Sådan laver du Zebra-kage derhjemme: opskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Zebrakage er en meget populær dessert, som er nem at lave derhjemme. Den har fået sit navn på grund af farven, som minder om dyrets farve. Kagen stribes ved at skiftevis forskellige lag dej. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man laver zebrakage derhjemme.

Klassisk opskrift

Der er mange forskellige måder at lave en vidunderlig kage på. I vores artikel vil vi forsøge at tilbyde dig de mest succesrige opskrifter efter vores mening. Hvordan laver man zebrakage derhjemme? Den klassiske opskrift minder meget om creme fraiche, men kakao tilsættes kagerne. Og dejen hældes skiftevis for at få et karakteristisk mønster. Når alt kommer til alt er hovedtræk ved desserten vekslen mellem mørke og lyse striber. Men marmormønsteret er langt fra det eneste kendetegn. Den færdige dessert har en delikat, saftig og mild smag, som ikke kun kan lide af voksne, men også af børn. Nemligdenne kage bruges ofte til børnearrangementer.

Hvordan laver man Zebra-kage derhjemme? Vores bedstemødre og mødre brugte støbejernsredskaber til at bage kager. Vi har meget mere til vores rådighed, herunder multikomfurer, mikrobølgeovne og alle slags former.

Ingredienser:

1. 1,5 kopper mel og sukker hver.
2. Tre æg.
3. creme fraiche - 220 g.
4. Tøm olie. – 70
5. 1 tsk sodavand.
6. Kakao - 3-4 spsk. l.

Så, lad os begynde at lave Zebra-kage. Det er velsmagende og nemt at tilberede en dessert, som du kan se, er det muligt fra de mest almindelige produkter.

Kombiner æg og sukker i en skål, og pisk dem derefter grundigt. Smelt smør inden brug i vandbad. Vi slukker sodavand i creme fraiche eller eddike. I en skål kombineres creme fraiche med sodavand, æg, afkølet smør. Bland massen og tilsæt mel. Som et resultat bør vi få en homogen dej uden klumper. Den skal deles i to lige store dele, hvoraf vi hælder kakao i den ene.

For yderligere forberedelse, tag formen og smør den med olie. Hæld tre spiseskefulde lys dej i midten, og derefter tre spiseskefulde mørk dej. Så læg gradvist hele massen ud, skiftende lag. Sæt derefter formen i ovnen og bag kiksen i ca. 45 minutter.

Tag den færdige kage ud af ovnen og lad den køle af. Selvfølgelig er den resulterende kiks ikke nokligner en kage. Dernæst skal du forberede cremen og dekorationen, så desserten får et anstændigt udseende og smag.

flødeskumskage

Tidligere har vi allerede fundet ud af, hvordan man laver en zebra-tærte. En simpel opskrift giver dig mulighed for at lave en lækker kiks, som er grundlaget for desserten. Dernæst skal vi forvandle vores blanke til en rigtig kage. For at gøre dette skal du forberede creme fraiche.

Ingredienser:

1. 150 g kogt kondenseret mælk og cremefraiche hver.
2. Vanillin.
3. Citronskal - 1 tsk

Kom creme fraiche, kondenseret mælk, skal og vanillin i en dyb skål. Pisk massen med et piskeris eller røremaskine. Skær kiksen i to dele og smør med den resulterende creme. Som du kan se, er det ikke svært at lave en dessert selv derhjemme. Kage "Zebra" på creme fraiche er næsten klar. Hvis du vil give det et virkelig festligt look, skal du pynte det med glasur.

chokoladeglasur

Ingredienser:

1. Vand - 4-5 spsk. l.
2. smør – 80 g
3. 2 spsk. l. sukker.
4. 3 spsk. l. kakao.

Varm olien op i en gryde og bland den med vand. Bring massen i kog, tilsæt en blanding af sukker og kakao. Bring glasuren i kog og kog til den er tyknet. Denne procedure ser ud til at være meget enkel. Men du skal gætte præcis, hvornår du skal slukke ilden. For sparsom masse vil dræne fra kagens overflade, og for tyk masse er svær at påføre. Lad derefter glasuren køle af, hvorefter vi påfører den på den øverste kage og sidefladerne.

Nu ved du, hvordan du laver Zebra-kage derhjemme. Du kan bruge kokosflager, farvet drys og andre dekorative elementer som dekoration til det færdige produkt.

Cream Zebra Cake

Ifølge den klassiske trin-for-trin-opskrift er det nemt at tilberede en dessert. Lækker kage vil glæde din familie. For at forberede det har vi brug for:

1. 1, 5 spsk. sukker.
2. Olieemballage.
3. Tre æg.
4. Glas yoghurt.
5. To kopper mel.
6. 2 tsk kakao.
7. S alt.

Dessertopskrift

Der er nogle nuancer ved at lave Zebra-kage. Den klassiske opskrift på creme fraiche tillader dens udskiftning med kefir. Mælkesyreproduktet er også fantastisk til bagning.

Trin for trin opskrift:

1. Pisk æggene ved lav hastighed med en røremaskine, tilsæt gradvist sukker. Massen skal blive til bobleskum.
2. Opløs smørret i et vandbad, og afkøl det derefter.
3. Indsæt kefir i æggemassen, tilsæt et nip s alt og ghee.
4. Sif melet og hæld langsomt i den flydende masse, uden at holde op med at piske.
5. Vi slukker en teskefuld sodavand med eddike, og hæld det derefter i dejen. Nu er der en mening om, at når man bruger fermenterede mælkeprodukter, bør sodavand ikke slukkes separat med syre. Vi anbefaler dog i dette tilfælde ikke at forsømme dette punkt. Fordi opskriften kræver læsket sodavand.
6. Fardig dejskal have konsistensen af tyk creme fraiche. Det skal deles i to lige store dele, hældes i forskellige beholdere. Hæld kakao i en af dem og bland godt. Dejen får straks en chokoladeskygge. Hvis du bemærker, at den mørke dej er blevet tykkere, så tilsæt lidt kefir til den. Det er nødvendigt, at begge masser har samme konsistens.
7. Dæk bageformen med pergament og smør med smør.
8. I midten af beholderen hældes skiftevis mørk og lys dej med en ske. Ved hjælp af en tandstik kan massen få en indviklet form.
9. Send formen til ovnen.
10. Bag kiksen i cirka en time. Vi tjekker dens klarhed med en tandstik.
11. Efter afkøling deles kagen i to dele. Vi anvender creme fraiche på hver. Pynt toppen af kagen med glasur.

Curd "Zebra": ingredienser

Vi gør dig opmærksom på endnu en opskrift på zebra-tærte. Derhjemme kan du tilberede en vidunderlig diætdessert baseret på hytteost. Denne ret kræver ikke bagning og anses for lettere. Kold dessert er god til varmt vejr.

Ingredienser:

1. Hjemmelavet hytteost – 320 g
2. Færdiglavet buddingbund - emballage.
3. Frisk fløde - 510 g
4. chokoladebar.
5. Chokoladekiks.

Curd Dessertopskrift

Pisk et halvt glas mælk og fløde med en røremaskine, tilsæt instant budding og sukker. Hæld hytteost i den færdige masse og ælt til en jævn masse.

For yderligere madlavning har vi brug for en rektangulærsudok. Smør dens bund- og sideflader med vegetabilsk olie og drys med kiks. Vi lægger olieret pergament på bunden. Vi fylder beholderen ¾ med flødemasse.

Dyp chokoladekager i den resterende mælk og kom det i en form på ostemassen. Læg endnu et lag creme ovenpå. Plan overfladen med en kniv. Vi lukker beholderen med husholdningsfilm og sender emnet til fryseren i tre til fire timer.

Den færdige kage kan adskilles fra væggene med en skarp kniv. Efter at vi fjerner filmen og vender desserten på en bakke. Den kolde kage kan pyntes med alle årstidens bær og chokoladechips.

Denne dessert kan spises som is eller skæres i portioner. Smagen af godbidden afhænger i høj grad af kvaliteten af småkagerne. Det er bedre at bruge kiks. I stedet for sukker til dessert kan du bruge honning og tilføje vanilje som smag.

Kage med kondenseret mælkecreme: ingredienser

Hvordan laver man Zebra-kage derhjemme? Ifølge værtinderne giver opskriftens enkelhed dig mulighed for ofte at forkæle din familie med en lækker dessert. For variation kan du bruge en række forskellige kiksecremer. Kagen bliver under alle omstændigheder utrolig velsmagende og mør.

Ingredienser til let dej:

1. To kopper mel.
2. Et glas fed yoghurt.
3. 1 tsk sodavand.
4. Tre eller fire æg.
5. Glas sukker.

For at tilberede mørke kager skal du tage de samme produkter, men tilføje tre spiseskefulde kakao til dem.

Til fløde:

1. Kogt kondenseret mælk - dåse.
2. En håndfuld knuste jordnødder.

Til imprægnering:

1. Hjemmelavet mælk - 490 g
2. Et glas sukker og semulje.
3. 1 tsk hver citron. Syrer og sodavand.
4. Solsikkeolie.
5. Eddike til at slukke sodavand.

Magningsopskrift

Ifølge anmeldelser er Zebra-kagen med fløde meget velsmagende. Men for at kontrollere dette skal du selv lave en sådan dessert. Blandt de mange forskellige bagemuligheder kan du vælge den, du kan lide.

Lad os begynde at forberede desserten ved at forme en dej til en let kiks. I en skål, pisk sukker med æg og tilsæt kefir. Tilsæt gradvist mel, og glem ikke den læskede sodavand. Bland massen til den er jævn. Smør silikoneformen med vegetabilsk olie og hæld den tilberedte dej i den. Bag kagen i cirka 30 minutter.

Vi forbereder massen til den mørke kiks på samme måde. Men tilsæt kakao til det. Hæld dejen i en silikoneform og bag den også i 30 minutter. Som du kan se, indebærer denne opskrift separat forberedelse af to farvede kager. Mens de koger, kan du begynde at lave fløde.

Vi brygger den cremede masse i et vandbad og tilsætter sukker med korn til mælken. Efter afkøling tilsættes olie og lidt citronsyre.

Del de færdige kiks på langs i tre eller fire dele for at kunne lægge dem i blød. Vi spreder kagerne på fadet, skiftevis mørke og lyse. Hver af demSmør med kondenseret mælk og fløde. Kagen kan pyntes med nødder, revet chokolade og drys.

Hemmeligheder ved madlavningsopskrifter

Zebra-tærte eller zebra-kage? Læserne er ofte forvirrede, fordi opskrifterne indeholder den samme dej til at lave to bagemuligheder. Faktisk er der ikke noget mærkeligt i dette. Til fremstilling af dessert bruges den samme dej. Hvis du i fremtiden ikke bruger cremen, får du en skøn stribet kage til te. Hvis du bruger et cremelag og pynt til dessert, får du en fremragende kage.

• Det skal huskes, at under bagningsprocessen kan du ikke ryste dejen og åbne ovnen, ellers kan kiksen miste sin pragt. Norm alt laver de Zebra-kage med creme fraiche. Madlavningsingredienserne forbliver de samme. Men i stedet for creme fraiche kan du bruge fed kefir. Det menes, at denne mulighed giver dig mulighed for at få en mere diætret.
• Begyndere konditorer bliver ofte skræmt over behovet for at hælde dejen lag for lag i en form. Faktisk er der ikke noget kompliceret i denne procedure. Bare et par træningspas, og du vil have en smuk stribet tærte. Hvis du af en eller anden grund ikke fik en smuk stribe på overfladen, kan du altid dække det færdige produkt med glasur eller creme.
• Nogle gange er der et ønske om udelukkende at lave bunden af chokolade. Men dessertens skønhed ligger i vekslen mellem lag.
• Kefir-kageopskrift bruges meget ofte til bagning i mikrobølgeovnen.

• Hvis du opdager, at kiksen er fugtig indeni, skal du pakke den ind med folie og lade den stå i ovnen.
• For at beskytte kager mod at brænde, skal du blot sætte en dåse vand i ovnen.
• I stedet for kakao kan smeltet chokolade bruges i tilberedningsprocessen.
• Hvis dejen er for tyk, kan den spædes op med kefir eller creme fraiche.
• Meget ofte i opskrifter kan du se anbefalinger om, at smør kan erstattes med margarine eller madolie. Men du skal ikke gøre det. Du skal ikke bruge meget olie, og resultatet bliver fremragende.

Kage i en langsom komfur

Hvordan laver man Zebra-kage derhjemme? Sammensætningen af produkterne og deres mængde ændres ikke, hvis du bruger en slowcooker for at forenkle processen.

Princippet for dejtilberedning forbliver uændret. Den forberedte masse lægges i lag i multicooker-skålen, hvilket gør pletter med en tandstik. Luk derefter låget og indstil "bage"-tilstanden. Tilberedningsprocessen tager 45 minutter. Efter endt bagning skal kiksen ikke forstyrres, den skal stå i slowcookeren et stykke tid. Du kan åbne låget efter tyve minutter.

Cremeudvalg

Zebra Pie er en alsidig dessert, der hurtigt kan forvandles til en lækker kage. For at gøre dette skal du bare skære kagen i stykker og smøre dem med fløde. Som imprægnering til en kiks kan du bruge ikke kun creme fraiche, men enhver anden. Cremen skal være moderat flydende iftlæg kagerne i blød. Nogle gange bruger de endda flydende marmelade. Det hjælper med at skabe en vis kontrast af smag.

I stedet for efterord

Zebrakage er en enkel og lækker dessert, som du kan glæde dine kære hver dag. Til fremstillingen bruges de enkleste produkter, der altid er tilgængelige i køleskabet.