2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fisk er en af de sundeste fødevarer. Dette produkt kan koges, steges, stuves. Særligt velsmagende fisk opnås, hvis den bages. Vi tilbyder en opskrift på madlavning af skrubber i ovnen. Bagning i ovnen kan gøres på forskellige måder: i et ærme, i folie under en grøntsags-"frakke" eller i en speciel marinadesauce.
Flunder i ovnen: opskrift med creme fraiche
For lækkert at bage skrubber med cremefraiche, skal du bruge:
- flynder-kroppe, der vejer omkring 1,5 kg;
- 200 g creme fraiche;
- et par spiseskefulde smør;
- lidt mel (ca. 50 g);
- peber, s alt, krydderier efter smag.
Hvordan tilberedes skrubber i ovnen? Start med at forberede fisken. Smag og rengør den. Del i portioner. Gnid dem med s alt, peber lidt. Du kan tilføje krydderier, hvis du har lyst. Tag en ildfast form eller en grydeske. Smør med olie. Læg fiskestykkerne ud. Dryp lidt olie og citron på toppen. Luk formen med pergament, folieeller dække. Skrubber i ovnen skal stå i cirka en time. I løbet af denne tid skal det periodisk vandes med den resulterende juice, som samles i bunden af beholderen. Forbered nu fiskesovsen. Steg mel ved hjælp af smør. Hun burde ikke rødme. Hæld creme fraiche i gradvist. Bliv ved med at røre saucen. Sæt den rigtige mængde s alt, peber. Kom massen i et vandbad. Saucen skal forblive varm. Så snart fisken er bagt, skal du fjerne skindet fra det (du kan ikke gøre dette, hvis du kan lide stegt skind). Hæld saucen i formen med fiskestykkerne. Skrubben i ovnen skal stå i ca. 10 minutter mere.
Tip
Hvis du pludselig har købt en Sortehavsflynder, som har en karakteristisk smag og lugt af jod, så anbefales det før tilberedning at lægge den i blød i mælk i en halv time. Andre varianter af skrubber - Middelhavet og Atlanterhavet - har en mere behagelig smag. Der er ingen grund til at lægge dem i blød.
Flunder bagt med tomater
For at bage skrubber med tomater skal du bruge:
- en krop af skrubber, der vejer omkring 1 kg;
- nogle få modne tomater;
- citron;
- peber, s alt;
- greens.
Kogningsteknologi
Rens slagtekroppen af fisken, du kan skære den i portioner, du kan lade den være hel. Gnid skrubberen med s alt, peber, krydderier. Pres citronsaften ud og hæld over fisken. Stil i køleskabet i et par timer. Forbered tomaterne - skær dem i tern. Hak grønt. Tag en non-stick beholder, smør let med olie. Læg fisk i den. Læg tomater ovenpå. Skrubber i ovnen skal bages i en halv time. Drys derefter med krydderurter og server.
Flunder i ovnen i folie med tomater, creme fraiche og ost
Denne opskrift kræver følgende ingredienser:
- flynder, der vejer omkring 1 kg;
- et stykke (pr. 100-150 g) ost;
- 2 tomater;
- et par spiseskefulde creme fraiche;
- citron (skal og saft);
- dild, s alt, peber.
Kogningsteknologi
Forbered fisken. Gnid det med s alt, drys med peber, hæld citronsaft over. Bland hakket dild med creme fraiche og skal. Læg hver skrog (eller et separat portionsstykke, hvis fisken er stor) på et ark folie. Smør med sauce, læg et lag tomater ovenpå. Drys med ost og pak enderne af folien. Du skal bage skrubberen i en halv time.
Anbefalede:
Hvor lækkert at tilberede skrubber i ovnen: ingredienser, tilberedning af fisk, tilberedningsprocedure, foto
Begyndende husmødre ved ikke altid, hvordan de korrekt skærer fisk og tilbereder retter fra den. Hvordan gør du din opgave nemmere? Madlavning af skrubber i ovnen med et billede af det færdige resultat er meget lettere. Denne fisk er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Skrubbe er et lager af vitaminer og mikroelementer. Hvor lækkert at lave det i ovnen? Lær af denne artikel
Stegt skrubber på pande: opskrift med foto
Udover sin unikke struktur er skrubber i stand til at overraske med sin lækre smag. Det er tørret, bagt i ovnen med en række tilbehør og krydderier, stuvet med grøntsager, s altet, men stegt fisk betragtes fortjent som den mest appetitlige. Sådan en uhøjtidelig, ved første øjekast, fortjener særlig opmærksomhed
Sådan tilberedes skrubber i en gryde: en opskrift med et foto
Desværre er det ikke alle husmødre, der ved, hvordan man tilbereder skrubber i en gryde. Derfor vil vi i dag tilbyde dig nogle enkle opskrifter, som du nemt kan implementere i dit køkken
Tørret skrubber derhjemme
Hvem elsker ikke vels altet fisk? Du kan ikke altid købe præcis, hvad du vil have i butikken, så det er bedst at tørre det selv. I dag vil vi tale om, hvad tørret skrubbe er, og overveje den lækreste opskrift til dens forberedelse
Tilberedning af skrubber: opskrifter med billeder
Flunder er en flad havfisk, der lever på bunden. I færdig form har den en delikat, saftig og utrolig smag. En fisk med øjne på toppen, med en mørkebrun flad ryg, er en skrubbe. Opskrifter med billeder kan findes i både elektroniske og trykte kilder. Mange kokke og gourmeter eksperimenterer med smag og elsker at tilberede det meget
