2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Paris Cocktail Cake er en yndlingsdelikatesse, der er nem at lave derhjemme. Lad os overveje detaljeret, hvilke ingredienser der kræves for at forberede den originale dessert. Vi vil også fortælle og vise i detaljer opskriften på den parisiske cocktailkage med et foto. Hvor starter kagen? Selvfølgelig med småkager!
Ingredienser til at lave kager
For at lave en lækker parisisk cocktailkage har vi brug for følgende ingredienser:
- hvedemel - 0,5 kg;
- blomsterhonning - 3 spsk. l.;
- sodavand - 1 tsk;
- sukker. sand - 150 g;
- varmt vand - cirka 200 ml;
- solsikkeolie - 6 tsk
Ingredienser beregnes til tilberedning af kager med en diameter på 24 cm. For at øge deres størrelse skal du øge antallet af ingredienser proportion alt. Det er ikke nødvendigt at tilsætte granuleret sukker, honning kan være nok. Solsikkeolie kan erstattes med olivenolie, græskarkerneolie eller enhver anden. Også, hvis du er allergisk over for honning, skal du erstatte den medahornsirup - kagen mister ikke sin charme.
Cream Ingredients
Nu er det tid til at overveje ingredienserne til fremstilling af cremen til Paris Cocktail-kagen. Påkrævet:
- cremet. smør - 250 g;
- sukker. sand - 150 g;
- hvedemel - 4 tsk;
- kyllingeæg - 3 stk;
- mælk - 1/2 l;
- hasselnød, hasselnød eller mandel - 0,1 kg;
- vanillin - én pose.
De med en sød tand kan også tilføje en lille mængde kokos- eller ahornsirup, det passer godt til kagernes honningsmag.
Paris Cocktailkage Trin-for-trin-opskrift (med foto)
Trin 1. Da vi skal tilberede kagen i ovnen, skal sidstnævnte først forvarmes til 180 grader.
Trin 2. Tilsæt honning, vand og olie til en separat beholder. Jeg putter sukker. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Vi sætter ild til. I det øjeblik, hvor kogningen begynder, fjernes blandingen fra varmen og melet hældes i med sodavand. Choux-dej burde komme ud.
Trin 3. Del dejen i 6 dele. Hver del rulles ud for sig til en rund tynd pandekage. Det er vigtigt, at dejen er tynd, men ikke revet. Vi laver en kage, som skal bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Vi bager dem hver for sig.
Dernæst går vi videre til forberedelsen af cremen til Paris Cocktail-kagen. Trin for trin proces:
- bræk æg i en dyb skål;
- tilsæt sukker, mel og kold mælk til æggene;
- forsigtigtbland alle ingredienser;
- sæt massen på medium varme, rør rundt uden at stoppe;
- det er vigtigt at koge den søde masse, indtil den tykner;
- efter fjernelse fra varmen, lad massen afkøle, hæld vanillin og tilsæt nødder;
- efter tilsæt olie og pisk med en røremaskine.
Ifølge opskriften på Paris Cocktail-kagen skal kagerne smøres med en let varm creme. De skal være helt mættede. Dette vil gøre kagerne bløde og smelte i munden!
Og lad os nu komme til den sjove del - dekorationen! For at gøre dette er det nødvendigt at smøre den øverste kage med creme, såvel som alle siderne af kagen. Kværn nødderne i en blender og drys dem generøst på kagen. Sammen med nødder kan du male en bar chokolade. Ægte søde tænder kan også smelte chokolade i et vandbad og hælde det generøst over kagen.
I gennemsnit afhænger kagetilberedningstiden af tilgængeligheden af færdigbagte kager, ovnens kraft og varierer fra 60 minutter til 110 minutter.
Magningshemmeligheder
For at lave en kage med ekstrem form, for eksempel i form af et hjerte, skal du bruge specielle bageforme. Når du køber færdigbagte kager, så glem ikke at gennemvæde dem rigeligt med honning
Med en begrænset tid kan du lave creme og dekorationer og købe kager i supermarkedet. Det er vigtigt at give fortrinsret til blødere muligheder. Vaffelkage virker ikke
For at få en blødere kage er det vigtigt ikke at spare på cremen. Hvordanjo mere fyld der bliver, jo blødere bliver kagen, da kagerne bliver godt gennemblødte. Nogle husmødre råder til at lægge kagen i køleskabet før servering, men kokke serverer den parisiske cocktailkage med det samme
Hvis du brændende ønsker at overraske dine kære med lækre kager, så sørg for at bage en lækker og velduftende kage. Dens vigtigste forskel fra en meget lignende opskrift på honningkage i fløde, hvortil nødder og vanilje er tilsat. Takket være dette får den velkendte smag nye interessante noter. Kagen efter imprægnering bliver utrolig mør og meget velsmagende. Din indsats vil helt sikkert blive værdsat. God appetit!
Anbefalede:
"Svanesøen" - kagen der blev den bedste dessert
For at glæde gæster til en gallamiddag eller en familie på en almindelig dag, kan du tilberede "Svanesøen" (kage). Han har flere forskellige opskrifter, og resultatet er ifølge anmeldelserne fra dem, der har lavet mad, over forventning
Manual til at lave "kuffert med penge"-kagen
For at lave en "Suitcase of Money"-kage derhjemme, kræves der ingen store udgifter. Du behøver ikke at kunne bruge wienerbrødsposer, da de ikke vil være nyttige her. Som supplement til kagen kan du købe chokolademønter. Hvis du ikke fandt dem, så lav dem af mastik
"Paul Robeson: kagen kommer fra barndommen
"Paul Robeson" - en kage fra barndommen. Den blev ofte tilberedt af vores mødre og bedstemødre, og dens delikate chokoladekiks var en favorit blandt dem med en sød tand. Hvordan laver man en klassisk version eller en kefirkage? Opskrifter kan findes i vores artikel
Opskrifter på salater "Paris" og "Lights of Paris"
Salater "Paris" og "Lights of Paris" er to helt forskellige, men lækre salater på hver deres måde. De kan forberedes både til ferien og på almindelige hverdage. Begge salater er ikke svære at tilberede og kræver ikke store økonomiske omkostninger
Hvorfor kaldes kagen "Napoleon" så? De mest almindelige versioner
Sandsynligvis har du ofte prøvet den berømte og elskede puff-dessert, som har et noget atypisk navn. Nogen tænkte på, hvorfor kagen "Napoleon" hedder det? Men hvis du aldrig har prøvet at forstå dette, er det tid til at udfylde dette hul. I dag vil vi præsentere for din opmærksomhed flere versioner af fremkomsten af et så usædvanligt "navn"
