2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pastila er en gammel russisk delikatesse lavet af søde og sure æbler. Faktisk er der mange måder at tilberede en lækker, mør og blød dessert på. De bedste sorter af skumfiduser tilberedes i Kolomna, Tula, Rzhev og Belev. En vigtig ingrediens i denne naturlige sødme er æggehvider, som giver den luftighed og lethed. Tanken bag denne ret er, at alle ingredienser blandes og derefter piskes til en meget tyk og luftig konsistens.
Derefter hældes massen i en speciel form i et tyndt lag og får lov at tørre i ca. 48 timer. Tidligere var det meget nemmere at tilberede det – i ovnen. På trods af alle vanskelighederne formår moderne husmødre at gøre det på egen hånd. Pastila derhjemme er tilberedt af enhver frugt og bær (æbler, blommer, pærer, ribs, kirsebær, abrikoser, druer) rig på pektin. Sukker kan tilsættes for at give den en sød smag. Den bevarer alle de gavnlige egenskaber og uforlignelig aroma.
Opskrift på hjemmelavet æbleskumfidus
Ingredienser:
-kilogram æbler;
- kanel og muskatnød (efter smag);
- smør (10 g);
- citronsaft (20 g);
- granuleret sukker - cirka et glas.
Du skal også bruge:
- bageplade;
- emaljeret skål til madlavning;
- blender og kniv.
Vask frugten grundigt, skær skindet af, fjern kernehuset og skær det i kvarte. Vi lægger æblerne i en gryde, hælder vand (for at dække frugten), luk låget og kog, indtil de er bløde (i gennemsnit 10-15 minutter). Dræn saften fra kogte æbler, og gnid frugtkødet gennem en blender. Tilsæt kanel, sukker, citronsaft og muskatnød der, afkøl pureen.
Dæk bagepladen med bagepapir, smør med smør og fordel massen i et tyndt lag. Så sender vi det til ovnen for at tørre. Kan tørres i solen i flere dage eller på batteri. Pastila derhjemme er meget øm og sund. Den tilberedes enkelt og spises hurtigt.
Den kan opbevares hele året i linned eller gazeposer gennemvædet i s altvand. Og du kan putte i en steriliseret krukke og vride. Pastila, kogt hjemme, kombineres med honning, kaffe, te, frugtdrikke. Dette er et godt alternativ til fabriksbolcher.
Opskrift på hjemmelavet skumfidus lavet med tyttebær
Produkter:
- et glas granuleret sukker;
- fire glas friske tranebær.
Kom de vaskede tyttebær i en emaljeret eller keramisk gryde og send tilovn i 3 timer (temperatur ca. 70 grader), indtil den er helt dampet.
Tag efter en vis tid ud og mal med en sigte, du kan male i en blender. Tilsæt sukker til puré. Vi beklæder bærmassen på en pergamentplade og sender den tilbage til ovnen for at tørre i 2 timer. Vi dækker det tørrede lag med bærpuré og efterlader det i ovnen. Du bør ende med 3-4 lag.
Færdiglavet skumfidus derhjemme skæres i strimler eller skiver og opbevares i et år. For smag kan du tilføje forskellige krydderier, såsom nelliker. I stedet for tyttebær kan du bruge stikkelsbær eller sorte og røde ribs. Opskriften ændrer sig ikke fra at skifte bær. Det viser sig meget velsmagende, hvis du laver mad fra flere frugter på én gang: banan og solbær, tranebær og meloner, kirsebær og stikkelsbær osv. Alt afhænger af fantasi. Lav mad med fornøjelse!
Anbefalede:
Sådan tilberedes shawarma i pitabrød derhjemme: ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner
Den største ulempe ved street food er, at det aldrig er kendt for 100%, hvad der er indeni, så det er ikke alle, der tør købe denne slags mad på vejkanten, trods deres indre lyst. Det er for så fornuftige mennesker, at denne artikel vil fortælle dig, hvordan man laver shawarma derhjemme
Sådan tilberedes svinepilaf derhjemme: en opskrift
Der er snesevis af opskrifter på nettet. Nogen er ikke færdig med at koge ris, nogen tilføjer flere grøntsager, nogen bruger oksekød eller kylling som en kødkomponent. Men uden tvivl vil smagen af pilaf kun være den lyseste og rigeste, når svinekød bruges til madlavning. Du kan tilberede lækker pilaf med svinekød på forskellige måder: i en kedel, i en gryde og i en langsom komfur
Suluguni-ost: sådan tilberedes den derhjemme
Det er slet ikke svært at tilberede din yndlingsost "Suluguni" derhjemme. Hvilke produkter er nødvendige til dette? Hvor lang tid tager osten at koge? Du finder svar på disse og nogle andre spørgsmål i denne artikel
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Marcipan - hvad er det, og hvordan kan det tilberedes derhjemme?
Marcipan - hvad er det, og hvordan laver man det derhjemme? Mange vil være interesseret i at vide, at denne nøddeagtig delikatesse ikke kun er velsmagende og sund, men også nem at tilberede
