,5 l;
• sukker - 70 gram;
• citronsaft - 1 spsk;
• 4 teskefulde gelatine;
• frugt - 5 stykker kiwi, 2 bananer.

Trin et

Opvarm olien, imens males sandkagekagerne til krummer. Du kan male det med dine hænder og en blender. Alt afhænger af dit ønske. Vælg småkager, der let smuldrer, du kan lide smagen. Det frarådes at bruge gamle cookies, der har ligget på din hylde i flere måneder. Enig, det er bedst at bruge friske duftende kager.

Tilføj smeltet smør til småkagekrummerne, og bland let den resulterende konsistens, indtil den er jævn.

Tag derefter en form, dæk bunden med bagepapir og fordel vores stof jævnt langs bunden. Derefter skal der lidt tilkompakt, tryk ned. Derefter dækker vi vores form med et lag husholdningsfilm, så dejen ikke absorberer overskydende lugt, og sender den til køleskabet. Hun skal være der i mindst 30 minutter. Trin to

Vi spilder ikke tid: Ud over kagen skal vi sende gelatine til at trække, men i intet tilfælde i køleskabet. For at gøre dette tager vi en skål dybere, hælder 100 ml vand (et halvt glas) i den og tilsætter gelatine. Bland godt og sæt side om side. Trin tre

Lad os lave den lækreste del - sirup. Siruppen kommer fra kiwi, men først skal du forberede den: skræl og skær i terninger. Skær forsigtigt, så kiwien beholder saften. Derefter lægger vi vores skiver i en gryde, tilsæt citronsaft og sukker. Vi sætter på en lille ild for at smelte sukkeret og lade kiwisaften flyde ud. Glem ikke at røre!

Når vi har fået siruppen, skal du blande den godt igen og sætte den på køl. For at fremskynde afkølingen kan du placere gryden i koldt vand. Trin fire

Imens siruppen afkøles, skæres bananen i runde skiver. Vi tager kagen ud, lægger bananskiver ovenpå den i tilfældig rækkefølge. Trin fem

Tilsæt gelatine til den afkølede sirup og derefter yoghurt. Rør godt rundt, indtil det er glat. Hæld derefter den resulterende blanding på vores dej med forede bananer. Så sender vi den i køleskabet i mindst et kvarters dag, helst om natten. Trin seks

Den mest kreative del. Slip forsigtigt Masterpiece-kagen ud af formen og drøm dig frem. Din opgave er at dekorere og supplere desserten. Ikkevær bange for at eksperimentere, brug hvad du kan lide: frugt, slik, is.

god appetit!

Kager er kulinariske mesterværker

Hvis du ikke vil lave en kage alene, kan du opmuntre dine venner og tilmelde dig konditorkurser sammen. Det bliver sjovt og sjovt, lærerigt.

Hvis du ikke har tid til at lave en kage eller bare ikke vil bruge en halv dag i køkkenet, kan du bestille en kage fra erfarne konditorer. De vil lave den mest perfekte dessert til dig.