Mimosasalat med æble: opskrift og valg af ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mimosasalat med æble, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, kan findes på bordene i mange russiske familier. Det taber ikke det mindste til den klassiske version af madlavning, og et korrekt udvalgt æble bidrager til, at smagen får en pikant nuance med en lille mængde behagelig surhed. Men mere om alt.

Så, hvad er opskriften på Mimosasalat med æble? Eller flere?

Indkøb af ingredienser

For at udføre Mimosa-salatopskriften med et æble, bør du forberede alle de nødvendige ingredienser, der skal udgøre retten. Så du skal bruge:

1. Konservesfisk. Med hensyn til valget, så stol på din smag. Faktisk kan du bruge enhver fisk, men lyserød laks, makrel, tun tages oftere. Salaten bliver meget velsmagende, hvis du bruger torskelever. De vigtigste betingelser for madlavning: Sørg for at dræne al væsken fra glasset og fjern knoglerne.
2. Gulerødder og kartofler er væsentlige komponenter i Mimosa. Med deres valg er alt enklere: så der ikke er råd. Ifølge standarden koges de, og indsalat tilsættes forrevet.
3. Løg, hvis du vil tilføje, skal du hælde kogende vand over for at reducere bitterheden.
4. Mayonnaise til dressing, vælg efter dine egne præferencer. Du kan nægte købet til fordel for boligen.
5. For at forberede Mimosa-salatopskriften med et æble skal du vælge den rigtige sidste ingrediens. Æblet skal være grønt og syrligt. Sød frugt vil ødelægge hele indtrykket af retten.

"Mimosa" med æble- og krabbestænger

Salaten er lidt usædvanlig med hensyn til ingredienssættet, men smagen er fremragende. Så denne ret kan med rette tage en ære i din ferie- eller hverdagsmenu.

Så til madlavning skal du bruge:

• kølede krabbepinde (de erstatter dåsemad) - 200 g pakke;
• 1 stort grønt æble;
• æggehvider og æggeblommer - 5 hver;
• hård ost - 100 g;
• løg - 1 stk.;
• frosset smør;
• mayonnaise - efter smag.

Forberedelse af krabbe "Mimosa" som følger:

1. Æg skal koges. Når de skal køle af, skræl og adskil blommer og proteiner.
2. Løget skæres i halve ringe.
3. Fryst smør er revet.
4. Osten knuses med et groft rivejern.
5. Kombiner proteiner, ost og smør.
6. Salaten lægges i lag i den valgte beholder: først en blanding af ost, smør og proteiner, smurt med mayonnaise;så lægges løget ud og smøres igen med mayonnaise; hakkede krabbestænger smurt med mayonnaise lægges ovenpå; revet æble lægges ud i næstsidste lag, og drysses med hakket blomme og mayonnaise på toppen.

Du kan dekorere "Mimosa" med hakket grønt. Som du kan se, afviger den præsenterede opskrift fra de klassiske kanoner for madlavning, da gulerødder, kartofler og dåsefisk ikke tilsættes. Salat "Mimosa" med kartofler og gulerødder vil blive præsenteret nedenfor. Overvej det i detaljer.

Mimosasalat med æble og ost

Denne opskrift er nem at lave, da den har alle ingredienserne i den klassiske version. Den eneste forskel vil være, at sammensætningen stadig indeholder æbler og hård ost.

Til Mimosasalat med æble og ost skal du bruge:

• fisk på dåse - 1 dåse;
• løg - 1 stort hoved;
• ost - 100 gram;
• æble - 1 stort;
• æg - 5 stykker;
• gulerod - 2 stk;
• kartofler - 4-5 stykker;
• mayonnaise.

Madlavning:

1. Dåsefisken drænes for olie, og selve slagtekroppen æltes med en gaffel, så knoglerne fjernes undervejs.
2. Æg, gulerødder og kartofler koges. Proteiner og æggeblommer adskilles: førstnævnte rives, og æggeblommerne æltes med en gaffel.
3. Hak løget.
4. Ost og æble rives.
5. Når alle ingredienserne er klargjort, fortsæt tildannelse af salat "Mimosa" med dåsemad og æble. Retten er lagt i lag, hvor hvert lag er smurt med mayonnaise: 1 - fisk, 2 - hakket løg, 3 - protein kombineret med ost, 4 - revet gulerødder, 5 - æble, 6 - kartofler. Efter det sidste lag er smurt med mayonnaise, drysses det med blomme.

Salaten er klar. Men det er bedre at lade ham suge lidt med mayonnaise. For at gøre dette skal du sætte fadet i køleskabet i 20-30 minutter.

Salatolie: hvornår tilsættes den?

Smør i Mimosa-salaten kan få nogle mennesker til at dø. Men dette er indtil sådan en ret er prøvet. Én opskrift med dens tilberedning er allerede præsenteret ovenfor, og her er en anden.

Creamy Mimosa

Til madlavning skal du bruge:

• saury i en krukke - 1 stk;
• æggehvider og æggeblommer - 5 stk.;
• hård ost - 100 gram;
• løg - 1 hoved;
• surt æble - 2 stk;
• frosset smør - 50 gram:
• valnødder - 50 gram.

Madlavning:

1. Nogle ingredienser skal forberedes på forhånd: knus saury, hak løg, kog æg, riv æbler og ost, hak nødder i krummer.
2. Læg nu lagene ud (ikke at glemme smøringen med mayonnaise): 1 - revet egern, 2 - dåse fisk, 3 - løg, 4 - æble, 5 - frosset smør revet på et fint rivejern (smør et lag olie med mayonnaise ikke nødvendigt),6 - ost, 7 - blomme.
3. Drys toppen af salaten med nøddekrummer og stil på køl i 20 minutter.

Når Mimosasalaten med smør, æble og ost serveres, vil denne ingrediens ikke smelte endnu, hvilket vil give retten en cremet smag. Prøv det - du vil ikke fortryde det.

"Mimosa" med æble og ris

Salat "Mimosa" i sin klassiske version er solid. Men for at forbedre denne kvalitet endnu mere, eksperimenterede erfarne kokke og tilføjede en ny komponent til retten - kogte ris. Overvej derefter opskriften på denne salat.

• rundkornet ris - 200 gram;
• æg - 5-6 stykker;
• fisk på dåse - 2 dåser;
• hård ost - 200 gram;
• sure æbler - 2 stk;
• løg - 1 hoved;
• mayonnaise.

Går til madlavning:

1. Risene vaskes og sættes i ild. Bring i kog, efter at du har s altet vandet. De kogte ris vaskes i koldt vand.
2. Æggene koges i 10 minutter. Afkøl, pil og adskil hvide og æggeblommer.
3. Skær løg.
4. Dåsemad knuses med en gaffel, knoglerne fjernes.
5. Æbler og ost gnides på et fint rivejern.
6. Nu er salaten lagt i lag, og glem ikke at belægge hver enkelt med mayonnaise: æbler, kolde ris, dåsemad, løg, protein, ost og hakket blomme på toppen.

Salaten lader man også trække, og så starter de måltidet. God appetit!

Nogle madlavningstip

Selvom Mimosasalat ikke er detbetragtes som en kulinarisk fornøjelse, men alligevel har den sine egne "hemmeligheder" i madlavningen. For eksempel:

1. Løg placeres bedst oven på fisken. Så smagskombinationen bliver mere optimal og perfekt. I øvrigt kan du forstege det, og dræne olien når du lægger det.
2. Med hensyn til servering er det bedre at vælge en gennemsigtig salatskål, hvorigennem rettens placering vil være synlig. Ja, og det vil se spektakulært ud.
3. For diætens vogtere, korrekt ernæring og mad med lavt kalorieindhold, kan mayonnaise for eksempel erstattes med fedtfattig creme fraiche eller græsk yoghurt. Fisken er valgt mager.

Historien om "Mimosa"

Hvem der blev skaberen af denne "legendariske" salat, er desværre ukendt. Men denne ret fik sin popularitet i 70'erne af det sidste århundrede. Det var dengang, at dette symbol på det nye år dukkede op på sovjetiske borgeres borde.

Retten blev elsket ikke kun på grund af dens behagelige smag, men også på grund af tilgængeligheden af ingredienser: komponenterne var ikke en mangelvare.

Salaten har fået sit navn takket være den knuste blomme, som drysses på den færdige ret. Hos mennesker var det forbundet med forårsblomsten mimosa. Og så skete det.

Afslutningsvis

"Mimosa" - en smag fra USSR, som vandt kærligheden hos et stort antal russere. Ligesom "Olivier" eller "Krabber", er det ofte forberedt til nytår og andre festlige datoer. Og det er lige præcis Mimosasalaten med kartofler, gulerødder og fisk.

Men ofte bliver yndlingssmagen kedelig, og du vil have dendiversificere på en eller anden måde. Og hvordan man gør dette, fort alte vi i artiklen. Vi håber, du ikke bliver skuffet.