Diæt til aterosklerose i hjernekar

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med åreforkalkning i blodkar er kost et af de vigtige elementer i kompleks behandling. Takket være normaliseringen af ernæringen kan du holde kroppen normal. Nogle hævder, at negative processer endda kan vendes, hvis du vælger den rigtige kost. Den klassiske version er den tiende diæt, der praktiseres i medicinske institutioner. Overvej ikke kun hende, men også andre muligheder, såvel som essensen af sygdommen.

Atherosclerosis: hvad er denne sygdom?

Dette udtryk anvendes på en sådan tilstand af kroppen, når de indre vægge af blodkarrene er dækket af lag af skadelige aflejringer. På grund af sådanne plaques indsnævrer lumen, normal blodgennemstrømning forstyrres. Selve indsnævringsprocessen er gradvis, ledsaget af hærdning af organiske væv og fremkalder udseendet af en bred vifte af sygdomme. En speciel diæt til IHD og vaskulær åreforkalkning, ifølge eksperter, hvis den ikke vender denne proces, vil den hjælpe med at holde den under kontrol.

Forsnævring af karrene fører til utilstrækkelig tilførsel af ilt, næringsstoffer til forskellige organer og væv. Plaques kan provokerehjerteanfald, angina pectoris, slagtilfælde. Læger forklarer: at ændre spisevaner er virkelig meget vigtigt i sådan en sygdom. Overholdelse af en diæt for vaskulær åreforkalkning forhindrer effektivt de fatale konsekvenser af patologi.

Generelle bestemmelser

Enhver diæt til vaskulær åreforkalkning er baseret på at reducere indtaget af negativt, skadeligt kolesterol - LDL, lavdensitetslipoproteiner. De fremkalder dannelsen af plaques på de vaskulære vægge. Sænkning af mængden af kolesterol i fødevarer opnås ved at foretrække fødevarer rige på opløselige fibre. Der bør lægges særlig vægt på frugt, havregryn, nødder, bælgfrugter og grøntsager.

Diæt til vaskulær åreforkalkning involverer berigelse af menuen med plantesteroler, der forhindrer absorptionen af kolesterol. De er rige på vegetabilske olier, bønner, alle slags frugter og grøntsager, korn. Af de produkter, der forarbejdes ved industrielle metoder, fortjener yoghurt og juice særlig opmærksomhed. Dagligt indtag af to gram plantesteroler reducerer koncentrationen af skadelige former for kolesterol med en tiendedel. I gennemsnit er to gram indeholdt i en halv liter appelsinjuice, som er specielt beriget på fabrikken.

Hvad skal man ellers holde øje med?

En effektiv diæt til cerebral åreforkalkning involverer at berige menuen med produkter, der indeholder Omega-3 PUFA'er. Dette stof hjælper med at sænke blodtrykket, reducere koncentrationen af triglycerider, kolesterol. særprægfunktion - selektivitet af effektivitet, det vil sige med et fald i skadelige kolesterolfraktioner, øges koncentrationen af nyttige.

Diæt til cerebral åreforkalkning skal indeholde nødder, hørfrø, fede fisk, der lever i koldt vand - det er de fødevarer, der er rigest på Omega-3. Lederne er:

• makrel;
• sild;
• laks.

Hver dag skal menuen indeholde mindst 200 gram af en af de angivne fiskesorter. Dette vil holde kredsløbssystemet sundt og komplet.

Intet fedt

Diæt til cerebral åreforkalkning involverer brugen af fedtfattige fødevarer. Den allerførste ernæringsudvikling, hvis effektivitet mod den pågældende sygdom blev klinisk bevist, blev skabt af Dr. Ornish og er baseret på afvisning af mættet fedt. Grundlaget for denne diæt er simple kulhydrater. Ernæringsprogrammet involverer tilførsel af hovedmængden af kalorier (op til 70%) fra fuldkorn, 20% fra proteinstrukturer og kun den sidste tiendedel fra fedt. Men en almindelig person, der ikke overholder en særlig diæt, modtager op til halvdelen af alle kalorier fra fedtholdige forbindelser. Læger anbefaler kraftigt at sænke dette niveau til mindst en tredjedel.

Den indikerede diæt til aterosklerose i hjernekar er effektiv, men det er vanskeligt at overholde den. Læger er opmærksomme: afvisning af fisk forpligter ikke til at blokere forsyningen af Omega-3 til kroppen, du kan bruge et kosttilskud - fiskeolie. På samme mådegang bemærkes det, at det er meget svært for en person at afstå fra at spise nødder, frø, fisk, kød i lang tid.

Dette er vigtigt

Hvis der opdages høje kolesterolniveauer, behøver du ikke bare begynde at spise rigtigt og følge en form for diæt for åreforkalkning i halsens kar. Det er vigtigt at gennemgå en omfattende undersøgelse, da et symptom kan indikere alvorlige patologiske processer i vitale organer. En kvalificeret læge vil ordinere de rigtige tests, på grundlag af hvilke han pålideligt vil sige, hvad der er årsagen til stigningen i kolesterol, og hvordan man håndterer negative processer i kroppen.

Eksperter rådgiver

Moderne diæter til åreforkalkning af hjertekarrene kan ikke give fuld effekt, hvis en person misbruger dårlige vaner. Hvis der opdages en forhøjet kolesterolkoncentration, bliver du nødt til helt at stoppe med at ryge og reducere forbruget af alkoholiske drikke betydeligt. Regelmæssig fysisk aktivitet (inden for rimelighedens grænser), vægtkontrol vil give støtte til kroppen.

Korrektion af livsstil er den mest effektive måde at sænke koncentrationen af kolesterol og forbedre alle organer og systemer. Derudover kan lægen ordinere særlige lægemidler. Det er strengt forbudt at vælge farmaceutiske præparater til dig selv.

Slet ikke

Uanset hvilken diæt til cerebral åreforkalkning der vælges, er det vigtigt at huske forbuddet mod at spise følgende fødevarer:

• supper, bouillon, kød, paté med højt fedtindhold;
• dyrfedtstoffer;
• fed ost (over 30 %);
• smør;
• hjerne, nyrer;
• stegte kartofler;
• fede mejeriprodukter (inklusive is);
• rige retter med højt kalorieindhold;
• mayonnaise;
• slik.

Det kan du, men meget forsigtigt

Diæt, ernæring til åreforkalkning i hjernekar kan bruges til mad:

• ost, fedtfattigt kød;
• æg (ikke mere end 2 om ugen);
• vegetabilsk olie;
• sojasovs;
• sukker;
• frugtsirupper og noget andet slik.

Du har lejlighedsvis råd til begrænsede mængder alkohol.

Hvad kan jeg gøre?

Menuen bør være domineret af:

• magert fjerkræ;
• fisk;
• mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
• brød bagt med groft mel;
• frugt, grøntsager, urter;
• korn, pasta;
• nødder;
• usødet juice;
• svag kaffe, te;
• mineralvand uden gas.

Du kan krydre retter med krydderier, men kun med lavt fedtindhold. Bagte retter er tilladt (ingen fløde).

Sådan laver man mad

Produkterne er tilberedt strengt uden fedt (i ekstreme tilfælde - i vegetabilsk olie). En damper vil være yderst nyttig. Ved tilberedning af konfektureprodukter fjernes æggeblommen og efterlader kun proteiner. Hvis det er muligt, anbefales det at undgås alt.

Fem små måltider om dagen vil være mest gavnlige.

Ugentlig kost

For hver dag er 150 g sort, 100 g hvidt brød tilladt. Et godt alternativ er diætbrød.

Ved at gå ind i lystilstand tillader følgende mad (fem måltider om dagen):

• havregryn, salat;
• omasseprodukter, æbler;
• grøntsagssuppe, stuvede kartofler;
• fisk, kartoffelmos;
• mejeriprodukter.

Anden dag

Anbefalet:

• dampomelet, hirse fortyndet med kaffemælkprodukter;
• cucumbers;
• perlesuppe, bær;
• frugt;
• kogt fisk, grød.

Tredje dag

Bedste mulighed:

• yoghurt, frugt;
• gryde;
• grøntsagssuppe, frikadeller, tang, kompot;
• kefir;
• bagt fisk, kartoffelmos, gulerødder.

fjerde dag

Letvægtsprogram:

• byggrød, agurker;
• fedtfattig ost med brød;
• mager borscht, grøntsager, infusion af vilde roser;
• hytteost;
• kyllingpilaf, kålsalat.

femte dag

Velsmagende og sundt:

• mælkevandet kaffe og kiks;
• bananyoghurt;
• kogt fisk, kålsuppe, rødbedesalat, æblekompot;
• te med kiks;
• Gryderetter, bagt kylling og kartofler, græsk salat.

Sjette dag

Vi nærmer os slutningen af diæten. Anbefalet:

• havregryn, te;
• kefir med en sandwich (fedtfattig skinke);
• dampfrikadeller, rødbeder, grøntsagssalat;
• hytteost med bærdrikke;
• bygrød, bagt fisk, grøntsagssalat.

syvende dag

Fuldførelse af diæten er som følger:

• hytteostgryde, kaffe;
• bæryoghurt;
• kyllingrissuppe, dampede frikadeller, tang i salat;
• kefir og kiks;
• bagt fisk, grøntsagssalat, kogte kartofler.

Vigtige funktioner

Den bedste effekt vil bringe medtagelsen af vitamin- og mineralkomplekser i menuen. Samtidig bør D-vitamin undgås. Hvis du er overvægtig, bør du regelmæssigt organisere fastedage, hvor du kun spiser frugt, grøntsager, kefir og hytteost. Grøntsager rige på vitamin E, C, B6, B12 vil give fordele.

Hvis åreforkalkning har påvirket halspulsåren, er det nødvendigt at reducere kalorieindholdet med en femtedel af normen. Lægen vil hjælpe dig med at beregne standarden. Tag højde for vægt, alder, højde. Det anbefales at arrangere fastedage regelmæssigt og overholde en mono-diæt.

Tiende diæt

Måske er diæt nummer 10 til vaskulær åreforkalkning den mest almindelige og velkendte mulighed. Det praktiseres i næsten alle moderne medicinske institutioner. Den tiende diæt er inkluderet i listen over femten tabeller, der officielt er vedtaget til ernæring af patienter med forskellige patologier. Forfatteren til programmet er en sovjetisk terapeutPevsner, der grundlagde kostterapi som en videnskab. Det var under hans ledelse, at terapeutiske ernæringsprogrammer blev introduceret i 1920'erne.

I hver specifik version er denne diæt skræddersyet til en persons egenskaber. Ved tilstedeværelse af ekstra kilo reduceres kalorieindtaget. Den første ret indtages kun i halvdelen af volumen af standardportionen, mængden af sukker og brød reduceres. Den tiende diæt omfatter seks måltider om dagen. Du kan ikke bruge s alt i madlavningsprocessen, men du kan tilføje s alt lige ved bordet, under overholdelse af begrænsningen: den daglige tillæg er ikke mere end 4 g. Mad til servering til bordet dampes, i vand, grundigt kogt. Gratis væske drikkes i et volumen på højst en liter.

Grundlæggende regler

Der må ikke komme mere end 60 g fedt ind i kroppen om dagen med mad (70 % - af vegetabilsk oprindelse, de resterende mindre end en tredjedel - af dyr). Proteinstrukturer er ikke begrænset i volumen. Op til 70 % af disse komponenter skal være af animalsk oprindelse - de forhindrer aflejring af skadelige komponenter på karvæggene. Fortrinsret gives til magert kød, fisk, æggehvide, mejeriprodukter, bælgfrugter, soja.

Den tiende diæt kræver begrænsning af indtaget af animalsk fedt, herunder fødevarer, hvor koncentrationen af kolesterol er relativt høj. Det er næsten umuligt at spise kaviar. Samtidig er fuldstændig udelukkelse af kilder til kolesterol uacceptabel. Det anbefales at spise et æg eller et lille stykke tunge to gange om ugen, nogle gange kan du forkæledig selv med fiskerogn. Samtidig bruges vegetabilske olier til mad, som forbedrer gastrointestinal motilitet og befrier kroppen for kolesterol. Den største fordel kommer fra uraffineret olie, rig på fosfatider, som normaliserer metabolismen af fedtstoffer i organisk væv.

Diætbase

Som en del af den tiende diæt spiser de hovedsageligt salater og vinaigretter. Begræns brugen af bælgfrugter. Du kan spise supper, men også uden kød, undtagelsen er kødbouillon en gang om ugen (men ikke stærk - ben, sekundær). Du kan spise mælkesupper og opskrifter med korn.

Nøglen til succesen med diætprogrammet på nummer 10 er at maksimere menuens vitaminfylde. Fortrinsret gives til naturlige produkter og undgå syntetiske forbindelser, når det er muligt. Dette hjælper med at forbedre stofskiftet, reducere permeabiliteten af de vaskulære vægge og forhindre ophobning af skadeligt kolesterol. Ud over bær og frugter vil hybeninfusioner, gær, sojamel og hvedeklid give fordele.

Hvad skal man passe på?

Det er kendt, at mængden af kolesterol i blodet falder, hvis du følger en kost rig på calcium. Kobber, magnesiumioner er også i stand til at reducere koncentrationen af en skadelig forbindelse noget, selvom effekten ikke er særlig udt alt. Fisk og skaldyr er mest nyttigt under årstidernes skiften. De er rige på jod, vitaminer, methionin, som forhindrer åreforkalkning. Udover fisk er det vigtigt at spise tang, forkæle sig selv med rejer ogmuslinger. Generelt anbefales fisk og skaldyr at indgå i menuen mindst 6 gange om ugen, og tang kan trygt spises hver anden dag. Det er rigtigt, at anbefalingerne kun gælder for dem, der ikke har mave-tarmproblemer.