2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Bag det interessante navn "Papyrus" ligger den velkendte smag af barndom. Sådan laver du denne charmerende dessert. Artiklen præsenterer opskriften på papyruskagen. Det er ikke svært at tilberede denne dessert derhjemme, den vil helt sikkert blive din yndlingsforkælelse til te.
Papyruskageopskrift
Se hvilken sød kage, sprøde småkager, der minder om papyrusplader, holder egypternes visdom opsamlet gennem århundreder, delikat, blød creme, og hele kagen er så fløjlsagtig, så luftig.
Hvilke ingredienser skal vi bruge for at lave en kage?
- 400 g sukker;
- 4, 5 kopper mel;
- 350 g smør;
- 1, 5 kopper creme fraiche;
- 1L mælk;
- 4 æg;
- 50g kokosflager;
- 30 g chokolade.
Du kan blandt andet spæde din kagecreme op med frisk frugt, f.eks.tilsæt fersken, banan eller nogle tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner).
Tilberedning af kager
Tilberedning af papyruskagen efter opskriften begynder med, at melet sigtes forsigtigt i en separat beholder.
Smør skal have stuetemperatur, før du begynder at lave kagen, så sæt det på bordet en time før tilberedning, så det smelter og bliver blødt. Det er ikke nødvendigt at smelte smørret i en banya eller mikrobølgeovn, det skal være fast, men smidigt, så det blander sig godt med de øvrige ingredienser.
Der sendes kun 150 g smør til melet, resten går til cremen. Lad i øvrigt en halv kop mel stå på den samme creme til smøring af kagen.
I samme skål puttes creme fraiche og æltes en stiv dej, den skal være elastisk og ligne dej til dumplings. Del den i 10-12 dele. Hver del skal rulles til en bolle, dækkes med husholdningsfilm og efterlades i 15-20 minutter.
Fordel pergament på bordet, drys det med mel, men ikke meget, vores dej er allerede ret hård. Rul hver kugle til en tynd cirkel.
Forbered en form til at skære lige cirkler. En rund form er perfekt, pres jævne, tynde cirkler ind i dejen.
Prik kagerne flere gange med en gaffel.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag hver kage i 3-4 minutter, indtil der kommer en karakteristisk, let rødme. Stabel de færdige sandkager oven på hinanden, rul ud og bag dejen, indtil den løber ud.
Custard
Ifølge papyruskageopskriften skal vi bruge vanillecreme, men du kan bruge enhver anden, der kan trække de ret hårde kager godt i blød. Hvordan laver man cremecreme?
Kombiner æg med sukker, tilsæt mel og pisk godt, indtil det er glat. Tilsæt gradvist varm mælk til fløden uden at holde op med at virke med et piskeris.
Fløden sættes på medium varme og koges indtil den er tyknet. Det er meget vigtigt ikke at stoppe med at røre cremen, ellers brænder den på.
Pisk smørret separat og tilsæt gradvist til fløden under omrøring for at kombinere med den samlede masse.
Dette er en fantastisk, glat creme, der holder sin form smukt.
Shaping the cake
Det sidste trin i opskriften på papyruskage er at samle den. For at gøre dette skal du overtrække hver småkage med creme, drysse med kokosflager og folde jævnt oven på hinanden og trykke dem let.
Fordel cremen generøst på siderne af kagen, pynt kagen med smeltet chokolade og kokos.
Her er sådan en vidunderlig papyruskageopskrift med et foto og trin for trin instruktioner. Dette er en ret simpel kage, selv en nybegynder kok kan lave den.
Anbefalede:
Rispasta: opskrift, trin for trin tilberedning, foto
Senest forekom et produkt med et eksotisk navn "funchoza" for den russiske lægmand som en frygtelig og uforståelig opfindelse af kinesiske kulinariske specialister. I dag er det dog usandsynligt, at du vil overraske nogen med rispasta. I øjeblikket er dette produkt en integreret del af produktsortimentet i enhver europæisk butik. Hvilke retter kan tilberedes med denne usædvanlige ingrediens?
Tilberedning af cheesecakes: en trin for trin-opskrift
At lave mad af syrniki fjerner en lille mængde fritid fra husmødre. Men denne søde ostemasse viser sig at være meget mør og velsmagende. Det skal bemærkes, at det er ideelt til børns morgenmad. Kombinationen af mel og hytteost mætter jo kroppen ret tæt, så barnet ikke vil spise før frokostpausen
Kyllingelever oksekød stroganoff: opskrift, trin for trin tilberedning instruktioner, foto
Kyllingelever oksekød stroganoff er en ret, som enhver husmor bør adoptere. Et fremragende alternativ til en oksekødsret, den tilberedes nemt, hurtigt. Som et resultat får vi det mest delikate produkt med et stort sæt nyttige egenskaber. Det er nemt at hente en sideskål til oksekødstroganoff. Madlavning vil bringe enestående fornøjelse
Tilberedning af pilaf: trin for trin instruktioner
Tilberedning af pilaf er et særligt ritual. Umiddelbart ser det ud til, at der ikke er noget særligt ved dette. Men rigtige kendere har mange forskellige hemmeligheder, uden hvilke en god usbekisk pilaf ikke vil fungere. For dem, der ønsker at lære, hvordan man tilbereder denne centralasiatiske ret, foreslår vi at bruge følgende opskrift
Tilberedning af boghvede med kød: en trin for trin-opskrift med et foto
Ikke alle mennesker kan lide boghvede - nogle mennesker tror, at retter fra det viser sig at være tørre og næsten smagløse, men madlavningens hemmelighed vil hjælpe med at gøre tilbehøret mørt og velsmagende
