Opskrift: "Belomorsky Gingerbread Man". Cottage cheese koloboks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Husk, før, da vi var små, svævede der ofte en utrolig lækker, fantastisk aroma rundt i huset og kaldte alle til middag. Hytteostkugler blev ofte på vores borde, og vi løb hurtigt ud i køkkenet for at smage denne delikatesse. Lad os gå tilbage til barndommen og huske opskriften på "Gingerbread Man", lavet af hjemmelavet hytteost. Lad os lave denne ret og glæde vores familie og selvfølgelig os selv.

Generelle oplysninger

Dejen til sådanne kugler er lavet af mel, hytteost, sukker og æg. Hvis du vælger produkter af høj kvalitet, bliver det smidigt og blødt. For at ostemassen ikke klæber til dine hænder under dannelsen af kugler, kan du smøre dem med olie (en lille mængde). Husker du opskriften "Kolobok"? Hvad skal der gøres, for at den flotte ostemasse ikke revner udenpå og bager godt?

Til dette formål anbefales det at bruge en stegepande medtyk bund eller frituregryde. For at forhindre, at bagningen bliver dækket af en brændt skorpe på toppen, må du ikke lave et stort bål. Steg kuglerne til de er gyldne, i dele. Når den er kogt, drysses med flormelis og serveres med din yndlingsmarmelade.

Til dig: opskriften på "Curd buns"

Du skal bruge: 0,5 kg hytteost, fire spiseskefulde mel, et æg, en halv teskefuld sodavand, to spiseskefulde sukker, vegetabilsk olie til stegning. Nu selve madlavningen. Vi tørrer hytteosten gennem en sigte, tilsætter sukker, æg og blander.

Hæld mel, tilsæt sodavand og ælt dejen med hænderne. Vi danner fra det koloboks med en diameter på cirka 3-4 centimeter. Ved høj varme, i en slev, opvarm den vegetabilske olie, reducer derefter varmen til medium og læg vores emner ud. Mængde - så meget som der er plads i spanden. Kuglerne vil selv vende om i olien, der er ingen grund til at blande sig i denne proces. Når de når en gylden farve, tager vi den ud og sender den til et papirhåndklæde. Når alle kolobokse er stegt, og de slipper af med overskydende olie, læg dem på et fad. Opgaven er afsluttet - opskriften "Kolobok" er gendannet. Du kan spise møre og luftige ostemassekugler både varme og kolde - de bliver under alle omstændigheder fantastiske.

Magning af "White Sea koloboks"

I forskellige regioner af landet er der en række muligheder for at tilberede din yndlingsret. I det nordlige køkken er den uden hytteost, men bagt i ovnen.

Neededfølgende ingredienser: 0,6 kg hvedemel, 0,3 kg hver af creme fraiche og margarine, en kvart teskefuld s alt og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Nu vil vi lave mad "Belomorsky koloboks", hvis opskrift er meget enkel. Fra hvedemel, creme fraiche, margarine, sodavand og s alt, ælt dejen. Vi ælter det godt og danner bolde med en diameter på 2-3 cm Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg koloboks på den og send den til ovnen i 45 minutter, hvor temperaturen skal være 180 grader. Udført.

Dybstegte ostemassekugler

Da hytteost bør være til stede i enhver persons kost, er der mange måder at tilberede retter ud fra det. Ofte frituresteges hytteostkugler. Denne ret er prototypen på "bursaks" - tyrkisk mad.

Nødvendige ingredienser: 0,25 kg hytteost, et kyllingeæg, en knivspids s alt, sukker - fire spiseskefulde, læsket sodavand - en kvart teskefuld. Vi er ved at mestre en ny opskrift - Friturestegt Gingerbread Man. Vi blander alle ovennævnte ingredienser, tilsætter et glas sigtet mel til dem og ælter dejen. Den skal være blød, så kuglerne ruller let. I dette tilfælde vil de bage godt. Vi danner små kugler på op til to centimeter i diameter, ruller dem, hvis det ønskes, i semulje og steger i en frituregryde i cirka syv minutter, indtil der dannes en smuk gylden skorpe. Du skal stege i små portioner, da de øges markant i volumen. Vi spreder, for at slippe af med overskydende fedt, påserviet. Vi fik en skøn dessert, også til børn. Hvis du tilføjer grønt og reducerer mængden af sukker, får du en fremragende snack.

Ostekugler med hvidløg

Og lad os nu koge "Hjemmelavet Koloboks" (opskrift med hvidløg). Lad os lave en rigtig velsmagende snack, der passer godt til enhver drink. Til hende har vi brug for: hytteost - et kilogram, smør - 300 gram, frisk dild - 100 gram, hvidløg - otte fed, gurkemeje - en spiseskefuld, en mellemstor sukkerroer og s alt efter smag. Tilberedning af en snack.

For at eliminere kornethed skal hytteosten males gennem en si, hvorved retten smelter i munden. Ved stuetemperatur blødgøres smørret, s altes og tilsættes hytteosten. Kom hvidløget igennem hvidløgspressen og bland det grundigt med ostemassen. Vi vasker og hakker dilden så fint som muligt. Du kan også bruge persille, basilikum eller koriander, finthakket. Vi renser rødbederne, gnider fint, pres saften gennem osteklæde. Vi deler ostemassen i tre dele. I den ene sætter vi gurkemeje, i den anden - greens, i den tredje - roejuice. Vi rører alle delene. Rul farverige kugler sammen. Våd hænder med jævne mellemrum med koldt vand, så massen ikke klæber til dem. Vi lægger de færdige koloboks på et fladt fad og sender dem til køleskabet i fire timer for at størkne. God appetit!