Kirsebær- og mozzarellasalat: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Saftige cherrytomater og mør mozzarellaost er den perfekte kombination af farve og smag. Og det er ikke tilfældigt, at disse to ingredienser er grundlaget for mange italienske salater. Med pasta, rejer, rucola eller avocado - retterne er lige så lyse, interessante, saftige. Eksperimenterer med saucer, krydderier og yderligere ingredienser i dem, kan du tilføje et pikant touch. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man forbereder en salat med cherrytomater og mozzarella derhjemme. Vi vil præsentere flere interessante muligheder for et festligt bord og til en familiemiddag på én gang.

Trin-for-trin salatopskrift med rucola, cherrytomater og mozzarella

Små tomater med et usædvanligt navn er en kilde til vigtige vitaminer, mineraler og lycopen for kroppen. Dette stof giver ikke kun frugterne en lys rødskygge, men betragtes også som en kraftig antioxidant, der forhindrer forekomsten af kræft i tarmene, maven og spiserøret. Regelmæssig indtagelse af salat med rucola, cherrytomater og mozzarella er en fremragende forebyggelse af kræft og andre sygdomme.

Denne velsmagende og sunde ret bør tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Frisk mozzarellaost (200 g) skåret i store stykker.
2. Cherrytomater (15 stk.), grundigt vasket og skåret i to dele.
3. Tør rucolaen vasket under rindende vand på et håndklæde og tilsæt til salaten. Der skal være meget grønt, ikke mindre end halvdelen af rettens samlede volumen.
4. For sauce, kombinere olivenolie (2 spsk) med balsamicoeddike (½ spsk).
5. Kombiner alle ingredienserne til salaten sammen, bland, hæld derefter saucen over retten og server. Krydderier og s alt er valgfrit.

Salat med mozzarella, cherrytomater og pesto

Verdens mest berømte bløde ost blev først lavet i et italiensk kloster tilbage i det 12. århundrede. Den har en delikat, delikat smag og er fantastisk til tilberedning af pizza og salater. I produktionen af mozzarella mælk er ikke udsat for varmebehandling, hvilket giver dig mulighed for at gemme alle de gavnlige egenskaber og unikke sammensætning.

Udover blød italiensk ost, bruger mozzarella- og kirsebærsalatopskriften pestosauce, som giver retten en speciel smag og krydret basilikumaroma. Madlavningstrin:

1. Perfekt til salatsmå kugler af mozzarella duer. De skal ligesom tomater simpelthen skæres i to.
2. Skær rødløget i halve ringe.
3. Kom alle ingredienser i en dyb skål og bland.
4. Pestosauce er lavet af olivenolie (150 ml), pinjekerner (4 spiseskefulde), et stort bundt basilikum og hvidløg (2 fed). Alle ingredienser males med en blender. Til sidst tilsættes parmesan (50 g) til saucen. Derefter piskes massen igen med en blender.
5. Mozzarella, cherrytomater og rødløg direkte på en tallerken, smag til med en spiseskefuld pestosauce.

Opskrift på salat med vagtelæg, cherrytomater og mozzarella

Når du tilbereder denne ret, anbefales det at bruge små kugler med ost. I dette tilfælde vil alle ingredienserne have samme størrelse, og salaten på bordet ser så harmonisk ud som muligt.

Opskriften på en salat med mozzarella, cherrytomater og vagtelæg foreslår følgende handlingssekvens:

1. Til denne ret skal du tage den samme mængde grundlæggende ingredienser. I gennemsnit skal du bruge 15 stykker vagtelæg, ostekugler og cherrytomater.
2. Forkog og pil æg til salat.
3. Kirsebær og kogte æg skåret i to halvdele.
4. For at servere på et fad skal du først lægge salatblade, der er revet i hånden, derefter tomater og æg. Næste på tallerkenen er mozzarellakugler og store udstenede oliven (15 stykker).
5. Refillsalat med olivenolie, s alt og peber. Hvis det ønskes, kan retten drysses med ristede sesamfrø (3 spsk) eller pinjekerner inden servering.

Salat med cherrytomater, rejer og mozzarella

Seafood vil hjælpe med at supplere smagen af italienske retter med lyse farver. Denne gang bruges kongerejer i opskriften på mozzarella- og cherrytomatsalat. Trin-for-trin instruktioner til tilberedning af en ret er som følger:

1. Først og fremmest skal du koge rejerne. For at gøre dette tilsættes laurbærblade (2 stk.), peberkorn og dildfrø i en gryde med rigeligt s altet kogende vand. Efter et par minutter sænkes rejerne (800 g) i små portioner i kogende vand. Efter kogning bør de koges i højst 3 minutter.
2. Præl de afkølede rejer fra skallen og læg dem på et fad.
3. Fordel vasket og tørret rucola på toppen.
4. Dernæst lægges små kugler af mozzarella (200 g) og cherrytomater på fadet.
5. Salat krydret med sauce. For at forberede det skal du blande olivenolie (70 ml), citronsaft (1 spsk), sennep (1 tsk), peber og s alt.
6. Hæld saucen over retten og server.

Salat med avocado, mozzarella og cherrytomater

En lys og sund sommerret med middelhavssmag kan tilberedes efter følgende opskrift. Sådan en salat med mozzarella og cherrytomater anbefales at servere i portioner, så du sk altilbered flere tallerkener efter antallet af gæster. Du kan bruge ikke kun lyse røde, men også gule tomater for at gøre retten ikke kun velsmagende, men også smuk.

Først og fremmest skal du lægge salatblandingen (mix) på hver tallerken. Du kan også bruge almindelig bladsalat. Tilsæt derefter skrællede og skåret i små stykker avocado, derefter halvdele af cherrytomater og hele kugler eller stykker mozzarella. Salaten er pyntet med olivenolie og citronsaft. S alt og krydderier tilsættes om nødvendigt.

Mozzarella- og pinjekernesalatopskrift

Du kan eksperimentere med sammensætningen af denne ret. Du kan tilføje salatblade, oliven og æg til det. Kun tre ingredienser bør forblive uændrede: cherrytomater, mozzarella og pinjekerner.

For at forberede salaten, bland kugler af blød ost og tomater skåret i to i en dyb skål. Tilsæt derudover et stort bundt salatblanding. Traditionelt er sådan en salat klædt med olivenolie (3 spsk) og balsamicoeddike (2 spsk). Top retten med tørristede pinjekerner (50 g) og tørrede italienske krydderurter (oregano og basilikum).

Varm salat med pasta, cherrytomater og mozzarella

En portion af denne ret er nok til at brødføde en voksen mand. Salat med cherrytomater, mozzarella og italiensk pasta er solid, duftende og meget velsmagende. Dette er en komplet ret serveret varm til frokost.eller aftensmad. Salatopskriften nedenfor giver fire portioner.

Retten tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Steg hvidløg (2 fed) på en pande med olivenolie (1 spsk). Efter et minut tilsættes smør (1 spsk), den samme mængde honning, en blanding af peberfrugt (½ tsk) og timian (1 tsk).
2. Så snart honningen begynder at boble i gryden, kan du tilføje cherrytomater skåret i halve (15 stk.). De skal steges i 5 minutter, og tag derefter opvasken af varmen.
3. Kog pasta (400 g) som angivet på pakken. Så snart pastaen er klar, skal den smides i et dørslag, derefter tilbage i gryden og blandes med revet parmesan (50 g).

Ved servering lægges først pastaen på fadet, derefter saucen med cherrytomater og først derefter drysses det hele med finthakket mozzarella og basilikumblade.