2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Mange husmødre sørger hver sommer for at glæde deres kære med lækre og vitaminpræparater tilberedt af deres egne hænder om vinteren. Frugt- og bærkompotter til vinteren, hvis opskrifter går i arv fra generation til generation, er den bedste dåsemad. De bevarer næsten fuldstændig den naturlige lugt, smag og vitaminer fra de anvendte frugter. Til en sådan forberedelse bruges både én type og en række forskellige blandinger af havegaver, som modnes i deres sommerhus eller sælges på markedet. Vi tilbyder at tilberede fuglekirsebærkompot. Dette er en ret simpel og lækker dåseopskrift. Uanset hvor mange dåser du ruller sammen, vil de stadig være få.
Kompot af fuglekirsebær. Fordele
Sorte bær har en syrlig smag og er lidt hårde at røre ved. De laver en fremragende sød drink. Selve frugterne smager som kogte kirsebær. De indeholder tanniner, syrer, vitaminer, som er fuldstændigt bevaret under konservering. Derudover er fuglekirsebær en uundværlig assistent i behandlingen af forskellige infektionssygdomme i mave-tarmkanalen, colitis og diarré. Saftenbruges til feber og stofskiftesygdomme. Selve kompotten, der er blevet varmebehandlet, mister ikke sine nyttige egenskaber.
Hvordan laver man kirsebærkompot?
For at nyde denne vidunderlige drink skal du udføre nogle enkle trin. Efter kun at have samlet modne bær, skal du straks begynde at behandle dem. Fuglekirsebær skal sorteres fra og skylles grundigt under køligt rindende vand. Lad overskydende vand løbe ud. Som allerede nævnt er bærrene ret seje, så de blancheres i ikke mere end 3 minutter. Efter varmebehandling overføres frugterne til fadene, hvor kompotten tilberedes.
Det næste trin er tilberedning af sirup (for 1, 2 liter vand tager vi op til 1 kg bær og 300 gram sukker). Bland alt og bring det i kog, og hæld derefter det tilberedte fuglekirsebær med færdiglavet sirup og lad det trække under låg i cirka 5 timer. Vi spilder ikke tid og forbereder banker. De skal vaskes grundigt med sodavand og dampsteriliseres i flere minutter.
Så snart den angivne tid er gået, og bærrene er infunderet, skal siruppen drænes og bringes i kog over høj varme. Fordel selve fuglekirsebæret i en steriliseret beholder. Hæld derefter bærrene i krukker med kogende sirup. Væsken skal endda hælde lidt ud af beholderen, så der ikke er luft. Klar fuglekirsebærkompot skal være hermetisk forseglet. For at være sikker på tætheden af sømning vendes bankerne på hovedet. Hvis alt er i orden, pakkes de helt indkøl ned.
Andre muligheder for fuglekirsebær
Men ikke kun fuglekirsebærkompot tilberedes om sommeren af husmødre i deres køkkener. Denne vidunderlige sorte bær indtages også rå, tørret og knust til pulver. Dens frugter laver lækker marmelade og et fremragende fyld til tærter. I konfektureindustrien bruger man fuglekirsebærmel, som tilsættes dejen til honningkager og tærter. Fans af hjemmelavede alkoholiske drikke bruger bær til at lave aromatiske spiritus og tinkturer.
Anbefalede:
Tærte med fuglekirsebær og cremefraiche: opskrift, kalorier og bagehemmeligheder
Hvad er det vigtigste i en tærte? Fyldning! Og hendes muligheder er utallige. Men de fleste husmødre foretrækker "slået" fyldstoffer - æbler, kirsebær til desserter, fisk og kød - til snacktærter. Men der er en anden version af fyldet - fuglekirsebær og creme fraiche. Tærte med disse tilsætningsstoffer er velsmagende og sund. Nå, origin alt, selvfølgelig
Tærte med malet fuglekirsebær: tilberedningsmuligheder, ingredienser, opskrifter
Denne artikel fortæller dig, hvordan du korrekt tilbereder tærter fyldt med malet fuglekirsebær. En række opskrifter vil blive givet, der bruger forskellige teknikker og sæt af ingredienser til at skabe de fineste bagværk
Lækker og nem kage med fuglekirsebær: opskrift med foto
Fuglekirsebær er et fantastisk bær. Der er lidt frugtkød i det, og ikke alle varianter er søde, oftere syrlige eller astringerende. Og det er umuligt at komme væk. Og hvilken slags tærter og kager opnås, hvis du tilføjer fuglekirsebær til dem! Duften er så værd, at det ikke er nødvendigt at prøve den allerede, og det er så tydeligt, at det er et mesterværk. I dag lærer vi, hvordan man laver en kage med fuglekirsebær
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Honeysuckle-kompot er en sund drik
Honeysuckle er et ufortjent glemt bær. Den kan indtages rå, men kompotten fra den viser sig at være meget velsmagende
