2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Butik eller hjemmelavet? Spørg enhver person, om han drak brødkvass? Og du vil helt sikkert få et bekræftende svar. Men efter spørgsmålet: "Hvordan laver man brødkvass derhjemme?" - vil selv den mest eksemplariske værtinde mene. Og der er muligheder. Det er nemmere for os at købe en dyr drink med et udenlandsk navn og en mistænkelig sammensætning. Måske er det bedre at prøve at lave hjemmelavet brødkvass selv, hvis opskrift er enkel og hurtig at udføre. Kvass er nyttigt for bogstaveligt t alt alle: dem, der har et svækket immunsystem, og dem, der har gastritis og lav surhedsgrad, og endda dem, der har et sygt hjerte.
Fordele ved brødkvass
I dag er der mange opskrifter på at lave kvass. Men hjemmelavet brødkvass er især nyttig, hvis opskrift ikke involverer brugen af gær. I Rusland blev der drukket brødkvass både i de kongelige kamre og i de almindelige bønders hytter, og i fasten var kvass sammen med sort brød og løg hovedkilden til vitaminer. Kvass slukkede tørsten, gav kraft og genoprettede styrke. Patienter på sygehuse og sygehuse fik kvass at drikke som medicin, for allerede dengang vidste lægerne om sådannede gavnlige egenskaber ved denne drik, såsom at forbedre fordøjelsen og rense kroppen for mikrober. I dag bekræfter videnskabsmænd kun, at hjemmelavet brødkvass forværrer betingelserne for reproduktion af skadelige bakterier, styrker kroppens generelle tilstand og normaliserer hjerteaktiviteten og fordøjelsessystemet.
Fordele ved brødkvass:
- bruges til behandling af sygdomme i nervesystemet, for at forbedre velvære og humør, med hypertension, sygdomme i det kardiovaskulære system;
- øger mandlig styrke, styrker tænder, helbreder lever og øjne, bruges i diæter til vægttab;- hvis en person lider af gastritis og har lav surhedsgrad, anbefaler læger ham at bruge hjemmelavet brødkvass før måltider.
Kvass nyttige egenskaber er indiskutable, men du bør ikke misbruge dem, hvis du har sådanne kroniske sygdomme som colitis, sår, hyperaciditet, leversygdomme. Tilsæt honning efter smag for at reducere surheden af kvass.
enkle regler
Du kan lave kvass af rugbrød ved at følge enkle regler:
1. Tag kun rugbrød.
2. Brug kun afkølet kogt vand.
3. Opbevar brødkvass på et køligt sted.
4. Drik kvass i 2-3 dage.
5. Redskaber til rugbrødsurt bør kun bruges emaljeret eller glas.6. For bærkvass skal du tage hele og modne bær.
Hjemmelavet brødkvass: opskrift uden gær
I 0,5 literhæld et glas kogt afkølet vand i en krukke, mal 0,5 dele rugbrød og tilsæt en ske (te) sukker. Vi dækker starteren i en krukke med et klæde og lader den gære på et varmt sted. Fermentering uden gær tager en dag eller to. Efter en dag eller to prøver vi surdejen, den skal være uklar og med en skarp smag. Hæld starteren i en 2-liters krukke, tilsæt to skiver knust brød, en spiseskefuld sukker og fyld krukken med afkølet kogt vand. Luk låget og lad det sidde i et døgn. Efter en dag eller to smager vi vores kvass, hæld 2/3 af væsken i en separat skål. Hæld resten af starteren med let varmt kogt vand, tilsæt hakket brød, luk og insister igen.
Hjemmelavet brødkvass, hvis opskrift ikke indeholder gær, er en sund og velsmagende drik, der vil glæde hele sommeren, og som du har brug for meget lidt lyst, tid og produkter til at tilberede.
Anbefalede:
Hvordan laver man hjemmelavet kefir af mælk? Kefir gærer med bifidumbacterin
Hvordan laver man hjemmelavet kefir af mælk? Hvad er det for en bestemmelse? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Ingen behøver at tale om fordelene ved kefir. For mange lidelser anbefaler læger at drikke denne appetitlige og værdifulde drik
Sådan laver du hjemmelavet mayonnaise med eddike i en blender: opskrift med foto
Intet festligt bord kan undvære mayonnaise, eller rettere sagt, uden retter, som det er tilsat. Ja, det er højt i kalorier, men samtidig er det meget velsmagende. Og for ikke at tvivle på kvaliteten af den købte sauce, er det bedre at lære at lave mad selv. Opskrifter på hjemmelavet mayonnaise med eddike i en blender er præsenteret i vores artikel. Der er flere sauce muligheder at vælge imellem
Tiramisu med savoiardi og mascarpone: en hjemmelavet dessertopskrift
Tiramisu er en lækker dessert baseret på flødeost og smuldrende kiks. Du kan prøve det ikke kun i en restaurant eller kaffebar, men også derhjemme. Opskriften på mascarpone savoiardi tiramisu er enkel. Du skal blot finde produkter, der sælges i mange kædebutikker. Ud over den klassiske version kan du forkæle dig selv med forskellige variationer med frugter
Citron med honning: fordele, opskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med citron og honning - sundhedsopskrift
Mange mennesker ved, at citron og honning er nyttige. Citron indeholder en stor mængde C-vitamin - en naturlig antioxidant. Honning har været brugt siden oldtiden som en naturlig sukkererstatning, rig på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Disse produkter med magiske egenskaber er meget udbredt i medicin, kosmetologi, madlavning
Måder at lave brødkvass derhjemme
Hvordan tilbereder du en duftende drink, ideel til sommervarmen, derhjemme? Er det så svært, som det kan se ud?
