To opskrifter på sund gåsepilaf

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gåsekød betragtes i modsætning til kalkun- og kyllingekød som et ret fedt produkt og indeholder derfor flere kalorier - omkring 300 pr. person, fordi det indeholder en lang række værdifulde stoffer, herunder kalium, calcium, magnesium, selen, zink, B-vitaminer, samt A, C, E, PP osv. Gåsekød har en gavnlig effekt på nervesystemet, immunforsvaret og kroppens fordøjelsessystemer.

Hvis du vil lære at tilberede lækker og sund gåsepilaf, er denne artikel til dig. I den vil vi præsentere to gennemprøvede opskrifter og afsløre hemmelighederne ved at reducere det samlede kalorieindhold i en ret uden at miste sin smag. Lad os lave mad!

Optimeret til korrekt ernæring gåsepilafopskrift

For at spise gåsekød og ikke være bange for at blive bedre, skal du lære at tilberede det korrekt. Til diætretter anbefales brug af skindfri gås, samt fjernelse af synligt fedt. Disse enkle tricks vil reducere kalorieindholdet betydeligt og roligt tilpasse kødet fra denne fugl til din daglige kost.

For at lave den mest sunde, tilfredsstillende og fedtfattige ret, skal du forberede følgende ingredienser:

• 400 g gåsebryst;
• 1,5 kopper brunt fuldkorn, blanding af rødbrune ris;
• 2 store gulerødder;
• 2 løg;
• olivenolie;
• hvidløgshoved;
• krydderiblanding og s alt.

Kogningsteknologi. Mør gås med luftige ris til dit bord

Hvordan tilbereder man gåsepilaf? Opskriften (med foto) er:

• Først skal du vaske risene og hælde kogende vand over dem.
• Hold gåsekødet under koldt vand, fjern skindet og det synlige fedt. Skær fuglen i stykker og tilsæt krydderier.

• Skræl gulerødder og løg, skåret i tern eller stave.
• Hæld en lille mængde olivenolie i en kedel, og steg grøntsagerne i den, indtil en behagelig gylden farve.
• Når grøntsagerne er næsten klar, tilsæt gåsekødet til dem og lad det simre i 20 minutter.
• Nu er det risens tur. Tilføj det til gryden, fyld det med vand og reducer varmen til et minimum.
• Tilsætning af s alt og krydderier.
• Placer et helt hvidløgshoved i en kedel, luk låget og lad det simre, indtil risene er kogte.

Lækker og sund gåsepilafklar til servering!

Kalorieindholdet i denne ret er cirka 280 kcal pr. 100 g. Derfor anbefales det for dem, der ønsker at tabe sig, at spise gåsepilaf om morgenen, til frokost, og tilføje en god portion friske grøntsager salat til det. Husk, at du ikke kan forkæle dig selv med gås mere end et par gange om ugen. God appetit!

Opskrift på solid og utrolig duftende pilaf i en slow cooker

Gåsepilaf er en velsmagende, sund og meget nem at tilberede ret, som vil blive værdsat af alle dine husstandsmedlemmer. Det er ikke kun perfekt til en almindelig menu, men vil også være en vidunderlig dekoration til et festligt bord.

Pilaf tilberedt i en langsom komfur er fedtfattig og samtidig nærende. Fuglen er stuvet i sin egen saft, hvilket giver retten en uovertruffen smag og aroma.

For at forberede denne pilaf skal du bruge følgende ingredienser:

• 3 kopper dampet ris;
• 400-500 g gåsekød;
• 2 store gulerødder;
• 1 godt løg;
• 1 spsk l. fedt;
• krydderier (zira, safran, koriander, berberis, sort peber osv.), s alt;
• hvidløg.

Ved servering kan retten pyntes med friske krydderurter.

Teknologi til tilberedning af gåsepilaf. Multicooker opskrift

Først og fremmest, lad os tage et kig på risene. Det skal skylles godt, hældes med koldt vand og stå i fred i 20 minutter. Mens risene "hviler", behandler vi gåsekødet. Vask den og skær den i små stykker. Skræl gulerødder og løg og skær dem i mellemstore stykker.

Smør multikogskålen med fedtstof, kom grøntsager og fjerkrækød i den, vælg "Frying"-tilstand og lad det stege i 20 minutter. Efter den indstillede tid tilsættes s alt, krydderier. Hæld ris i en skål og tilsæt vand. Tilsæt det pillede hvidløgshoved.

Vi indstiller "Ris"-tilstanden på enheden, og tiden er 60 minutter. Når pilaffen er klar, skal du vælge "Opvarmning"-tilstand og lade gåsepilaffen nå i yderligere 20 minutter.

Overfør det færdige fad til et stort fad, pynt med grønt, hvis det ønskes, og server varmt til bordet. Den lækre aroma og uovertrufne smag af hjemmelavet pilaf vil appellere til alle dine husstandsmedlemmer. God appetit!