Kage "Sæk med penge": ingredienser, opskrift, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver ferie, jeg ønsker at gøre uforglemmelig, og med nærmer sig den længe ventede fest, er der mange problemer forbundet med madlavning. Hvis alt er klart med varme retter, forbliver spørgsmålet om dessert åbent. I øjeblikket glæder overfloden af opskrifter øjet, men der er ikke altid en original kage, der kan overraske familie og venner.

En af de mest interessante og overraskende desserter er en kage i form af en pose penge. Det er ikke kun usædvanligt i udseende, men glæder sig også over sin ukomplicerede opskrift. En sådan dessert vil gøre et sprøjt på enhver ferie og vil også være en ideel gave. Men ikke alle ved, hvordan man laver en pose pengekage.

Ingredienser

• Hønseæg kategori C0 - 10 stk.
• Hvedemel - 650 g (2,5 kopper).
• Sukker - 650 g (2,5 kopper).
• Kakaopulver - 2 spsk. l.
• Smør - 240 g
• Chokolademastiks - 800 g
• Creme 33 % - 200 g
• Pulveret sukker - 300 g
• Bagepulverdej - 20 g (2 pakker).
• Marshmallow - 300 g.

For at forberede en original dessert skal du først lægge alle ingredienserne på bordet. "Bag of Money" kagemesterklassen præsenteret i artiklen vil hjælpe dig med at forberede dette vidunderlige produkt.

Metode til at lave kager

Først skal du bage kiksekager. Dette kan gøres i henhold til din proprietære opskrift eller bruge den originale, som vil blive præsenteret nedenfor. Også kiks kan købes i butikken på forhånd, men de vil ikke være så rige og velsmagende. Det er vigtigt at bemærke, at halvdelen af kagerne skal være chokolade. For at gøre kagen så tæt som muligt på den originale pengepose, skal kiksene laves anderledes i form - hver efterfølgende kage skal reduceres i diameter.

Det første du skal bruge til dejen er mel, æg og sukker. I en dyb skål piskes 2 æg med et glas sukker. Så snart volumen tredobles, tilsæt et glas mel (gradvist), melet skal sigtes på forhånd. Alt skal blandes grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Dernæst skal du dække bagepladen med bagepapir og lade kagen stå i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. For at forberede en chokoladekiks tilsættes 2 spsk til alle ingredienser. l. kakaopulver. Der skal således bages 5 kager med forskellig diameter.

Så snart alle kagerne er bagt, fold dem i form af en kegle: chokolade og lyse kiks skal skiftes. Ekstra stykker kagertrimmet til perfekt form og knust i små stykker.

Forbereder creme til dessert

Kom smeltet smør, kondenseret mælk, sukker, smagsgiver og hakkede kagestykker i en skål. Pisk alt grundigt med en mixer, som et resultat får du en oliekondenseret creme. De skal smøre lagene af vores kage.

For at lave chokoladeganache skal du bruge fløde og chokolade. 150 g af enhver chokolade smeltes i 150 g fløde. Så snart blandingen får en tyktflydende konsistens, skal den dække kagens kegleform. Ved hjælp af chokolademassen fjernes defekter, og desserten får en ideel form, selvom den hærder. Dette kan gøres med en varm tør spatel. Kagen skal derefter stå på køl.

Kagepynt med fondant

For at dekorere "Bag of Money"-kagen skal du bruge mastiks. Med dens hjælp kan du nemt lave den nødvendige form på posen. For at forberede mastiks skal du tage 450 g chokolade, 300 g skumfidus, 2 spsk. l. smør, 6 spsk. l. tung fløde, pulveriseret sukker. Til at begynde med smeltes chokolade i vandbad, og skumfiduser sættes i mikroovnen i et minut. Bland disse ingredienser hurtigt og grundigt, tilsæt smør og fløde. For at den tyktflydende masse ikke klæber til dine hænder, bør du gradvist tilføje pulveriseret sukker. Så snart mastikken er blevet til én elastisk klump, skal den rulles ud over kartoffelstivelse. Hvis mastikken er blevet hård og svær atinteragerer, skal den placeres i mikrobølgeovnen i et par sekunder.

Rul mastiksen ud i form af en pandekage, fjern stivelsen fra den med en børste, og overfør den derefter til kagen. De resulterende folder på kagen vil skabe plausibiliteten af posen, så du behøver ikke at justere dem. Vi gemmer mastikken under den nederste kage og skærer de overskydende dele af med en kniv. Stykkerne varmes i mikroovn i et par sekunder og rulles i stivelse for at skabe endnu en pandekage. Yderligere skæres geometriske former ud af det, og der laves mønstre på kagen. For at fastgøre delene, brug vand, og for at holde mønsteret i form, brug folie. Så snart mastikken hærder, kan folien fjernes.

Dette skaber en unik "Money Bag"-kage.

Dessertskrivning

For at lave en inskription på kagen bruges:

• mastic;
• chokolade;
• cremer.

Mastic adskiller sig fra de to andre produkter, da det har en konsistens, der ligner plasticine. Derfor skal bogstaverne støbes. Dette er en meget lang vej at oprette en inskription på et produkt, men sådan en inskription vil vare meget længere.

Chokolade og creme påføres bekvemt med en speciel madtusch. I form ligner den en kegle med to huller: en stor og en lille. En masse presses ud gennem et lille hul, som ligger fladt på produktets overflade. For at gøre inskriptionen smuk, bør du først lave noter om desserten med en tandstik.

De mest originale og sjove inskriptionerkan laves på "Pengeposen" kagen. Hvordan underskriver man det? Dessertens form giver allerede denne dessert et strejf af pikant og sjov, så det er ikke værd at tænke på, hvad man skal skrive i lang tid.

Inskriptionen afhænger af den helligdag, hvor denne kage vil blive serveret. Det vil være passende at signere produktet "Money for Luck", hvis det gives som gave. Indskriften "Guld" eller "Rigdom" på en fødselsdagsfest vil se perfekt ud.

Kagetilberedningstid

Mange mennesker er bange for at tilberede denne dessert, fordi det ser ud til, at kun store konditorer med stor erfaring kan skabe den. Men som det viste sig, kan sådan en kage nemt tilberedes derhjemme.

Tilberedningstiden afhænger af den person, der laver kagen. Det meste af tiden går med at bage kager til dessert. Hvis du reducerer mængden af dem eller køber færdige, tager tilberedningen 70 minutter.

Popularitet

For at tilberede en original, smuk og lækker kage er det ikke nødvendigt at gennemføre konditorkurser. Det er påkrævet ikke at være bange for vanskeligheder og finpudse dine færdigheder. Kage "Bag of money" beviser det fuldstændig. Den er ikke ringere end andre i sin skønhed og smag. Denne dessert er en vidunderlig borddekoration til enhver lejlighed og en ideel gave til familie og venner. Det har andre fordele: det er radik alt anderledes end andre og glæderkun efter deres udseende.

Det unikke udseende af en kage giver den måske ikke altid en positiv vurdering. Selv i de dyreste konditorier kan du ikke gætte med valget af dessert: smagen vil ikke matche udseendet. I dette tilfælde er "Bag of Money"-kagen usædvanlig i udseende, den vil heller ikke skuffe nogen i smagen. Den er udelukkende lavet af naturlige ingredienser.

Hvem kan lide dessert?

Det er at foretrække for dem med en sød tand at vælge sådan et produkt, fordi det meste af kagen er lavet af chokolade. Det er ikke nødvendigt at følge opskriften og tilføje præcis ovenstående ingredienser til kagen, men chokolade er stadig hovedingrediensen i desserten. Den eneste måde at gøre desserten mindre sød er at reducere portioner af chokolade og kakao.