2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Oprindeligt georgisk ost "Suluguni" var i smagen af mange russere. Den har en moderat s alt smag, en ret tæt og elastisk tekstur. Til fremstilling af denne type ost anvendes fåre-, gede- eller komælk. Eksperter henviser det til syltede hårde oste. Fremstillingsprocessen har betydelige forskelle sammenlignet med andre sorter. Den stegte ost er især værdifuld. Den er velegnet til folk, der nøje overvåger deres figur og overholder en streng diæt.
Suluguni-ost har et kalorieindhold på 285 kcal pr. 100 g råprodukt. I Kaukasus betragtes khachapuri med denne ost som en klassiker. Og dens kombination med tør rødvin er en ubeskrivelig smagsoplevelse. Ost "Suluguni" - god for hele organismen. Bare et par stykker vil få maven til at fungere godt og give en fremragende appetit. Derudover er Suluguni-ost rig på proteiner og minerals alte. Denne sort kan nemt findes i ethvert supermarked og købmand. Dens omkostninger er forskellige og afhænger af mange faktorer: oprindelsesland, kvalitet og pris.brugt mælk.
Du kan lave ost "Suluguni" og derhjemme. Dette vil ikke tage dig mere end 30 minutter. Til at begynde med går vi til butikken efter mælk (ko eller ged). På den sidste fase af madlavningen kan du tilføje frisk koriander og persille. Du er velkommen til at eksperimentere med forskellige krydderier og nye fødevarer.
For at lave din egen ost "Suluguni", skal du forberede følgende ingredienser:
- 1 kg hytteost (hjemmelavet er bedst);
- 3 kopper mælk (ko eller ged);
- smør (nok 100 g);
- to æg;
- halv tsk sodavand læsket med eddike
- s alt.
Når alle produkterne er ved hånden, kan du fortsætte til madlavningsprocessen. Vi tager hytteost, maler det gennem en sigte og lægger det derefter i en kedel og hælder mælk ovenpå. Sørg for, at mælken dækker ostemassen helt. Vi sætter den på komfuret og sætter ilden på minimumsværdien.
Kog i 20 minutter under konstant omrøring. Du vil se, hvordan hytteosten opløses, smelter. Efter 20 minutters omrøring skal den resulterende masse smides i et tidligere forberedt dørslag og presses godt. Vi fordeler massen tilbage i kedlen. Vi tager to æg, slår dem, tilsætter læsket sodavand og smør. På dette stadium er brugen af s alt acceptabel. Vi ælter det hele ved lav varme. Som et resultat heraf skulle der dannes en tæt masse, der ligner dej.
Det skal dulæg ostedejen i en speciel form lavet af højstyrke silikone. Vi venter, indtil den er afkølet, og sætter den derefter i køleskabet.
Om cirka 1,5-2 timer er vores hjemmelavede ost "Suluguni" klar til at spise. Du kan tilføje så meget s alt, som du finder passende.
Hvis du er fan af meget s alt ost, så kom meget s alt i den. Som du ved, betragtes s alt som et vidunderligt naturligt konserveringsmiddel. Hjemmelavet ost er meget velsmagende og nærende. Det er ikke værre end butikken.
Anbefalede:
Sådan tilberedes shawarma i pitabrød derhjemme: ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner
Den største ulempe ved street food er, at det aldrig er kendt for 100%, hvad der er indeni, så det er ikke alle, der tør købe denne slags mad på vejkanten, trods deres indre lyst. Det er for så fornuftige mennesker, at denne artikel vil fortælle dig, hvordan man laver shawarma derhjemme
Sådan tilberedes svinepilaf derhjemme: en opskrift
Der er snesevis af opskrifter på nettet. Nogen er ikke færdig med at koge ris, nogen tilføjer flere grøntsager, nogen bruger oksekød eller kylling som en kødkomponent. Men uden tvivl vil smagen af pilaf kun være den lyseste og rigeste, når svinekød bruges til madlavning. Du kan tilberede lækker pilaf med svinekød på forskellige måder: i en kedel, i en gryde og i en langsom komfur
Sådan tilberedes rødbeder: interessante opskrifter, funktioner og anmeldelser. Sådan tilberedes rød borscht med rødbeder
Der er blevet sagt meget om fordelene ved roer, og folk har længe noteret sig dette. Blandt andet er grøntsagerne meget velsmagende og giver retterne en rig og lys farve, hvilket også er vigtigt: man ved, at madens æstetik øger dens appetit markant og dermed smagen
Sådan tilberedes fiskesuppe: ingredienser, opskrifter derhjemme og i en kedel på bål
Den lette suppe, som de fleste forbinder med afslapning, sommer og duften af bål, er en enestående ret, og dens ingredienser varierer fra kok til kok. Hvordan laver man et øre derhjemme? Måske er der muligheder, hvordan man gør det uden ild? Lad os først finde ud af, hvor denne ret faktisk kom fra
Sådan tilberedes dolma derhjemme: opskrift med foto
Dolma er hakket kød med ris og krydderier pakket ind i vindrueblade. Denne ret betragtes som en af de vigtigste i Kaukasus og i landene i Transkaukasien, især i Aserbajdsjan. Mange, der har prøvet denne ret, fremragende i smag, tænker på, hvordan man tilbereder dolma fra drueblade
