Mousse-kage "Mango-passionsfrugt": opskrift og tilberedningsmetoder derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kage "Mango-Passion Fruit" er den mest delikate dessert med fantastisk smag og frugtagtig aroma. For at forberede det har du brug for lidt mere tid og produkter, i modsætning til enhver anden hjemmelavet bagning. Retten viser sig at være meget let, luftig og blød, med en udt alt smag og eftersmag med en anelse syrlighed.

Mango passionsfrugtmousse kageopskrift

Denne kiks er en rigtig delikatesse, som hvert stykke vil smelte i din mund. Biscuit-mousse kage vil appellere ikke kun til voksne, men også til børn. Takket være dens sammensætning gør mango bagværk blødere og svampekage fugtig med en let frugtagtig note.

Glem ikke, at mango har en masse nyttige egenskaber, for eksempel:

• hjælper med at forbedre funktionen af mave-tarmkanalen;
• indeholder vitamin A, B og C;
• bruges som profylakse ved langvarig forstoppelse;
• mango har også en række mineraler, der forbedrer vores tilstandlæder;
• friske frugter kan bruges som forebyggelse mod virusinfektioner.

Med andre ord får du ikke kun en sindssygt lækker og velduftende, men også en sund dessert.

Så for at lave en kiks til Mango-passionsfrugtkagen skal du bruge følgende produkter:

• hvedemel - 200 gram;
• kyllingeæg - 4 stk;
• granuleret sukker - 150 gram;
• en knivspids vanilje.

Pisk først og fremmest æg med sukker, indtil det er skummende. Sigt derefter melet, tilsæt vanilje- og æggeblanding. Bland nu den resulterende masse og hæld den i en form, forsmurt med vegetabilsk olie. Kiksen bages i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Hvordan laver man mousse?

Ingredienser:

• frisk mango - 2 stykker;
• pulveriseret sukker - 150 gram;
• gelatine - 3 ark;
• creme - 200 ml;
• moden passionsfrugt - 1 stk.

Lad os opdele tilberedningsprocessen i følgende trin:

• vask mango og passionsfrugt under koldt vand, skræl og pit og skær i små stykker;
• kværn mango med pulveriseret sukker i en separat skål;
• pres passionsfrugten med gaze og hæld saften i skålen, hvor mangokødet er;
• bland den resulterende masse indtil puré;
• piskefløde med en røremaskine;
• udblød gelatine i henhold til instruktionerne;
• vent derefter, indtil det svulmer og smelterdet ved lav varme;
• sidst kombinerer vi mangopuré med fløde, hælder gelatine på og blander vores mousse.

Nu sætter vi mangomoussen til side og fortsætter med tilberedning af gelé til mango-passionsfrugtkagen, hvis opskrift er beskrevet trin for trin.

Hvordan laver man frugtgele?

Til denne del af opskriften skal du bruge følgende ingredienser:

• passionsfrugt - 2 stk;
• mango - 1 stk;
• granuleret sukker - 100 gram;
• gelatine;
• vand - 60 ml.

Til at begynde med skal du lægge gelatinen i blød, som der står på emballagen. Derefter overfører vi den resulterende masse til en lille gryde, fylder den med vand og bringer gelatinen til fuldstændig opløsning ved middel varme.

Nu renser vi vores frugter for sten og skræller, presser passionsfrugtjuice og skærer i små stykker mango. Opvarm passionsfrugtsaften i en gryde og tilsæt lidt sukker. Næste trin er at blande juice, gelatine og mangomasse. Brug en mixer eller blender til at piske den resulterende blanding indtil en ensartet farve og konsistens. Vi venter på, at geléen afkøles til stuetemperatur, og fortsætter til samling og dekoration af kagen.

Samling af kagen

Vi tager vores kiks ud af ovnen og skærer den i to lige store dele. Smør den ene halvdel med mousse, dæk derefter med en anden kage og fordel den resterende mango- og passionsfrugtmousse på den. Det er meget vigtigt at trykke kiksens halvdele godt ind mod hinanden, så de bliver mættede og bliver mereblød.

Sæt nu svampekagen med frugtmousse i køleskabet i et par timer.

Efter den aft alte tid tager vi desserten ud og fordeler den afkølede gelé over hele dens overflade. Vi sætter den tilbage i køleskabet igen. Når gelatinelaget er stivnet, er Mango Passion Frugtkagen klar til servering.

Du kan dekorere overfladen og siderne af moussekagen på forskellige måder. Nogle mennesker bruger hakkede nødder, nogle bruger stykker af frisk frugt og bær, og nogle bruger revet kiks ovenpå desserten.

Mango-passionsfrugtkage er en utrolig saftig og mør dessert, der vil glæde enhver sød tand. Sådan en kage kan tilberedes til et barns fødselsdag, fordi kombinationen af blød, mousse-gennemvædet kiks og frugtagtig aroma er usandsynligt at efterlade begivenhedens helt ulykkelig.