"Engles hjerte" - en salat, der kan pynte på ethvert bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Utrolig velsmagende og "rig" salat "Angel's Heart" (opskriften med billedet er præsenteret i denne anmeldelse) vil helt sikkert blive en af de vigtigste dekorationer på ethvert feriebord. Takket være den lyse dekoration og form vil fadet tiltrække enhver gæsts øjne.

Der er flere muligheder for at tilberede denne salat. Nedenfor kan du stifte bekendtskab med de mest populære af dem.

For dem, der elsker fisk og skaldyr

Denne opskrift bør værdsættes af gourmeter og fans af eksotiske og skaldyr, da retten omfatter blæksprutte, rejer og rød kaviar. Som et resultat viser "Engels hjerte" (denne salat er eksotisk) sig ikke kun overraskende velsmagende, men også tilfredsstillende og sund.

Ingredienserne, der udgør retten, er som følger:

• frisk eller dåse blæksprutte - 450 g;
• en krukke rød kaviar;
• rejer - 20 stykker;
• kartofler - 3 stykker;
• kyllingeæg - 5 stykker;
• friske champignoner - 350 g;
• ost - 100 g;
• løghoved;
• jordpeber og s alt;
• mayonnaise;
• solsikkeolie.

Begynder at lave mad Angel Heart salat med skaldyr:

1. Kog kartoflerne i skindet, lad dem køle af, fjern skindet og riv med fine tænder.
2. Næste trin i forberedelsen er fordelingen af kartoffelmassen over et fladt fad, samtidig med at den får form som et hjerte. S alt derefter lagen let og smør med mayonnaise. S alt bør ikke være meget, da mayonnaise allerede indeholder en ret stor mængde af dette krydderi.
3. Vi vasker blæksprutterne, fjern indmaden fra dem. Vi sænker slagtekroppene i kogende s altvand i et par minutter og fjerner derefter hurtigt den gennemsigtige film fra dem. Efter at blæksprutterne er afkølet skæres de i strimler og lægges ovenpå kartoffellaget. Overtræk igen med mayonnaise (frisk blæksprutte kan erstattes med dåse).
4. Kog æggene, pil dem og hak dem. Læg det næste lag ud. Forsøger at holde sig i form. S alt og peber.
5. Mine svampe, skåret i tynde skiver, kombineres med finthakkede løg. Steg blandingen i varm vegetabilsk olie. Lad afkøle, krydr og fordel over salaten. Smør lidt med mayonnaise.
6. Riv ost (nødvendigvis hård kvalitet) på et rivejern med små nelliker og læg ovenpå svampe. Overtræk med mayonnaise.
7. Dæk det øverste lag af fadet med rød kaviar.
8. På sidste trin er Angel Heart-salaten dekoreret med rejer. De skal koges, skrælles og lægges ud langs hjertets kontur.

Fjern det færdige fad i køleskabet i flere timer, hvorved komponenterne kan trække. Og efter det angivne tidspunkt serverer vi retten til bordet.

Mere budgetmulighed

Denne opskrift på Angel's Heart-salat, hvis billede er præsenteret i artiklen, udelukker blæksprutte og rejer fra dens sammensætning, på grund af hvilken omkostningerne reduceres betydeligt. Ifølge opskriften nedenfor viser retten sig at være mør og harmonisk.

Påkrævede produkter:

• kyllingefilet;
• ost (200 g);
• et grønt æble;
• kaviar- eller granatæblekerner (100 g);
• mayonnaise.

Trin i madlavningen:

1. Kog fileten, lad den køle af og hak den fint. Så fordeler vi det over fadet, giver det form som et hjerte, og topper det med mayonnaise.
2. Fjern skræl og kerne af æblet og gnid det på et groft rivejern. Fordel ovenpå fileten og overtræk med mayonnaise.
3. Tre store oste ovenpå æblelaget, mayonnaise på toppen.
4. Placer kaviar oven på osten (for en meget økonomisk mulighed er granatæblekerner velegnede), fordel jævnt over salaten og send frugten af indsatsen i køleskabet.

Efter tre timer er retten klar til at spise.

En helt anden variant af Angel Heart-salaten

Denne opskrift er stadig skællet og hjerteformet, men ingredienserne er ikke som de foregående.

Til salat skal du bruge:

• røget bryst;
• lille agurk;
• svampe;
• æg;
• sveske;
• bue;
• oliven til pynt;
• mayonnaise.

Læg komponenterne ud i lag:

1. Halvt kyllingebryst, skåret i strimler.
2. Svesker gennemblødt i kogende vand og hakket.
3. Revet kogte æggeblommer.
4. Svampe stegt med løg.
5. Friske agurkestrå.
6. Resten af brystet.

Glem ikke at overtrække hvert lag med mayonnaise.

Efter at have lagt alle lagene, er det tid til at dekorere salaten. For at gøre dette skal du gnide æggehviderne på et groft rivejern og dele massen i to lige store dele. Vi fordeler den ene del oven på salaten, så den kun dækker halvdelen af hjertet. Kog den anden del i flere minutter i en stærk teblade, filtrer derefter og læg den på en serviet. Når proteinet er farvet, fordeles det på den anden del af hjertet, og strimlen vælges mellem æggehviderne med finthakkede oliven.

Salaten ifølge denne opskrift er klar!

Magningstricks

For at Angel Heart-salaten får den perfekte form, kan du bruge tricket:

• Brug en hjerteformet tallerken.
• Tilberedning af en salat i en speciel form til bagning i form af et hjerte. Det kan købes i ethvert hypermarked.
• Formen er heller ikke svær at lave derhjemme, for eksempel ved at bruge tykt pap.

Tilberedningstid

Salaten tager lang tid at tilberede og er ikke på listen over retter, der er nemme at tilberede. Derfor er det tilrådeligt at begynde at forberede "Englehjerte" 5-6 timer før gæsterne ankommer. God appetit!