Mimosasalat med smør: opskrifter og valg af ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi tale om Mimosasalat, som begyndte sin historie og opnåede en utrolig popularitet i midten af forrige århundrede. Denne alsidige ret prydede spisebordet og det festlige. Der er mange opskrifter til dets tilberedning, hovedingredienserne er æg og fisk på dåse, valgt efter smag, det kan være saury, pink laks, makrel.

Salathistorie

Der er versioner, hvoraf den ene er meget smuk. Der er en fortælling om, at en fantastisk salat først blev født i det smukke Abkhasien, beliggende på kysten af det fortryllende Sortehav. I en af de bedste feriebyer i Gagra i pensionatet. Chelyuskintsev, fra hvis vinduer der er en enestående udsigt over havet og smukke cypresser, magnolier og palmer. Vacationers and the salat blev tilberedt i 1960 af improviserede ingredienser. Den solgule farve på æggeblommerne, der pryder salaten, gav den navnet "Mimosa", som symboliserede begyndelsen af foråret og højtiden den 8. marts.

Enkle produkter formet til et mesterværk. Og hvad er kombinationen af salat med naturlig rødvin lavet i det mest solrige Abkhasien, det er bare en sang. Gæsterne spredte sig, og alle tog opskriften med til deres hjembyer. Og de kulinariske råd fra de sovjetiske magasiner Krestyanka og Khozyayushka gjorde salaten endnu mere populær.

Hvad gør det unikt?

For det første er det nemt at forberede. For det andet er det budgetmæssigt. Og for det tredje meget velsmagende, festlig og smuk. Og i dag er han stadig en favorit for mange husmødre. Grundlaget er kogte kartofler, gulerødder, æg og fisk på dåse.

Det er bedre at tilberede det i portioner, så det ser virkelig pænere ud, når det serveres om foråret, som en mimosablomst.

Opskrift

Vi skal bruge:

• Smør – 50 gr.
• Ost – 150 gr.
• Æg - 6 stk.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Konservesfisk - 1 stk.
• Én pære.
• Og noget grønt, bogstaveligt t alt en masse.

Lad os forberede Mimosasalat med smør trin for trin. Processen vil være som følger:

1. Vi tager enhver dåsefisk i olie, gør den til vælling.
2. Lad de kogte æg køle af. Separerede æggeblommer fra proteiner knuses også.
3. Gør det samme med ost.
4. Skær løget i små tern, du kan rive til en mere delikat konsistens.
5. For nemt at rive smør skal du først fryse det.
6. Hak grønt.

Så vi har forberedt osingredienser og fortsæt til tilberedningen af den klassiske Mimosasalat med smør.

Lægger i lag

Vi gør alt trin for trin:

1. Nivellering af de hvide.
2. Dernæst kommer osten.
3. Tredje niveau - fisk.
4. Og dæk med mayonnaise.
5. Bow.
6. Fordel halvdelen af portionen af hakkede æggeblommer og hæld mayonnaise på igen.
7. Drænk derefter med urter.
8. Læg derefter det revet smør i midten af retten og fordel forsigtigt ud over hele området.
9. Og fordel resten af blommen jævnt ovenpå.

Sæt salaten i køleskabet i flere timer for at blive godt i blød. Så nu kender vi opskriften på Mimosasalat med smør. Eksperimenterer yderligere.

Apple-variant

Denne frugt har en interessant eftersmag. Et æble giver en lys surhed, grøn er bedre. Ost kan bruges i enhver variant og konsistens. Så lad os overveje funktionerne ved tilberedning af Mimosasalat med æbler og smør.

Vi skal bruge

Dybest set de samme produkter, tilføj bare et æble:

• Saury på dåse - 1 stk.
• Én pære.
• Ost – 100 gr.
• Smør – 100 gr.
• Æg - 5 stk.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Og et grønt æble.

Denne Mimosa-salatopskrift med smør og ost er praktisk t alt uændret. Vi producerer den samme tilberedning af produkter.

Spredes én efter éningredienser

1. Egern først.
2. Så ost.
3. Dåsemad. Og smør med mayonnaise.
4. Dernæst fordeles det revet smør.
5. Anden halvdel af dåsefisk.
6. Næste løg, finthakket.
7. Næstsidste er æblet, salatens højdepunkt, og dæk med mayonnaise.
8. Lav en hat af blommen.

For at lave Mimosasalat med smør og æble efter din smag, kan du reducere dosis af mayonnaise, fordi olien allerede er ret kalorierig og fed. Generelt kan denne ingrediens tilberedes uafhængigt, erstattet med creme fraiche eller fedtfattig yoghurt.

Tænk nu på den klassiske Mimosasalat med smør og ris.

Næste opskrift

1. Skift ris til kartofler.
2. Tag et halvt glas ris.
3. To gulerødder.
4. En dåse saury eller lyserød laks.
5. Fire æg.
6. Mayonnaise (helst hjemmelavet).
7. Løg og grønt.

Trin til madlavning:

Lad os ikke beskrive fremstillingen af produkter igen, vi ved allerede, hvad vi skal gøre med dem. Vi fortsætter til næste fase, udlægning, så:

1. fig.
2. Fisk.
3. Løg.
4. Figur igen
5. Gulerod.
6. Proteiner og æggeblommer.

Selvfølgelig er hver etage gennemblødt med mayonnaise efter smag og efter to timer i køleskabet dekoreret med kviste af duftende grønt. Så vi lærte en anden opskrift på Mimosasalat med saury og smør. Det kan tilberedes sådan herHvordan kan du lide. Vær ikke bange for at eksperimentere.

Klassisk med torskelever

Ovenfor overvejede vi en version af Mimosasalat uden kartofler med smør. Lad os nu tilføje rodfrugten til salaten. For at gøre dette har du brug for et kendt traditionelt sæt produkter:

1. Torskelever - 1 stk.
2. Ost af enhver hård sort - 150 gr.
3. To kogte gulerødder.
4. Tre æg.
5. Grønt og mayonnaise.
6. To kartofler.

Mimosasalat med ost og smør vil se sådan ud:

1. Knuste kogte kartofler.
2. Torskelever.
3. Bow.
4. Revet kogte gulerødder.
5. Æggehvider.
6. Ost.
7. Yolks.

Glem ikke at lægge mayonnaise mellem lagene, du kan sprede det med en ske eller tegne et tyndt net. Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers bliver salaten forkælet.

Giv nogle nyttige tips

Der er små hemmeligheder, der vil hjælpe med at gøre salaten endnu mere velsmagende:

1. Det er bedre at tilberede grøntsager i en dobbeltkedel - på denne måde bevarer de deres gavnlige egenskaber.
2. Til dem, der er på slankekur, kan du tilføje lette yoghurter, men generelt bliver retten rigere på smagen med fed mayonnaise, men så skal du putte den en del i form af en tynd mesh.
3. Vær ikke bange for at overdrive det med æg, de tilføjer farve og visuel lethed og æstetik til salaten.
4. Æbler er bedre at tage sure varianter, f.eks."Antonovka".
5. Og dog skal grøntsager ikke koges i forvejen, men rives direkte i salatskålen, så bliver lagene luftige og luftige.

Efter tilberedning anbefales det at køle af, men det er bedre at sætte det i køleskabet natten over, så trækker det endnu mere, du kan pynte med krydderurter og oliven inden servering. Så vi kiggede på flere opskrifter på Mimosasalat med smør, og nu vil vi tilbyde kostmuligheder til retten.

Mulighed uden kartofler og mayonnaise

Smagsegenskaberne ved Mimosasalat med smør, uden kartofler, er ikke mindre lyse end en klassisk salat, den eneste forskel er en lavere energiværdi. En fantastisk mulighed for dem, der følger deres figur.

Produkter:

1. Et løg og en gulerod.
2. Tre æg.
3. To friske agurker.
4. Tag en kulmulefilet - 400 gr.
5. Noget s alt.

I stedet for mayonnaise vil vi bruge sauce, vi har brug for:

• Valnød – 200 gr.
• Et fed hvidløg.
• Fire spiseskefulde rent vand.
• Og koriander.

Vi tager fisken, vasker den grundigt og putter den i en gryde med kogende vand. Vi bringer det til beredskab. Derefter males det godt med en gaffel, indtil der er dannet en mør opslæmning. Vi laver grøntsager traditionelt.

Agurker er også tre på et groft rivejern, men vi skærer løget i tern, du kan hælde kogende vand over inden kogning eller holde det i cirka ti minutter for at fjerne unødvendig bitterhed.

Laver sauce. Slibningforberedte komponenter. Og for at opnå en flydende konsistens introducerer vi lidt varmt vand. Hvis du drømmer om, kan du finde på din egen version af saucen, mere interessant.

Nu kan du stable salaten i lag:

1. Fisk.
2. Gulerod.
3. Protein.
4. Agurker.
5. Løg.

Mæt lagene med sauce og afkøl. Så vi undersøgte opskrifterne på Mimosasalater med dåsemad og smør og en diætversion af retten. Lad os dele en mere.

Mimosa med avocado

Dette er en meget sund frugt, rig på næringsstoffer (mere end tyve naturlige vitaminer og mineraler og indeholder også fibre, proteiner og andre komponenter), som kroppen har brug for. Det indeholder lidt sukker, det giver ikke allergi og øger ikke blodsukkeret. Hjælper med at forbedre hukommelsen, vægttab, kolesterolniveauer, deltager i forebyggelsen af anæmi. Det normaliserer også blodtrykket.

Hjælper med at bekæmpe stress og mange alvorlige sygdomme, såsom aterosklerose. Eliminerer forstoppelse og forbedrer fordøjelsen, og det er ikke alle fordelene.

Trin for trin madlavning:

1. Bland en krukke tun på dåse med urter.
2. Hak 80 gram ost. Fjern skindet fra avocadoen og tre på et groft rivejern.
3. Tilberedning af saucen: bland 100 gram mager creme fraiche med to spiseskefulde sojasovs.
4. Du kan bruge en for-olieret kogeplade for nem fjernelse.
5. Kom først halvdelen af tun, ost og avocado.
6. Krydr hvert lag med sauce.
7. Gentag den samme sekvens af ingredienser, og glem ikke at belægge lagene.
8. Sæt i køleskabet i fyrre minutter, pynt med hakkede krydderurter før servering og glem ikke at fjerne den kulinariske ring.

Kalorifattig salat er klar. Så i vores artikel tilbød vi opskrifter på Mimosasalat med smør i forskellige variationer. Du kan eksperimentere på egen hånd ved at tilføje forskellige produkter efter smag. Denne ret er unik, fordi den tilberedes meget hurtigt af simple improviserede ingredienser. Den kan sikkert serveres ved det festlige bord, den vil helt sikkert blive en utrolig dekoration til enhver fest.