Cottage cheese-boller: opskrift. Sådan tilberedes hytteostboller urealistisk bløde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Osteboller kan laves af forskellige dej. Imidlertid bør hovedkomponenten i en sådan base under alle omstændigheder være et granulært mejeriprodukt. I dag vil din opmærksomhed blive præsenteret for flere muligheder for at tilberede lækre og bløde hjemmebagte kager.

Trin for trin opskrift på hytteostboller

For at bage denne dessert selv, skal du købe følgende ingredienser på forhånd:

• stort æg - 1 stk.;
• hytteost finkornet maksimal friskhed - omkring 200 g;
• yoghurt uden tilsætningsstoffer - 5 store skeer;
• granuleret sukker - smag til (ca. 70-100 g);
• raffineret vegetabilsk olie - 3 store skeer;
• let sigtet mel - 2, 6 kopper (hvoraf 2 kopper er til dej, resten er til æltning);
• bordsodavand - dessertske;
• vanillin - smag til;
• sesamfrø eller valmuefrø - til drysning af produkter.

Tilberedning af basen

Osteboller er urealistisk blødeopnås, hvis de tilberedes nøjagtigt efter den præsenterede opskrift. Til at begynde med skal du selvfølgelig forberede basen godt. For at gøre dette skal du lægge finkornet hytteost i en stor skål og slå det kraftigt med en blender. Hæld derefter sukker i den samme skål, tilsæt naturlig yoghurt uden nogen tilsætningsstoffer samt vanillin og bordsodavand. Efter at have blandet komponenterne grundigt sammen, skal de lægge det sigtede hvedemel ud og ælte en blød dej, der ideelt set klæber til fingrene. For at den opnår den ønskede konsistens, anbefales det at dække den med et håndklæde eller en ren klud og lade den stå ved stuetemperatur i en halv time.

Forming og bagning

For at bage urealistisk bløde hytteostboller skal du forme dem korrekt. For at gøre dette skal du smøre dine håndflader med vegetabilsk olie og derefter tage et stykke dej og rulle en bolle med en diameter på op til 7 centimeter fra den. Dernæst skal halvfabrikatet lægges på en plade beklædt med bagepapir. Som konklusion bør alle dannede produkter overtrækkes med et sammenpisket kyllingeæg og drysses med sesamfrø eller valmuefrø.

Efter alle de beskrevne handlinger skal bagepladen med halvfabrikata placeres i en forvarmet ovn og opbevares i den i ca. 27-37 minutter. I løbet af denne tid er ostemassebollerne færdigbagte, bløde og meget velsmagende.

korrekt servering

Færdiglavede hjemmelavede hytteostkager kan serveres varme, varme eller kolde. Men sådan nogle boller er selvfølgelig lækrest umiddelbart efter at de er taget ud af ovnen. Denne dessert bør serveres til familiemedlemmer sammen med sød te eller stærk kaffe.

Hvordan laver man en hurtig og lækker morgenmad?

Ostemeboller på 15 minutter er ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende end produkter bagt efter ovenstående opskrift.

Så vi har brug for:

• blød hytteost med lavt fedtindhold - omkring 250 g;
• store æg - 2 stk.;
• fint sukkersand - 6 store skeer (3 af dem i dejen, resten - til drys);
• havs alt - en knivspids;
• vanillin - standardpose;
• bagepulver til dejen - en standardpose (du kan bruge sodavand);
• let hvedemel - ca. 250 g;
• frisk mælk - 2 store skeer.

Basisæltning

Osteboller i henhold til den præsenterede opskrift bages i ovnen i ca. 12-15 minutter. Men før du placerer de dannede produkter der, bør du ælte den bløde dej godt. For at gøre dette skal du slå kyllingeæggene med et piskeris, og derefter tilføje fedtfattig hytteost og granuleret sukker til dem. Disse ingredienser skal blandes grundigt, indtil der er dannet en homogen masse. Dernæst skal du i en anden skål sigte let hvedemel, tilføje havs alt, bagepulver og vanillin til det. Afslutningsvis skal den løse blanding lægges ud til ostemassen og æltes en mør og blød dej.

Processen med at modellere produkter og deres indbagningovn

Boller af hytteostdej formes ganske nemt og enkelt. For at gøre dette skal du tage den færdige base og rulle en bolle med en diameter på op til 5 centimeter ud af den. Det resulterende halvfærdige produkt skal lægges ud på et forolieret ark. Efter at bagepladen er fyldt med pæne og flotte halvfabrikater, skal den sættes i en meget varm ovn. Efter 12 minutter anbefales det at tage lagen ud, og derefter børste overfladen af hver bolle med frisk mælk ved hjælp af en kulinarisk børste og generøst drys med fint sukker. Dernæst skal bagepladen igen i ovnen, men allerede i 3-4 minutter. Den angivne tid er nok til, at bollerne er færdigbagte, bliver rødmosset og dækket med sukkerglasur.

De hurtigste hytteostboller

Hvis du har travlt, men samtidig gerne vil nyde en lækker og solid morgenmad, så gør vi dig opmærksom på en trin-for-trin opskrift på, hvordan man tilbereder hytteostboller i en mikrobølgeovn meget hurtigt. Til dette skal du bruge:

• tør grov hytteost - 1 kop;
• lille æg - 1 stk.;
• sorte rosiner - en håndfuld;
• lille sukker - 2 store skeer;
• let mel - 2 store skeer;
• smør - 15 g;
• kværnet kanel - efter smag.

Tilberedningsproces

Før du bager hurtige hjemmelavede boller, rør tør groftkornet hytteost med hønseæg, sortrosiner, fint sukker og hvedemel. Den resulterende dej skal lægges ud i små keramik- eller glasskåle, som skal smøres med smør på forhånd. Derefter skal de fyldte retter placeres i mikrobølgeovnen og tænde for opvarmningstilstanden i 1 minut. Som tiden går, anbefales det at se på halvfabrikata og bestemme deres beredskabsgrad. Hvis de stadig er fugtige, skal du fortsætte med at bage (1-3 minutter mere).

Når ostemassen er helt klar, skal den fjernes fra fadene ved at vende dem. Top færdige produkter skal drysses med malet kanel eller pulveriseret sukker. Server sådanne boller til bordet, gerne lune, sammen med varm kakao, stærk kaffe eller sød te. God appetit!