2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Frugt- og grøntsagsjuice er den slags drikkevarer, vi bør drikke hele året rundt. Men de får størst værdi i lavsæsonen og om vinteren, hvor vores krop føler et særligt behov for vitaminer. Hvilken konklusion skal en god værtinde drage? Selvfølgelig høster juice til vinteren! Hvordan gør man det? Vi fortæller dig det!
Naturlig juice
Æblejuice til vinteren kan lukkes i ubegrænsede mængder. Til denne opskrift har du brug for selve frugterne, en juicer, en stor træske, en emaljepande og en beholder til konservering. Skyl opvasken grundigt i varmt vand, hvor du først hælder et par spiseskefulde sodavand. Vask æbler, skær i skiver, fjern frø, fjern beskadigede områder. Fyld produkterne i juiceren, sæt retter under den for at opsamle væsken. Steriliser krukker, låg også. Afhængigt af kapaciteten af beholderen, hvor du vil lukke saften fra æbler til vinteren, hæld den opsamlede mængde væske i en anden gryde, sæt den i brand, varm den op til en temperatur på omkring 90 grader, fjern skummet med en træske. Kogt på denne måde i halvandet minut, hæld saften overbanker og rulle op. For at bevare drikkens næringsværdi kan den tilberedes på en lidt anden måde. Når du koger igen, opvarmer du væsken til kun 40 grader, pakker den sammen, ruller den sammen, pakker den ind og holder glassene på hovedet i cirka et døgn. Som du måske har bemærket, er denne æblejuice konserveret til vinteren uden sukker og andre ekstra komponenter. Sød som ønsket, når du spiser det.
Frugt- og frugtfad
Ekstraordinært sunde og meget velsmagende drikkevarer, der ikke er lavet af én type produkt, men af en blanding. Sådan et spin-sortiment hjælper med anæmi, beriberi, efterårsblus eller vinterforkølelse. Hvad kunne være bedre end en tår sommer i et glas! Så du forbereder æblejuice til vinteren med andre frugter! Du skal bruge: et og et halvt kg af hovedproduktet og det samme antal pærer og blommer. Sukker - 1000 - 1200 g. Vask æbler og pærer, skær frø, stilke ud. Rens kernerne af blommerne, og skær selve frugterne i halve. Kom alt i en juicer, sæt det i kog og lad maden behandle i en time (fra vandet koger). Bland juice med sukker, pak i krukker, steriliser (temperatur ikke højere end 85 grader). Steriliseringstid: for halvliters beholdere - 15 minutter, for en liter - 20, for 3 liter - en halv time. Konservering af juice fra æbler og andre frugter i henhold til denne opskrift er mulig med mindre sukker eller med et andet forhold mellem komponenter. Og fra frugtkødet (klem) kan du lave madfremragende marmelade eller marmelade.
Juice med frugtkød
Hvis du vil spinde en drink med frugtkød, så brug denne teknologi til dette. Der kræves op til 150 g sukker og 0,5 g ascorbinsyre pr. kg frugt. I modsætning til tidligere opskrifter er denne hjemmelavede æblejuice lavet af frugter med frø, en kerne. Skær frugten i stykker, kom i en gryde, hæld lidt koldt kogt vand i, hvori du opløser syren. Det er nødvendigt, så æblerne ikke oxiderer, ikke bliver mørke i luften. Damp ved svag varme, tildækket, indtil stykkerne er bløde. Derefter skal massen gnides gennem en tyk si eller dørslag. Opvarm den revet saft til en temperatur på 85 grader, tilsæt sukker efter smag (eller kom honning), og pak i glas. Hæld under halsen, så der ikke bliver luft tilbage. Steriliser ved 85-90 grader i 25-30 minutter.
Ved dette princip kan juice fra forskellige frugter og grøntsager konserveres.
Anbefalede:
Sådan forbereder man agurkejuice til vinteren, og hvad er fordelene ved det
Vi ved alle, at agurker er sunde. Vi er dog vant til kun at spise dem om sommeren, men du kan tilberede agurkejuice til vinteren og bruge den til enhver tid
Gulerod-æblejuice til vinteren, og hvordan man forbereder det
Har nogen af jer ofte set juice indeholdende gulerødder og æbler på samme tid på supermarkedets hylder? Sandsynligvis ikke. Ikke desto mindre er denne drik meget gavnlig for sundhed og menneskelig immunitet generelt
Hjemmekonserves: Sådan lukker du diverse kompoter til vinteren
Meget velsmagende og sund blandet blommekompot. Til vinteren er den oftest lukket fra gylden-orange kirsebærblommer og mørke blommer. Teknologien til forberedelse til processen er beskrevet i artiklen
Hvordan ruller man æblejuice? Æblejuice til vinteren: en opskrift
Der er mange forskellige måder at opbevare æbler til vinteren. Fra sommervarianter kan du lave kartoffelmos, marmelade, de tørres. Sådanne frugter er ikke særlig velegnede til juice, da de adskiller sig i en lille mængde fugt. Af denne grund er det til dette formål bedst at bruge sene sorter, som er meget saftigere. Og selvfølgelig er det tilrådeligt at lade dine hjemmelavede æbler til forarbejdning, selvom du også kan vælge gode butik. Og nu vil vi se på, hvordan du selv ruller æblejuice op, og hvordan du gemmer den til vinteren
Hvordan bevarer man æblejuice fra en juicer? Høst af æblejuice: opskrift
Hvordan bevarer man æblejuice fra en juicer? Hvilke æblesorter er bedst brugt til at lave æblejuice? Hvordan laver man juice af æbler uden en juicer?
