Opskrift på pandekagekage derhjemme, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du virkelig vil, kan du forkæle dig selv med friske kager. Det vigtigste er at nærme sig madlavning med intelligens og fantasi. For eksempel virker pandekager til morgenmad bekendt? Hvad så med pandekagekage? At forberede det er ret simpelt, og resultatet vil glæde enhver sød tand. Så hvad er opskriften på pandekagekage? Lad os prøve at mestre denne originale og samtidig overkommelige ret.

Hvad forventer vi af en kage?

Hvad forestiller enhver sød elsker sig i deres hemmelige drømme? Chokolade? vafler? Slik? Eller måske en kaloriefattig frugtmousse? Oftest smelter alle disse fantasier sammen til én, hvis navn er en kage!

Hvad kunne være lækrere og mere duftende end en delikat og sød kage? Kun den samme dessert, men tilberedt med dine egne hænder. Hvis du ikke ved, hvordan man bager kiks, er det lige meget! Og hvis du kan lide smagen af smørcreme, så kan den tilberedes ved hjælp af de enkleste og mest budgetmæssige produkter, som er rigelige ikøleskab til enhver husmor.

For eksempel er det nemmest for unge kokke at mestre opskriften på en pandekagekage. Dette er en appetitlig ret til hver dag eller en dessert til ferien. Det er muligt, på grund af den anvendte creme og dekorationer, at diversificere kagen, gøre den så tilfredsstillende, let og endda lav-kalorie som muligt. Hovedhemmeligheden er, at pandekager kan bages både traditionelt og helt magert. Kagecreme giver også mulighed for en fantasitilgang. Den kan være tyk og luftig eller meget flydende.

Klassisk og moderne

Så opskriften på pandekagekage er på dagsordenen. Hvor skal man begynde? Selvfølgelig fra at bage pandekager. Grundlaget for dem kan være mælk, fortyndet creme fraiche, kefir, valle, fløde, endda øl og almindeligt vand. Valget af mel kan også tilgås med fantasi. Hvede - mere velkendt, men med majs eller boghvede vil smagen af pandekager være usædvanlig på en god måde. Den klassiske version - pandekager lavet af hvidt mel - uden en udt alt smag, som giver dig mulighed for at kombinere det med enhver creme og fyld. I princippet kan du lave en sød kage eller fyldig med kød- eller svampefyld.

For at afprøve opskriften på en pandekage derhjemme, skal du bruge tre æg, cirka 60 ml vegetabilsk olie, en knivspids s alt, tre spiseskefulde sukker, næsten 700 ml mælk og 350 gram mel.

Baseret på den korte ingrediensliste, er det sikkert at sige, at det vil være ret nemt at lave pandekager. Pisk æg med sukker og s alt til skum. Mælk til pandekager skal være varm. Tilføj det til æggetblanding, og hæld derefter olien i og bland alt.

For pandekagers pragt skal melet sigtes og derefter tilsættes dejen i dele. Som et resultat viser pandekagedejen sig at være ret flydende uden klumper. Jo tykkere den er, jo tykkere er pandekagerne. Men du skal heller ikke lade dig rive med i den modsatte retning, ellers klæber pandekagerne til panden.

Før den første pandekage smøres panden med olie eller et stykke svinefedt. Til det følgende vil olien der er i dejen være nok. Omkring to dusin pandekager vil komme ud af den originale liste over ingredienser. Dette er nok til en tung kage.

Dedikeret til drikkende

En meget original opskrift på en pandekagekage, hvor hovedingrediensen er bagt med øl. Disse pandekager er møre, bløde og moderat tynde. De har en karakteristisk eftersmag, der er god til en snackkage, men sammen med en sød creme forsvinder duften af øl.

Til bunden er disse pandekager velegnede uanset tykkelse. Og selv de mest uerfarne kokke kan tilberede dem derhjemme. Du skal bruge cirka 120 gram mælk eller valle, tre æg, to kopper mel, en spiseskefuld olivenolie, 50 gram sukker, en knivspids s alt og - hovedingrediensen - 500 gram let øl. Hæld æggene i en dyb skål og pisk indtil skum. Tilsæt gradvist mælk, øl, s alt og sukker. Nu er det oliens tur. Pisk dejen igen og lad stå et kvarters tid til at trække. Steg pandekager ved høj varme i cirka et minut på hver side.

Det handler omcreme

Så, et bjerg af pandekager venter i vingerne på bordet, så hvad var der i vejen? Selvfølgelig til cremen! Hvis du planlægger en sød dessert, så burde cremen være passende. Begræns ikke din fantasi. Afhængigt af indholdet i dit køleskab kan du finde på din egen pandekageopskrift derhjemme.

Det nemmeste at bruge er flødeskum, men det kan være kedeligt. Men en pakke hytteost kan være grundlaget for en skøn dressing! Du skal også bruge 200 gram creme fraiche, et glas sukker og vanilje. Alle ingredienser skal males og kombineres i en dyb skål, og derefter piskes med en røremaskine. Hvis du i denne opskrift erstatter sukker med honning, og vælger fedtfattig creme fraiche, får du en creme til en diætkage. Sandt nok, samtidig er det bedre at bage originale pandekager også - af havregryn og med et minimum af smør.

Hvis du stadig kan lide flødeskum, så opgiv den købte mulighed til fordel for den kogte. For at gøre dette skal du piske 700 ml fløde og gradvist indføre 200 gram pulveriseret sukker.

Kan du lide cremecreme? Så lav en kage i stil med din yndlingsdessert. Til fløde, rør to æg i et glas mælk, og tilsæt derefter denne blanding til en skål, hvor 0,5 liter kogende mælk med et fortyndet glas sukker, vanilje og et par spiseskefulde mel allerede koger. Kog fløden i fem minutter, og afkøl derefter og pisk med en pakke smør.

Hacks til hjemmet

Laver lækker pandekagekage. Opskriften vil ikke være så svær at følge trin for trin. Det vigtigste er at gribe sagen an medfantasi. Alt kan være så enkelt som muligt. Marmelade eller marmelade er velegnet til lagdeling, og tynde frugtskiver, nødder og bær bruges ofte som fyld.

Da kagen ikke ser lys ud, kan og skal den pyntes. Brug for eksempel smeltet eller revet chokolade, eller en frosting baseret på chokolade, fløde og smør. Med den resulterende blanding kan du hælde kagen på toppen og siderne eller lave et mønster med den. Til pynt, lad bærrene være hele og skær frugten i skiver. Du kan bruge både friske og dåse frugter. Kun sidstnævnte skal først drænes for siruppen.

Nødder, kokosflager og småkagekrummer er altid relevante for pulver. Kagen behøver i øvrigt ikke at være rund. Derhjemme kan du eksperimentere og lave desserten "Monastic Hut", hvor hver pandekage er pakket ind i en rulle med kirsebær og fløde indeni. Rækker af emner er lagt ud som en pyramide, og hver øverste række inkluderer et mindre antal ruller. Hele strukturen hældes med creme fraiche og drysses med chokolade. Pandekager skal være så tynde som muligt, så rullerne nemt kan rulles sammen.

Sweet tooth vil helt sikkert sætte pris på det

Hvis du "bliver hooked" på chokolade én gang, så er det næsten umuligt at slippe af med det. Åh, hvor er dette uskyldige stof behageligt og velduftende! Men der er ingen grund til helt at opgive det. Selv tilhængere af streng korrekt ernæring får lov til at forkæle sig selv med slik, hvis det er chokolade af høj kvalitet. Så hvorfor ikke lave chokoladepandekagekage?!

Opskriften er ikke svær, så alle elskere af slik vil helt sikkert kunne lide den. Start med at lave dine egne chokoladepandekager. For at gøre dette skal du tilføje et par spiseskefulde kakao eller cirka 60 gram smeltet mørk chokolade til dejen.

Pas nu på cremen. Til fyldet skal du bruge cirka 350 ml tung fløde, to barer af din yndlingschokolade og 20 gram smør. Pisk fløden tyk, og smelt chokoladen i vandbad med smør. Bland ingredienserne og overtræk pandekagekagerne med dem. Lækker dessert bør infunderes i mindst en time.

Ikke en kage, men en sang

Men børnene vil helt sikkert blive glade for endnu en tidløs opskrift. Forbered en pandekagekage til dem i henhold til opskriften med kondenseret mælk. Dette er den enkleste mulighed, som du i det mindste kan lave mad til morgenmad, i det mindste til ferien. Til fløden skal du bruge en pakke smør og en dåse kondenseret mælk, som du skal piske med en røremaskine. Hvis massen er for tyk, så kan du smage cremen til med creme fraiche eller fløde. For pikanthed kan du tilføje saften af en lime og 50 gram ristede valnøddekerner. Pandekager skal luftes og sendes i køleskabet i et par timer.

En anden nem og lækker mulighed er creme fraiche pandekagekage. Denne opskrift er elsket af unge husmødre, da den er hurtig og klassisk på den gode måde. Du skal bruge en liter fed creme fraiche, 250 gram sukker og en pose vanilje. Pisk alle ingredienserne til du får en tyk luftig masse. Fordel hver pandekage og send en sød "slide" i køleskabet i et par timer.

Til en snack

Du bør ikke begrænse listen over retter, der kan tilberedes på basis af pandekager. Hver værtinde kan opfinde hundrede af sine signaturopskrifter med et sådant grundlag. Og det bedste er, at det ikke kun er søde desserter, men også ret selvstændige og solide retter. Så måske kødpandekagekage.

Opskrift med kondenseret mælk, chokolade eller bær, lad være til festmåltider, og til hjemmemiddag, tilbered en snack med et subtilt strejf af ingefær. Tilbered pandekager efter den sædvanlige opskrift, bortset fra at du reducerer doseringen af sukker lidt. Til fyldet skal du bruge svampe, æg, løg og skinke samt revet ingefær, mayonnaise, krydderier og ost.

Hak løg og svampe, og steg dem derefter, indtil de er gyldne. Æg skal koges, rives på et groft rivejern og skinke skæres i tern. Bland æg, skinke, mayonnaise og krydderier. Nu kan du danne en kage - læg et lag svampe og æggefyld på pandekagen, og så den næste pandekage. Drys toppen af kagen med revet ost og send fadet i ovnen i 5-7 minutter.

Og her er endnu en appetitvækker, som du ikke skammer dig over at servere til et middagsselskab - pandekagekage med ørred og flødeost. Til 10 pandekager skal du bruge 250 gram lets altet fisk og blød ost samt halvanden spiseskefuld creme fraiche og dild efter smag. Bland creme fraiche og ost. Smør pandekager med denne creme, drys dem med krydderurter og fisk, og læg dem derefter i en bakke. Stil på køl i en time før servering.