Sådan fylder du kyllingebryst: forskellige tilberedningsmuligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du kan fylde kyllingebryst på forskellige måder. I dag vil vi se på to muligheder, hvoraf den ene er bagt i ovnen, og den anden er stegt i en pande. Det er værd at bemærke, at begge præsenterede retter er meget velsmagende, saftige og møre.

Fyldt kyllingebryst: opskrifter på forskellige retter

1. Lækker forret med ost og bacon

Påkrævede ingredienser:

• kølet kyllingefilet - 1 helt stykke;
• ost - 150 g;
• smør - 125 g;
• friske grønne løg - 1 mellemstor bundt;
• fint bords alt - smag til;
• kværnet allehånde sort peber - smag til;
• bacon - 3 store skiver.

Behandling af hovedingrediens

Før kyllingebrystet fyldes med ost og bacon, skal det behandles omhyggeligt. For at gøre dette skal du vaske hele den afkølede filet og derefter tørre den med servietter og forsigtigt adskille huden, så dens kanter ikke falder af kødet. Som følge af en sådanhandlinger bør du få en slags "lomme". Derefter skal fileten peppes, s altes og stå til side.

Behandler påfyldningen

Det anbefales kun at fylde kyllingebryst med duftende og tilfredsstillende produkter. For at gøre dette besluttede vi at købe bacon, som skulle hakkes i tynde skiver og steges i en pande. Dernæst skal du lægge blød ost på en separat tallerken og ælte den med en gaffel sammen med smeltet smør. Tilsæt derefter finthakkede grønne løg og bacon til mejeriprodukter.

Forming og bagning af retten

Det resulterende duftende fyld skal forsigtigt anbringes i "lommen" af kyllingebryst og derefter lægges på en smurt bageplade og bages i ovnen i 40 minutter. Efter varmebehandlingen skal hvidt fjerkrækød skæres i portioner og serveres med tilbehør.

2. Opskrift på fyldte kyllingebryst med ost, urter og hvidløg

Påkrævede ingredienser:

• frisk dild og persille - lille bundt hver;
• hård ost - 175 g;
• kyllingebryst - 600 g;
• fedtfattig mayonnaise - 145 g;
• store friske hvidløg - 2 fed;
• s alt, sort peber, paprika og tørret basilikum - smag til;
• raffineret solsikkeolie - til stegning;
• brødkrummer - ½ kop.

Kødbehandling

For at forberede sådan en ret skal du vaske kyllingefileten, fjerne forsigtigt skindetog fjern knoglerne, og skær derefter i store stykker og slå dem med en hammer, indtil der dannes tynde lag. Derefter skal kødet overtrækkes med paprika, sort peber, tørret basilikum, s alt og lades til side.

Forberedelse af påfyldning og fyldning

Fyldet til sådan en ret bør laves af en blanding af hakkede friske krydderurter, revet ost, hvidløg og fedtfattig mayonnaise. Dernæst skal du i gang med at fylde fileten. Det er værd at bemærke, at det er meget nemt at fylde kyllingebryst. For at gøre dette er det nødvendigt at placere den duftende blanding i midten af det ødelagte lag, pakke det ind i en konvolut og rulle i brødkrummer. I analogi er alle andre produkter fremstillet.

Varmebehandling

Denne ret skal steges på en pande med solsikkeolie. Tilberedningstid for dette produkt på et gaskomfur er cirka 10-13 minutter pr. side.

Server brystet fyldt med duftende ingredienser til bordet sammen med tilbehøret, mens det er varmt.