Kage med savoiardi-kager: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kage med savoiardi-kager - det er hurtigt og lækkert. Det er tilberedt i henhold til en række forskellige opskrifter og tilføjer forskellige komponenter. Du kan for eksempel overraske chokoladeelskere med kakaokage, mørk creme og chokoladebånddekoration. Eller du kan lave en simpel creme fraiche dessert. Overvej også en kage med en bund af bær og gelé.

Lækker dessert med bær og fløde

Denne dessert viser sig at være "smart" og appetitlig, og den er ekstremt nem at tilberede. For at forberede på forhånd skal du tage:

• 44 cookies;
• 500 ml 33 procent creme;
• 600 ml bærpuré;
• 250 gram sukker;
• 25 gram instant gelatine.

Du skal også bruge 150 ml vand for at opløse gelatinen. Fra bær kan du tage hindbær, jordbær, ribs. Du kan også lave en blanding af forskellige smagsvarianter. Frosne er også gode.

Kage med savoiardi-kager: opskrift med foto

Først skal du tage formularenmed en diameter på 24 centimeter dækkes siderne og bunden med bagepapir. Langs kanten af formen lægges småkagerne ud med et "hegn", så siden med sukker er udenfor. Læg småkager i bunden af formen. Den skal ligge tæt, så du kan knække basen.

Bærpuré blandes med sukker, indtil sidstnævnte er helt opløst. Gelatine lægges i blød i en lille gryde i 15 minutter. Efter lidt opvarmning af massen uden at lade koge, rør gelatinen, indtil den er helt opløst. Hæld straks massen til bærrene, rør og sæt i køleskabet. Afkølet fløde piskes grundigt, derefter gentages handlingen igen, men med afkølet bærgelé.

En del af fyldet lægges på bunden af kagen, på småkagerne. Fold derefter kagerne ind igen. Gentag indtil ingredienserne løber tør. Men det øverste lag er altid creme.

Den færdige kage med savoiardi cookies fjernes i tre timer i køleskabet, så den fryser helt. Efter forsigtigt fjernet fra formen, dekoreres med bær. Du kan også binde kagens kanter med bånd.

Ananaskage

Dette er nok en af de hurtigste Savoiardi-kageopskrifter. Derudover, hvis du har dåsananas og småkager ved hånden, kan du altid hurtigt forberede dig på gæsternes ankomst. Til madlavning skal du tage:

• 500 gram creme fraiche med et fedtindhold på 20 procent eller mere;
• en lille dåse ananas på dåse;
• 200 gram kiks;
• favorittørrede frugter - efter smag;
• lidt chokoladechips ogpulveriseret sukker efter smag.

Syrmefraiche med puddersukker er grundigt pisket, det skulle blive mere pragtfuldt. Væsken fra ananassen drænes, selve stykkerne hakkes fint.

Splitform skal dækkes med bagepapir. I bunden lægges småkager, som er fordyppet på tre sider i creme. Den rene side lægges på papir. Tilføj ananas og dine yndlingstørrede frugter. Vælger du tørrede abrikoser eller svesker, så lægges de først i blød og skæres fint. Tørrede bær kan puttes med det samme. Sæt igen cookies i creme fraiche. Til dette lag er savoiardi dyppet helt. Gentag indtil ingredienserne løber tør. Toppen er dekoreret med creme, ananas og chokoladechips.

Lad savoiardi-kagen trække i køleskabet. Server skåret i portioner.

Tiramisu-kage med hindbær

For denne variant af en lækker dessert skal du tage:

• 500 gram hver af mascarpone og ricottaost;
• 250 gram cookies;
• 100 ml spiritus;
• 30ml 33 % fed fløde;
• 80 gram mørk chokolade;
• 500 gram frosne hindbær;
• 25 ml citronsaft;
• 50 ml vand;
• 70 gram pulveriseret sukker.

Tiramisu-kage med mascarpone og savoiardi-kiks er en udsøgt dessert. Det er dog rigtig nemt at forberede.

Hvordan laver man dessert?

For at starte, bland begge typer ost, pulveriseret sukker. Chokolade gnides på et fint rivejern. Om et parspsk efterlades til pynt, resten tilsættes cremen. Alt blandes med et piskeris for at gøre massen homogen.

Fløde er pisket til tops. Du skal slå dem kolde. Efter de er begyndt at samle kagen med savoiardi cookies og mascarpone.

Det er nødvendigt at tage et rektangulært fad. Kiksene lægges i bunden. Sirup er ved at blive tilberedt. For at gøre dette skal du kombinere spiritus, citronsaft og vand. Halvdelen af den resulterende masse er imprægneret med småkager. Fordel halvdelen af cremen ovenpå småkagerne. Derefter halvdelen af flødeskummet. Hindbær lægges på dem. Du behøver ikke at tø den op. Læg flere småkager, knus dem let med hænderne. Så hindbærene går i cremen. Læg kagerne i blød med den resterende sirup. Fløde og creme lægges igen. Tilsæt bær til pynt og chokoladechips. Fjern kagen i køleskabet i tre timer. Savoiardi kiksekage serveret kold uden bagning.

chokoladegave

Denne kage er færdig. Den har brug for dekoration, bund og imprægnering.

Til selve desserten skal du tage:

• halv dåse ananas;
• 70 gram afskallede valnødder;
• 100 gram mørk chokolade;
• en spiseskefuld pulveriseret sukker;
• 100 ml mælk;
• 100 gram cookies;
• 250 gram mascarpone.

Til pynt, tag 70 gram mørk chokolade og en teskefuld kakao.

For at gennemvæde kagen med savoiardi-kager skal du tage:

• 200 ml kogt vand;
• et par teskefuldeinstant kaffe;
• 30 ml kaffelikør.

Denne kage kræver forberedelse, men den tager stadig kortere tid at lave end traditionelle desserter.

Hvordan laver man chokoladekage?

Instant kaffe fortyndes i vand, helst varm, spiritus tilsættes. Det er i denne væske, at småkagerne bliver dyppet til imprægnering. Mascarpone i en separat skål piskes med mælk og pulver. Smelt chokolade i vandbad, bland med fløde. Emnet sendes i køleskabet for at gøre cremen tykkere.

De tager formen, dækker den med pergament. Cookies dyppes i kaffe, det er bedre kun på den ene side, dette vil være nok. Læg småkagerne på bunden. Ananas uden sirup lægges ovenpå. Du kan skære den i vilkårlige stykker. Dæk derefter massen med fløde. Drys med finthakkede nødder. Sæt igen småkager, ananas og fløde. Plan overfladen, send kagen til at hærde. Det er bedst, hvis desserten står i køleskabet natten over.

Når kagen er taget ud af formen, ser den ikke særlig smuk ud. Pynt den derfor med et bånd af chokolade. For at gøre dette skal du smelte chokoladen. Hæld i en wienerbrødspose. Tag et bånd svarende til kagens diameter. De tegner linjer, figurer på det med chokolade, alt hvad der er nok til fantasi. Fjern derefter tapen i fem minutter i kulden. De pakker kagen ind med den, trykker den fast, glatter den. Lad kagen stå i køleskabet i en halv time, og fjern derefter forsigtigt tapen. Drys kakaocreme.

Lækre desserter er ikke altid en ovn. For mange er der ikke brug for bagning, hvis der eksempelvis tages småkager til grund. Hvad er godt ved Savoiardi? Indeni er den porøs, den er let at gennemvæde med hvilken som helst creme, og så bliver desserten blød, som en kiks. For eksempel kan du forberede en duftende imprægnering med spiritus til den eller blot dyppe den i en tyk creme fraiche. Du kan også tilføje en speciel smag til kagen ved at tilføje friske eller dåsebær eller frugter til den.